Zapečeni pasulj - najbrži i najukusniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pasulj je dobar izvor proteina koji je neophodan za organizam. Dolazi u crvenoj, bijeloj i zelenoj boji. Bez obzira na sortu pasulja, odlično se slaže sa svim povrćem, bilo kojim mesom i gljivama. Možete ga kuvati, peći, praviti salate. Pogledajmo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata.

Pasulj pečen sa celerom

Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

• Beli ili crveni pasulj - 250 grama.
• Luk - dvije glavice.
• Celer - dvije stabljike.
• Beli luk - tri čena.
• Cherry paradajz - šest komada.
• Sušeni paradajz - 10 komada.
• Osušeni peršun - jedna kašičica.
• Ulje sušenog paradajza - dvije supene kašike.
• So - po vašem ukusu.
• Maslac - 20 grama.

Algoritam za kuvanje pečenog pasulja je sljedeći:

1. Pasulj mora biti namočen preko noći. Zatim ga isperite i prebacite u zdjelu multivarka, ulivši 0,5 litara vode. Uključite način rada "Steam" i kuhajte 10minuta.
2. Nakon toga prebacite uređaj na opciju "Gašenje" i kuvajte dva sata, 20 minuta pre kraja režima, posolite proizvod po ukusu.
3. Celer, luk i beli luk sitno iseckati. Zatim pržite na vrelom ulju dok ne porumeni.
4. Sušeni paradajz i cherry isecite po želji i pošaljite na povrće u tiganju. Znojite se svih pet minuta.
5. Gotov pasulj stavite u cjedilo, ali ne izlijte vodu u kojoj se kuhao.
6. Povrće prelijte čorbom od pasulja, potrebno vam je 200 mililitara, sačekajte da proključa.
7. Namastite tepsiju maslacem, stavite pasulj i prelijte sosom.
8. Pecite u rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.

Pasulj u rerni sa pečurkama

Za kuhanje pečenog pasulja potrebne su nam pečurke koje nije potrebno kuhati. To mogu biti šampinjoni ili bukovače.

• Pečurke - 500 grama.
• Pasulj - jedna čaša.
• Luk - jedna glavica.
• Beli luk - tri čena.
• Sol, začini - vaš izbor.
• Juha od povrća ili gljiva - jedan i po litar.
• Biljno ulje - za prženje.

Kuvanje pečenog pasulja sa gljivama na sljedeći način:

1. Namočite grah preko noći, a zatim kuhajte dva sata.
2. Crni luk narežite na kolutove, pečurke narežite, sve zajedno pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim začinite solju i začinima.
3. Rasporedite pola pasuljau posudu za pečenje stavite pečurke i luk na vrh i sve to prekrijte preostalim pasuljem.
4. Sada pažljivo ulijte čorbu tako da pokrije pasulj za oko jedan i po centimetar, na vrh protisnite bijeli luk i pošaljite u rernu na 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Zapečeni mahunar u rerni sa sirom

Recept za takav pasulj je prilično jednostavan. Potrebni su vam sljedeći sastojci:

• grah - 500 grama.
• Luk - jedna glavica.
• Tvrdi sir - 150 grama.
• Kilantro i peršun - po jedna veza.
• So, začini - po vašem ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Pripremanje pečenog boranije sa sirom na ovaj način:

1. Pasulj prepolovite i potopite u kipuću vodu na pet minuta.
2. Zatim ga ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Tako da neće izgubiti boju. Prebacite u šolju.
3. Crni luk sitno iseckati i pržiti dok ne postane proziran u tiganju sa puterom i poslati u pasulj.
4. Nasjeckajte peršun i cilantro, naribajte sir. Sada pomiješajte sve sastojke zajedno sa pasuljem.
5. Namažite posudu za pečenje uljem i u nju ubacite cijelu masu.
6. Zagrejte rernu na 180 stepeni i tamo stavite posudu. Nakon 20 minuta, možete uživati u punoj večeri.

Suži grah sa povrćem u sosu

Ova metoda kuvanja je idealna za obojedoručak kao i za večeru. Proizvodi:

• grah - 450 grama.
• Luk i paprika - po jedan.
• Zreli paradajz - dva komada.
• Jaja - pet komada.
• Mlijeko, vrhnje ili nemasna pavlaka - 150 mililitara.
• Bilo koje začinsko bilje, sol - po vašem ukusu.

Slijedite sljedeće korake za kuhanje pečenog pasulja u pećnici:

1. Prvo prokuvajte pasulj u slanoj vodi oko 10 minuta. Ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom.
2. Paprika i luk oguljeni i isečeni na male kockice. Zatim zajedno pržite povrće na biljnom ulju oko sedam minuta.
3. Paradajz takođe iseckajte na kockice, a zelje iseckajte.
4. Sada morate sjediniti sve sastojke i staviti u podmazanu posudu za pečenje.
5. Umutite jaja sa mlijekom, vrhnjem ili pavlakom, posolite i prelijte preko pasulja i povrća.
6. Sada sve stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite sve oko 20 minuta.

Napomena za domaćice

Da bi jela od pasulja uvijek ispala, koristite ove jednostavne savjete za kuhanje:

• Ako kuhate crveni ili bijeli grah, obavezno ga namočite preko noći.
• Morate ga kuhati oko dva sata.
• U kuvanju možete koristiti i grah iz konzerve, to neće uticati na ukus.
• Ako više volite mahunarke, bacite ih u kipuću vodu. Kuvati ne više od 10 minuta.
• Maranj obavezno prelijte hladnom vodom kako ne bi izgubio boju.

Probajte ove jednostavne recepte i svakako slijedite savjete. Vaša porodica i prijatelji će biti oduševljeni takvom večerom ili prilogom.