Recepti za brzu salatu: miješanje sastojaka i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da biste nahranili neočekivane goste, brzo uredite svečani sto uoči proslave pomoći će recepti za salate u žurbi. Jednostavne grickalice će probuditi vaš apetit, zasititi one koji mršave, a gurmane oduševiti raznim kombinacijama okusa.

Tehnologija kuvanja nije složen proces. Čak i početnici koji ne poznaju kulinarske zamršenosti kuhara moći će se nositi s kuhanjem.

Poslatka od pasulja, šampinjona i piletine je obilan dodatak obroku

Sočne komponente su harmonično isprepletene jedna s drugom, formirajući sjajnu ekstravaganciju okusnih senzacija. Aroma pečuraka upotpunjuje meku gipkost piletine, dok hrskavi pasulj u živoj kontrastu sa teksturom paradajza.

Polovni proizvodi:

• 730g mahune;
• 300g pilećih prsa;
• 220g cherry paradajza;
• 175g tvrdi sir;
• 90g zelenog luka;
• 125 ml maslinovog ulja;
• 60 ml balzamiko sirćeta;
• 60ml senfa od celog zrna.

Proces kuhanja:

1. Nasjeckajte luk, pomiješajte sa naznačenom količinom ulja, sirćeta, senfa.
2. Pileći file i pečurke narezane na tanke trakice.
3. Propržite sastojke u tiganju, začinite mirisnom gomilom začina.
4. Narežite sir na kockice od 1 cm, paradajz na dvije polovine.
5. Pomiješajte sastojke jela.

Ova brza i jednostavna salata je savršeno predjelo. Obilan obrok svojim izgledom i ukusom diverzificira uobičajeni stol za ručavanje. Poslužite sa kriškama francuskog bageta ili ciabatte.

Gastronomska eksplozija okusa: avokado i mango

Za uljepšavanje kulinarske rutine pomoći će lagana voćna i riblja salata. Voće brzo nasjeckajte, a predjelo začinite sosom. Dijetalne prednosti ovog jela učinit će ga ukusnim redovnim u ishrani vegetarijanaca i mršavljenja.

Polovni proizvodi:

• 250g fileta soma;
• 70 ml maslinovog ulja;
• 3-4 cherry paradajza;
• 1 avokado;
• 1 mango.

Proces kuhanja:

1. Uklonite sjemenke sa voća, meso narežite na tanke kriške.
2. Operite riblje filete, pokapajte maslinovim uljem i začinite začinima.
3. Zamotajte u foliju, pecite u rerni na 200°C 18-20 minuta.

Rasporedite kriške avokada i manga na tanjir, ostavite komad ribe u centru kompozicije. Ukrasiti paradajzom, po želji iseći crvene koricevoće na dvije polovine.

Shuba sa piletinom: klasičan recept na nov način

Kako diverzificirati jednostavnu lisnatu salatu? Na brzinu skuhana bunda zasjat će novim bojama ako pravilno zamijenite glavni sastojak. Na primjer, umjesto tradicionalne ribe, koristite pileći file.

Polovni proizvodi:

• 380g pilećeg filea;
• 110g cvekle;
• 90g tvrdog sira;
• ½ art. majonez;
• 6 jaja;
• 3 krompira;
• 1 crveni luk.

Procesi kuvanja:

1. Skuvati cveklu, krompir i jaja.
2. Pileći file pržiti u tiganju ili peći u rerni.
3. Sastojci isečeni na uredne kocke, pri rezanju za svaki proizvod koristite posebnu posudu.
4. Stavite sastojke za salatu u slojevima: krompir, majonez, luk, cvekla, majonez, piletina, majonez, jaja, majonez, cvekla.
5. Pospite tvrdim sirom, ukrasite ostatkom cvekle i kockicama jaja.

Ukupnu sliku užine upotpunite orasima ili rendanom jabukom, koji će deliciji dodati kiselkast ukus. Poljski kuhari miješaju majonez sa senfom, dodajući pikantan okus tradicionalnom preljevu.

Egzotične kulinarske ideje iz dalekog Meksika

Koje su suptilnosti u pripremi krepke salate? Na brzinu iseckano povrće, preliv od maslinovog ulja… Bez komplikacija i neverovatno ukusan rezultat! Lagani zalogaj oduševit će gurmane svjetlinom prezentacije,nutritivna vrijednost.

Polovni proizvodi:

• 180g kuvanog krompira;
• 110g crvenog pasulja;
• 100g kukuruza;
• 1 paprika;
• 1 Krimski luk;
• 1 paradajz.

Procesi kuvanja:

1. Narežite luk na uredne polukruške, paradajz, biber na kockice ili trakice.
2. Stavite sastojke u zdjelu.
3. Oguliti bundu sa krompirom, iseći na tanke kriške i dodati ostatku povrća.

