Svježe skuvana kafa: zanimljivi detalji o proizvodu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nije tajna da svježe skuvana kafa ima odličan tonik. Čak i mala količina ovog napitka može brzo oraspoložiti osobu i dati mu energiju za narednih nekoliko sati.

Dobra navika

Danas mnogi ljudi započinju dan sa šoljicom dobre kafe. Za većinu ljudi ovo je već postala dobra navika. Naravno, uostalom, od davnina se svježe skuvana kafa smatrala idealnim alatom koji pomaže da se ujutro probudite ili oraspoložite nakon teške neprospavane noći.

Ali većina ljudi čak i ne sumnja da, osim ove osnovne kvalitete, piće ima i druga jednako korisna svojstva. Prvo, to je pravi eliksir mladosti. Zahvaljujući antioksidansima koji se nalaze u njoj, kafa značajno usporava proces starenja organizma, a takođe sprečava nastanak raznih vrsta malignih tumora (tumora). Drugo, svježe skuvana kafa je vrlo korisna za osobe koje pate od raznih kardiovaskularnih bolesti. Piće sadrži linoičnu kiselinu, koja smanjuje rizik od razvoja,kao što je infarkt miokarda ili moždani udar. Osim toga, dijabetičarima se savjetuje da piju kafu, jer pomaže tijelu da bolje apsorbira inzulin. Treće, ovo čudesno piće bogato je kofeinom, koji zauzvrat poboljšava ukupnu cirkulaciju krvi, što rezultira boljom opskrbom mozga kisikom. To pomaže u povećanju efikasnosti, kao i poboljšanju pamćenja, ubrzavanju asimilacije informacija i koncentracije. A takva nevjerovatna svojstva naizgled običnog pića jednostavno se ne mogu zanemariti.

Negativne posljedice

Kao i svaki drugi proizvod, svježe skuvana kafa ponekad može naštetiti ljudskom tijelu. Njegova upotreba u neograničenim količinama ponekad dovodi do povećanja pritiska, što je vrlo opasno za one koji pate od hipertenzije. Ljekari savjetuju osobama s povećanom razdražljivošću da rjeđe piju kafu, kako ne bi izazvali pojavu pretjerane nervoze. Kao najjači stimulans, ovaj mirisni napitak uzbuđuje nervni sistem, što ponekad dovodi do nesanice. Stoga ljekari savjetuju da ga ne pijete najmanje 2-3 sata prije spavanja. Ali to su samo preporuke, a konačnu odluku osoba mora donijeti samostalno. Ali mora se uzeti u obzir i to da stalnim konzumiranjem kafe osoba razvija neku vrstu ovisnosti. Tijelo se navikne na činjenicu da je najviše pozitivnih emocija povezano s ovim pićem. Postoji želja da se koristi što je češće moguće. Ovaj proces se mora kontrolisati kako bi se izbjegle neželjene posljedice.

Energetska vrijednostpiće

Za pravilnu prehranu uvijek morate znati koliko kalorija sadrži određeni proizvod. Ovaj indikator pomaže u kontroli količine energije koju tijelo prima. Što se u ovom slučaju može reći o takvom proizvodu kao što je svježe kuhana kafa? Kalorijski sadržaj ovog pića direktno zavisi od načina pripreme.

Na primjer, ne možete se bojati prirodne mljevene kafe po ovom pitanju. Sto grama takvog proizvoda sadrži samo 2 kilokalorije. Ali to je samo ako ga ne kuvate sa šećerom ili mlekom. Ovdje se indikator povećava proporcionalno količini aditiva. Dakle, svaka kašičica šećera daje 24 kilokalorije, a 100 mililitara mlijeka, u zavisnosti od sadržaja masti, daje 45-60 kilokalorija. Za americano, ova brojka je mnogo niža. Standardna porcija takvog pića (450 mililitara) sadrži samo 15 kilokalorija. Ali latte je bolje piti rjeđe. Ovaj napitak, pripremljen na određeni način od kafe i mlijeka, sadrži skoro 250 kilokalorija. Preostale opcije se također ne mogu nazvati dijetalnim. Na primjer, 180 mililitara kapućina, koji pored glavnog proizvoda sadrži šećer i vrhnje, dodaje prehrani oko 210 kilokalorija. S mochachinom je situacija još složenija. Ovdje se, osim espressa, koriste čokolada, mlijeko i čokoladni sirup. A neki recepti također predviđaju prisustvo šećera ili karamele. U ovom slučaju energetska vrijednost se povećava na 290 kilokalorija. Brojke govore same za sebe, a odluku, kao i obično, donose svičovjek sam.

Način kuhanja

Postoje tri glavna načina pravljenja kafe:

1. Na turskom, kada se sirovine stave u Turčin i zagreju na otvorenoj vatri ili sa vrelim peskom.
2. francuski. U tom slučaju, grubo mljeveni proizvod se stavlja na filter i zakuva kipućom vodom.
3. Italijanski je, naravno, espresso.

Većina pravih poznavalaca pića složit će se da je najaromatičnija svježe skuvana turska kafa.

Lako se priprema. Za ovo vam je potrebno:

1. Prvo pomiješajte kafu sa šećerom. Zbog toga piće dobija dodatnu aromu karamele. Iako je potpuno opciono.
2. Dobivenu smjesu sipajte u Turčin.
3. Prelijte kipućom vodom.
4. Džezvu stavite na pleh sa vrućim pijeskom i prokuhajte tri puta.

Količina gotovog proizvoda zavisi od veličine kontejnera. Bolje je kuvati u malim količinama. Za posao je poželjno koristiti svježe mljevenu kafu kako bi aroma pića bila izraženija.