Kako ukusno i ispravno skuvati knedle: karakteristike kuvanja i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Znate li da skuvate knedle da ne izgube sočnost i ukusan izgled? Ako ne, onda biste trebali pročitati članak. Sadrži korisne savjete, trikove i recepte. Želimo vam uspjeh na kulinarskom polju!

Kako skuvati knedle u tiganju

Lista proizvoda:

• smrznute knedle 0,5 kg;
• lavrushka - par listova;
• pileća kocka (opciono);
• obična voda - 1, 2 l.

Detaljne upute

1. Ne znate kako da skuvate knedle? Ne brinite, sada ćete to naučiti. Počnimo sa punjenjem tiganja vodom ili bujonom (1,2 litra će biti dovoljno). Sol. Dodajte lavrušku, pileću kocku ili omiljene začine. Sve to će jelu dati nenadmašnu aromu i ukus. Stavili smo lonac na šporet i zapalili srednju vatru.
2. Čim počne proces ključanja, otvorite pakovanje knedli. Bacamo ih jednu po jednu u tepsiju. Ali to se mora učiniti što je prije moguće. Obavezno promiješajte knedle da se ne bidozvolite im da se zalijepe za dno posude ili jedno za drugo. Ako isplivaju na površinu vode, tada su kuhane. To se obično dešava 5-7 minuta nakon što su knedle stavljene u vodu.
3. Naše mirisno jelo je spremno. Knedle hvatamo kutlačom ili šupljikavom kašikom. Mogu se poslužiti sa ili bez čorbe. Uz knedle se odlično slažu sledeći prelivi: majonez, paradajz sos, srednje masna pavlaka. Želimo svima dobar tek!

recept za lonac za pelmeni

Sastojci:

• pileća juha;
• začini;
• 600g smrznutih knedli;
• lavrushka - 1 list;
• jedna šargarepa;
• srednja žarulja;
• malo zelenila.

Kuvanje

Korak 1. Moramo uzeti supu. Da bismo to učinili, koščate dijelove piletine šaljemo u tiganj. Tu stavljamo i oljušteni luk i šargarepu (cele), koren peršina, pastrnjak, lavrušku i nekoliko zrna bibera.

Korak 2. Glinene posude (u zavisnosti od broja članova porodice) zagrevaju se u rerni. Odmah vas upozoravamo: ne bi trebali biti hladni. U suprotnom, u vrućoj rerni, lonci će jednostavno puknuti. Preporučljivo je da ih držite nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

Korak 3. Tepsije vadimo iz rerne. Odmah ih napunite knedlama za 2/3 zapremine. U svaki lonac sipajte vruću supu. Sol. Pospite omiljenim začinima. Pokrijte poklopcima. Vreme kuvanja knedle u rerni je 30 minuta. Izvadimo lonce, otvorimo poklopce. U svaku od njih stavljamokašika pavlake. Pospite nasjeckanim koprom ili peršunom. Knedle možete poslužiti direktno u loncu. Tako se jelo neće dugo hladiti i zadržati divnu aromu.

Kako skuvati knedle u mikrotalasnoj

Potrebni sastojci (za 1 porciju):

• ¾ šolje vode (možda malo manje);
• lavrushka - 1 list;
• knedle -15-20 komada;
• omiljeni začini - par prstohvata.

Praktični dio:

1. Kako skuvati knedle u mikrotalasnoj? Za početak uzimamo bilo koje posuđe za mikrovalnu pećnicu. Glavna stvar je da ona ima visoke strane. U tom slučaju kipuća voda neće izliti na dno pećnice. Neke domaćice koriste glineni lonac.
2. Stavite knedle u odabrano jelo. Tamo ulijte kipuću vodu u odgovarajućoj količini. Sol. Dodajte svoje omiljene začine. Posuđe zajedno sa sadržajem šaljemo u mikrotalasnu. Radi sigurnosti preporučujemo da ispod nje stavite ploču.
3. Upalimo mikrovalnu. Vrijeme kuhanja za knedle - 7-8 minuta. Kada su pečene, prebacite ih na tanjir. Uživajte u mirisnom i zadovoljavajućem obroku.

Kuvanje knedli u sporom loncu

Metoda broj 1 - "Za par"

Ako ste zdravo jedete, onda je ovaj recept savršen za vas. Trebat će nam plastična korpa dizajnirana za kuhanje na pari.

Ulijte 1,5 litara vode u više činiju. Sol. Dodamo začine. Ugrađujemo plastičnu korpu. Premažite ga uljem. Rasporedite knedle da se ne lepe. Oni također mogusol. Zatvorimo poklopac. Pronalazimo u meniju i pokrećemo "Upareni" način rada. Čekamo zvučni signal. Ako vaš uređaj ne omogućava kuhanje poluproizvoda na pari, samostalno postavljamo tajmer na 30-40 minuta. Gotove knedle izvadite iz korpe posebnom lopaticom. Obično je uključen.

Metoda broj 2 - u programu "Supa"

Kako skuvati knedle u sporom štednjaku bez upotrebe plastične korpe i pare? Upute su date u nastavku:

1. Ulijte vodu u više posuda (1,5 litara će biti dovoljno). Sol. Dodajte svoje omiljene začine. Izlažemo program "Supa". Čekamo da voda proključa. Ovo će se dogoditi za 6-7 minuta.
2. Pažljivo sipajte knedle u spori šporet - 20-30 komada. Miksamo. Zatvorite poklopac.
3. U ovom režimu, knedle se kuvaju pola sata. Usred procesa moraju se izmiješati da se ne bi sljepile. Čim se začuje zvučni signal, otvorite poklopac. Knedle vadimo kašikom ili kutlačom. Rasporedite na tanjire, posute začinskim biljem. I svako će sam izabrati benzinsku pumpu.

Važne preporuke

O tome kako skuhati knedle, rekli smo. Sada proučimo preporuke stručnjaka i iskusnih domaćica:

1. Knedle treba jesti odmah nakon kuvanja. Nikada ih ne stavljajte u frižider. Uostalom, jelo će izgubiti svoj ukus. Osim toga, neće izgledati tako ukusno kao odmah nakon kuhanja.
2. Knedle možete kuvati ne samo na vodi, već i na vodičorba (povrće, mesna). Ovo poboljšava ukus jela.
3. Čim su knedle skuvane, odmah ih vadimo iz vode. U suprotnom, mogu nabubriti. I to će uticati na ukus jela, i to ne na bolje.
4. Mnoge domaćice dodaju komadić putera i nasjeckano zelje u knedle prije serviranja. I to je tačno. Ulje će ih spriječiti da se zalijepe, a začinsko bilje će dodati okus.
5. Tokom kuvanja knedli treba ih bacati jednu po jednu, a ne sve odjednom.
6. Obavezno uzmite u obzir rok trajanja proizvoda. Na pakovanju knedli u trgovini je naznačeno. Ali domaći poluproizvodi mogu se čuvati ne više od mjesec dana (na negativnoj temperaturi - od -10ºS i niže).

Na zatvaranju

Sada znate koliko je ukusno kuvati knedle na različite načine (u loncu, mikrotalasnoj pećnici, spori šporet i običnom tiganju). Jedno se može reći: ovo iskonsko rusko jelo nikada neće dosaditi. Naša djeca i unuci će je jesti sa zadovoljstvom.