Začinite jelo, ukrasite pasuljem i kukuruzom. So, biber, razne druge mirisne biljke treba koristiti na osnovu sopstvenih ukusa.

Jeftina salata u žurbi. Recept za predjelo sa piletinom i sirom

Ukusna piletina upotpunjuje ukus sira, a zelje nežno ulepšava izgled jela. Ovako obilna poslastica bit će neobičan dodatak večernjem obroku, osnova prehrane.

Polovni proizvodi:

• 130g pilećih prsa;
• 110g spanaća;
• 90g cvekle;
• 60 g sira;
• 30g oraha;
• 25-30g brusnica;
• 30 ml balzamiko sirćeta.

Proces kuhanja:

1. Cveklu narežite na komade, orahe nasjeckajte i pomiješajte sa spanaćem.
2. Roštilj za meso, pržite ili pecite u rerni.
3. Sastojcima dodajte sir, lagano promiješajte sastojke.
4. Dobivenu kompoziciju začinite solju, začinitezačini i sirće.
5. Pospite crvene brusnice, ostatke orašastih plodova.

Po želji koristite zelenu salatu, grančice rukole. Umjesto balzamiko sirćeta možete koristiti klasično biljno ulje. Začinite ukus piletine kurkumom u prahu.

Proljetna paleta okusa: brokoli i sočni paradajz

Kuvanje salata na brzinu je umjetnička tema ne samo iskusnih kuhara, već i kuhara početnika. Zapravo, brza užina ne zahtijeva profesionalne vještine, prisustvo neobičnih sastojaka.

Polovni proizvodi:

• 380g brokule;
• 320g paradajza;
• 110 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 1 režanj belog luka;
• 1 kiseli krastavac;
• 90ml limunovog soka.

Proces kuhanja:

1. Podijelite brokoli na cvjetiće, skuvajte u blago posoljenoj vodi.
2. Narežite paradajz na kolutiće, jaja i krastavac na kockice.
3. Za hranljivi dresing pomiješajte svježi sir sa limunovim sokom.
4. Nasjeckajte češanj belog luka, začinite sosom od skute.

Nežno pomiješajte sastojke, ravnomjerno rasporedite dresing između sloja paradajza i brokule. Prije serviranja, ukrasite povrtnu poslasticu listovima spanaća, graškom iz konzerve.

Jednostavna brza salata sa kobasicom i sirom

Sličan recept iz uobičajenog u švicarskim kuharicama. Evropsko jelo poznato je po hrabrim kombinacijama,svečanost prezentacije, sitost.

Polovni proizvodi:

• 4 paradajza;
• 1 krastavac;
• 380g sira;
• 330g kuhane šunke;
• 150g jogurta.

Izrežite proizvode na simetrične kocke, stavite u činiju. Pomiješajte grčki jogurt sa mirisnom gomilom začina, paprike i peršuna. Prelijte smjesu dijetalnim umakom.

Evropski pogled na tradiciju japanske kuhinje

Da li su tradicionalne salate zaista dobre na prazničnom stolu? U žurbi možete skuhati uobičajeni olivier, bundu ili mimozu. Ali šta učiniti kada duša žudi za gastronomskim promjenama? Iznenadite svoje goste novim jelom od morskih plodova, koje po sastojcima podsjeća na mnogima omiljeni sushi.

Polovni proizvodi:

• 140g riže;
• 120g lososa;
• 90g kuhanih škampa;
• 30g šećera;
• 20g sušenog đumbira;
• 3 nori lista;
• 1 krastavac;
• 30 ml soja sosa;
• 25-30ml slatkog čilija;
• 25 ml rižinog sirćeta.

Proces kuhanja:

1. Skuvajte pirinač prema uputstvu na pakovanju.
2. Pomiješajte rižino sirće sa začinima, šećerom.
3. Krastavac oguliti, odstraniti semenke, povrće iseći na sitne kockice.
4. Narežite listove nori na male komadiće (najbolje kuhinjskim makazama).
5. Narežite filete crvene ribe na tanke trakice.

Temeljno promešatisastojke sa ohlađenim pirinčem, dodajte škampe i ljuti đumbir u prahu. Pomiješajte tečne sastojke u umak, začinite varijantu sušija marinadom.

Začinjeni krompir i pečurke: jeftino i ukusno

Lako je brzo seckati poznate sastojke, ali kako jelu dati restoranski sjaj? Moderne domaćice daju prednost jeftinim salatama u žurbi. Recept za sljedeće jelo oduševit će jednostavnošću i zadivljujućim okusom gotovog jela.

Polovni proizvodi:

• 870g gljiva;
• 160 ml majoneze;
• 7-8 krastavaca;
• 5-6 krompira;
• 2 sijalice.

