Juha od prosa: recepti sa različitim sastojcima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Juha od prosa je odličnog ukusa i čini da se osećate siti. Nudimo vam nekoliko opcija za ovo prvo jelo: sa ćuftama, ribom i jajima. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

Juha od prosa na laganoj vatri (sa ribljim konzervama)

Komplet namirnica:

• 1, 3 litre vode;
• srednja šargarepa;
• lovorov list - 1 komad;
• prstohvat sjemenki kopra;
• jedna žarulja;
• 2 tbsp. l. proso;
• konzerve ribe;
• dva krompira;
• začini.

Praktični dio:

1. Stavljamo na sto sve od čega ćemo pripremiti supu od prosa. Počnimo s glavnim sastojkom. Sipajte proso u činiju.
2. Tamo stavljamo ceo luk (u ljuski), rendanu šargarepu i kockice krompira. Dodamo vodu u odgovarajućoj količini. Sol. Pospite omiljenim začinima.
3. Pokrenite "Steaming" mod. Naše jelo će se kuvati najmanje 40 minuta. Kada dodati riblje konzerve? Najbolje je to učiniti 10 minuta prije završetka procesa. Ne zaboravite da u supu stavite lovorov list. To će dati delikatesu jedinstven okus.

Recept za supu od prosa sa mesnim okruglicama

Potrebni sastojci:

• slatka paprika - 1 kom.;
• malo prosa;
• jedna žarulja;
• lovorov list - 4 komada;
• 350 grama mljevenog svinjskog mesa;
• zeleni;
• 3 krompira;
• 1 paradajz (dobro je i kiselo);
• baton;
• začini;
• srednja šargarepa.

Ova supa je veoma hranljiva i nežna. Osim toga, priprema ne traje dugo.

Upute za kuvanje

Uključuje nekoliko koraka:

1. Prvo, hajde da napravimo mleveno meso. Svinjske komade propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. U dobijenu masu dodati seckani luk, začine i veknu natopljenu mlekom (1/3 toga). Mleveno meso umesiti ručno. Formiramo ćufte. Bit će ukupno 15 komada ovisno o njihovoj veličini.
2. Očistite i operite gomolje krompira. Isecite na kocke.
3. Šta raditi sa šargarepom? Operite, očistite i narendajte na rende sa velikim rupama.
4. Uklonite ljusku sa luka. Pulpa se može jednostavno isjeckati.
5. Još jedan sastojak je paprika. Sameljite ga na kockice ili slamke.
6. Paprika, luk i šargarepa se šalju u prethodno zagrejani tiganj. Pržite na puteru.
7. U šerpu sipajte 2 litre vode. Zapalili smo. Čekamo trenutak ključanja. Sada u vodu dodajte prženo povrće. Smanjite vatru na minimum. Tempirano na 10 minuta.
8. U buduću supu stavite kockice krompira. Čim tečnost ponovo proključa, dodajte oprano proso i ćufte. Sol. Poprskajte čorbuzačini. Kuhajte supu od prosa još 15 minuta.

Na samom kraju dodajte lovorov list. Zatim jelo sipajte na tanjire, začinite kašikom kisele pavlake. Juhu možete ukrasiti i sjeckanim začinskim biljem. Želimo svima dobar tek!

Recept za supu od prosa sa piletinom

Lista proizvoda:

• jedna žarulja;
• 3 litre vode;
• lovor - par listova;
• 250 grama krompira;
• srednja šargarepa;
• 100 grama prosa;
• zeleni;
• pola kilograma piletine (npr. krilca);
• začini;
• malo biljnog ulja.

Kuvanje:

1. Operite meso u tekućoj vodi. Uzeli smo krila. Moraju se izrezati na spojevima na 3 dijela. Ekstremne falange se mogu ukloniti u frižideru. I šaljemo velike komade u duboku tepsiju. Ulijte gornju količinu vode. Stavili smo šporet, palili jaku vatru. Šta je sledeće? Čim tečnost počne da ključa, smanjite na minimum. Uzmimo 50 minuta. Poklopac treba otvoriti. Ne zaboravite ukloniti bijelu i sivu pjenu.



2. Oguljeni krompir iseckajte na kockice. Šargarepu nasjeckamo na posebnom rende. Morate i proso srediti i oprati.
3. Dakle, pileće meso je pečeno. Sada u to dodajte proso. Miksamo. Nakon 5 minuta, prženje, koje se sastoji od luka i šargarepe, šaljemo u tiganj. Stavili smo lovorov list. Sol. Pospite začinima. Koliko će se supa kuvati? Otprilike 15 minuta. Zatim ugasite vatru. Zatvorite lonac poklopcem. Naše jelo treba da se natopi nekoliko putaminuta.

Nakon toga na stolu serviramo supu od prosa sa piletinom. Ovaj recept uključuje korištenje zelenila kao ukrasa. Cilantro, peršun i kopar će dobro doći. Pileća krilca se mogu zamijeniti batakima ili butovima.

Dijetalna opcija

Sastojci:

• dva jaja;
• srednja šargarepa;
• začini;
• 5 tbsp. l. proso;
• malo zelenila;
• dva krompira.

Praktični dio:

1. Sjeckajte šargarepu na rende. Dinstati ga u tiganju koristeći maslinovo ulje.
2. Prebiremo griz. Isperite vodom i osušite.
3. Stavite lonac vode na vatru. Kada tečnost počne da ključa, dodajte kockice krompira. Sol.
4. Posle 10 minuta, pošaljite rendanu šargarepu i proso u tiganj.
5. Razbijte jaja u činiju. Proteini i žumanca ne moraju biti odvojeni. Samo ih mutite pjenjačom 60 sekundi. 20 minuta nakon što su šargarepa i proso stavljeni u supu dodati umućena jaja. Ponovo promiješajte. Ostaje kuhati supu još 5 minuta. Na samom kraju procesa jelo pospite seckanim začinskim biljem (kopar i peršun).

Supa je gusta, mirisna i izuzetno ukusna. Punimo ga svježom pavlakom ili majonezom srednje masnoće. Samo prste poližite! Možete se i sami uvjeriti.

Na zatvaranju

Kao što vidite, pravljenje supe od prosa nije najteži zadatak. Treba vam minimum vremena i proizvoda. Recepti opisani u članku prikladni su za domaćice s različitim kulinarimaiskustvo.