2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Tikvice pržene na češnjaku se vrlo lako pripremaju, možda čak i prejednostavne, jer da biste dobili ukusno jelo, potrebno je samo nekoliko tikvica, ulje za prženje i bijeli luk. Čak se i početnik može nositi s ovim procesom kuhanja. Ovdje je najvažnije da ih ne izložite previše na šporetu, inače će staro povrće izgorjeti i osušiti se, ali će se mlado jednostavno raspasti u tiganju.
Vrijedi napomenuti da je kod starog voća potrebno ukloniti koru i po potrebi odstraniti sjemenke (ako je povrće jako staro i ima dovoljno čvrste sjemenke), ali mlade tikvice se mogu pržiti u kora, čak i neophodna, jer neće dati da se pulpa raspadne.
Još jedna stvar je da se takvo jelo ne može ostaviti sutradan, pržene tikvice omekšaju i pretvore se u neku vrstu kaše, pa ih više ne želite jesti. Bolje je to učiniti odjednom, a ako je potrebno, možete kupiti više povrća i kuhati više.
Dakle, tikvice pržene sa belim lukom možete poslužiti uz meso, samo jesti kao zasebno jelo sa sosom (majonezom ili pavlakom), ili možete ponuditi kuvanožitarice. U svakom slučaju, ispadne veoma ukusno i zdravo.
Kuvanje prženih tikvica: recept
Ako nikada niste kuhali takvo jelo, počnite s malom količinom, kao što je jedna tikvica. Evo spiska sastojaka: jedno mlado povrće, četvrt šolje brašna, ulje za prženje, so i kopar, 5 čena belog luka.
Tikvice je potrebno oprati i oguliti (ako je staro povrće), a zatim ih iseći na krugove deblje od jednog centimetra. Sve stavite u zdjelu i posolite, obavezno promiješajte za ravnomjerno soljenje. Povrće ostavite neko vreme u posudi da ispuštena tečnost bude malo staklasta, pa će ulje manje „pucati“pri prženju.
Pospite brašno na tanjir i uvaljajte u svaki krug prije nego što ga stavite u zagrijani tiganj za ulje. Pržite dok ne porumeni. Ako niste sigurni u spremnost povrća, samo ga probušite nožem ili viljuškom. Ako je tikvica mekana na rubovima (uvijek gušća u blizini kore), onda je možete dobiti - povrće je prženo. Stavite nekoliko salveta na prikladan tanjir i na njega rasporedite gotove pržene tikvice - ova tehnika će vam omogućiti da uklonite višak ulja.
Sada treba da ogulite beli luk i dobro ga izgnječite, možete ga propasirati kroz presu ili narendati na sitno rende. Dobijenu smjesu pomiješajte sa kiselim vrhnjem ili majonezom. Sada poslužite tikvice sa sosom od belog luka.
Evo još jednog recepta za pomalo neobične, ali ipak jednostavne za kuhanje tikvice.
Za kuvanje uzmite 3-4 povrća,prstohvat soli, 100 grama brašna i veza kopra. Ne zaboravite ulje za prženje i bijeli luk, a trebat će vam i nekoliko zrelih paradajza. Nadjev će jelo učiniti neobičnim, biće to topljeni sir i majonez.
Za ovo predjelo preporučuje se uzimanje već zrelih tikvica, koje se moraju oguliti i odstraniti sjemenke. Narežite na kriške debljine ne više od centimetra i pržite kao u prethodnom receptu.
Sir se mora narendati na sitno rende, dodati mu mleveni ili mleveni beli luk, seckani kopar i majonez, dobro promešati. Paradajz je potrebno oprati i iseći na kolutiće.
Kada se tikvice malo ocede na salveti, moraju se rasporediti na tanjir na sledeći način: krug paradajza, a na vrh krug tikvice. U sredinu staviti malo fila i lagano pritisnuti kašikom, isto uraditi i sa ostatkom prženog povrća. Gotovo jelo se ukrašava peršunovim listom i služi kako na svečanim tako i na svakodnevnim stolovima.
Ovo predjelo je bolje pojesti odmah, jer će paradajz vrlo brzo dati sok koji će početi da omekšava tikvice.
Preporučuje se:
Povrće je lako i jednostavno peći u rerni
Čak i početnik kuvar može ispeći povrće u rerni. Ako želite da obradujete svoje najmilije laganom i mirisnom večerom, koristite predstavljene recepte
Ružičasti losos u rerni sa krompirom, ukusno, lako i jednostavno
Nevjerovatni recepti za ružičasti losos. Ružičasti losos sa krompirom u rerni, ružičasti losos sa povrćem, najpraktičniji recepti i saveti za kuvanje
Salata od prženih rakova: recepti za kuvanje
Salata sa štapićima rakova neće nikoga iznenaditi još dugo. Ali ako ih ispečete i napravite jelo od njih - ovo je već mnogo zanimljivije. Želite da diverzificirate svečanu trpezu i iznenadite sve prisutne na prazniku? Pripremite salatu od prženih rakova
Strelica od belog luka: kiseljenje je lako i jednostavno
Šta raditi sa proizvodom kao što je strelica od belog luka? Mariniranje i soljenje nije jako teško. Glavna stvar je da se striktno pridržavate svih zahtjeva recepta i koristite samo svježe sastojke
Kuvanje salate od prženih patlidžana
Salatu od prženih patlidžana možete pripremiti sa rezervom za zimnicu, a možete i napraviti za trenutnu upotrebu