Proces kuhanja:

1. Skuvajte krompir, nasumce isecite pečurke.
2. Propržite komade gljiva sa kolutićima luka u tavi.
3. Kuvani krompir narežite na kvadrate, krastavce na duguljaste trake.
4. Sve sastojke stavite u činiju, obilno prelijte visokokaloričnim sosom.

Važno je da se svi sastojci posude ohlade prije miješanja. Brza salata sa majonezom postat će još ukusnija ako jelo prije serviranja ukrasite grančicom peršuna.

Restoran kod kuće. Kisele šparoge i jagode

Ne bojte se kulinarskih eksperimenata! Od neobičnih kombinacija proizvoda dobijaju se iznenađujuće skladni dueti koji zanimljivo naglašavaju ukuse i arome rutinskih sastojaka.

Polovni proizvodi:

• 330g šparoga;
• 250g jagoda;
• 90g listova zelene salate;
• 60-65g šećera u prahu;
• 30g pinjola;
• 120 ml balzamiko sirćeta;
• 90ml ulja.

Procesi kuvanja:

1. Špargle oguliti, kuvati u slanoj vodi 12-18 minuta.
2. Karamelizirajte duguljaste zelene plodove u šećernoj glazuri.
3. Pomiješajte sirće sa uljem, pobiberite šparoge u dobivenom sosu.
4. Ispecite pinjole u tavi bez dodavanja masnoće.
5. Isperite jagode, uklonite repove.

Promiješajte sastojke, prelijte preostalom marinadom. Proširite paletu prirodnih okusa šparoga timijanom i korijanderom. Ovu jednostavnu, na brzinu pripremljenu salatu svidjet će vegetarijanci i pristalice zdrave prehrane.

Puff Hot Dog Party Solution

Neobična varijanta standardne grickalice pomoći će da se nahrani desetak gostiju. Obilna, višeslojna poslastica s kobasicom i sirom popularna je među ljubiteljima jednostavnih salata: na brzinu skuvano, jelo uspješno osvaja želudac gurmana.

Polovni proizvodi:

• 480g kobasica;
• 210g rendanog sira;
• 175g prženog luka;
• 30g šećera;
• 440ml kečapa;
• 40-60ml sirćeta;
• 5 hot dog peciva;
• 1 iceberg salata;

Proces kuhanja:

1. Isecite lepinje i kobasicu na simetrične kvadrate, ispržite u tavi.
2. Temeljno operite zelenu salatu, narežite na kockiceproizvoljni komadi.
3. U šerpi pomiješati kečap, sirće, šećer sa kolutićima luka.
4. Sastojci začina, dinstajte 18-25 minuta.
5. Gotove sastojke jela rasporedite u slojeve: hleb, iceberg, sos, kobasica, luk, sos.

Dobijeno predjelo pospite ostatkom crnog luka, rendanim sirom. Poslužite salatu u staklenim zdjelicama za salatu ili visokim čašama kako bi gosti mogli vidjeti strukturu gotove poslastice.

Gastronomska zamisao italijanskih kuvara

Recepti za salate požurite nisu ograničeni samo na miješanje povrća. Kuvari stvaraju prava remek-djela, hrabro kombinirajući sastojke, zanimljivo ukrašavajući gotovo predjelo.

Polovni proizvodi:

• 3-4 fileta pilećih prsa;
• 2 čena belog luka;
• 2 kriške kruha;
• 1 limun;
• 250g cherry paradajza;
• 150g gljiva;
• 35-38g šećera;
• 90 ml maslinovog ulja.

Procesi kuvanja:

1. Skuvajte meso u tiganju sa začinjenim začinima.
2. Hleb iseći na uredne kockice, pržiti sa mlevenim belim lukom.
3. Operite limun, narendajte koricu i iscijedite sok.
4. Pomiješajte rendanu koru sa solju i šećerom, umutite maslinovo ulje sa kiselim sokom.
5. Pečurke narežite na kriške, dinstajte na srednjoj vatri.

Narežite gotovo meso na trakice. Lagano pomiješajte sastojke italijanskog predjela, začinite sosom od limuna. Citrus iseći na kolutiće i ostaviti kao ukraspredmet.

Tjestenina poslastica: predjelo od špageti od tune

Još jedna kulinarska ideja dolazi iz vrele Italije. Jednostavni recepti za salate napravljene na brzinu omogućavaju vam da iskoristite ostatke od prethodnog obroka. Jučerašnja pasta je dobra osnova za jednostavnu poslasticu.

Polovni proizvodi:

• 190-210g kuhanih rezanaca;
• 110g tunjevine u konzervi;
• 1 paprika;
• 1 luk;
• 1 paradajz;
• 90 ml majoneze;
• 30 ml soja sosa.

Paprika i paradajz narezani na kockice, luk na kolutiće. Pomiješajte sastojke zajedno sa rezancima, sjeckanom tunjevinom. Napravite visokokalorični dresing od majoneze i soja sosa, dodajte u salatu i ostavite jedan dan u frižideru.