Napravite kineske slatkiše kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kineski slatkiši se veoma razlikuju od ruskih. Stoga se za većinu stanovnika naše zemlje takve delicije smatraju čudnim. Kako ih tačno kuvati kod kuće, reći ćemo u ovom članku.

kineski slatkiši: recepti sa fotografijama

Kineski orasi imaju neverovatan ukus, kao i neobičan izgled. Glavni sastojak za takav desert treba koristiti samo u pročišćenom obliku. Ali prvo stvari.

Dakle, da bismo napravili kineske slatkiše u karamelu, potrebno nam je:

• zrna oraha (svježe, ne gorke) - oko 250 g;
• šećer u prahu - približno 25g;
• suncokretovo ili susamovo ulje - po vašem nahođenju;
• susam - po vašoj želji.

Proces kuhanja

Svi kineski slatkiši se pripremaju veoma brzo. Prvo se jezgra oraha prelije kipućom vodom i drži u ovom obliku oko ¼ sata. Zatim ogule kožu, nakon čega je ponovo preliju vrelom vodom i bace u cjedilo.

Orasima uskratite tekućinu, pospite ih šećerom u prahu i dobro promiješajte.

Ovaj desert treba kuhati na jakoj vatri. Sipati u zagrejanu šerpususamovo ili suncokretovo ulje, a zatim dodajte nekoliko prstohvata susama. Nakon otprilike 20 sekundi, orasi se bacaju u sudove. Prodinstajte ih dok ne omekšaju, neprestano miješajući.

Bacajući proizvod nazad u cjedilo, dobro ga protresite. Zatim se orašasti plodovi lijepo rasporede u činije i serviraju.

Pravljenje ukusnih pekinških krušaka

Kineski slatkiši, čije recepte razmatramo, ne mogu se praviti samo kao svakodnevni desert, već se mogu poslužiti i za svečanim stolom.

Da sami skuhate pekinške kruške, morate kupiti:

• zrele meke kruške (uzmite "konferencija" ili "vojvotkinja") - oko 4 velika komada;
• oljušteni orah - približno 50 g;
• med bilo koje vrste - oko 3 velike kašike;
• maslac - oko 10 g;
• iseckan đumbir - nanesite po ukusu.

Način kuhanja

Kineski slatkiši su veoma popularni u našoj zemlji. To je zbog činjenice da se takve delicije ne mogu naći u ruskoj kuhinji.

Kako biste diverzifikovali svoju svakodnevnu ili svečanu trpezu, preporučujemo da ispečete pekinške kruške. Da biste to učinili, plodovi se temeljito operu i, bez guljenja, prepolovite. Istovremeno, jezgra krušaka se pažljivo uklanja, čime se prave originalni čamci.

Uklonjena pulpa se sitno isecka. Zatim se dodaju seckani orasi i seckani đumbir. Nakon toga, svi sastojci se aromatiziraju svježim medom i pažljivoometati.

Sve polovice krušaka pažljivo se puni dobijenom masom. Gotovi poluproizvodi polažu se na kalup podmazan maslacem, koji se zatim stavlja u zagrijanu pećnicu. Ispecite takav desert bi trebao biti spreman. Obično ne traje predugo (oko 10-12 minuta).

Poslužite kruške u pekinškom stilu za svečani ili svakodnevni sto u blago ohlađenom obliku. Ako to učinite odmah nakon kuvanja, rizikujete teške opekotine.

Uzgred, ovaj desert ne treba konzumirati rukama, već malom kašikom.

Kuvanje kineskih slatkiša za djecu

Djeca su glavni poznavaoci raznih slatkiša. Samim pripremanjem kineskih delicija sigurno ćete iznenaditi sve ukućane.

Najpopularniji među djecom su voće u karamelu. Da biste napravili takav desert kod kuće, trebate kupiti:

• srednje zelena jabuka - 1-2 komada;
• bilo koja vrsta meda - po vašoj želji;
• susam - opciono;
• mali bijeli šećer - po ukusu;
• biljno ili susamovo ulje - po izboru;
• pirinač ili krompirov skrob - oko 3-5 velikih kašika;
• kokošje jaje nije baš veliko - 1 komad

Kako kuhati kod kuće?

Kako biste zadovoljili svoju djecu i napravili ukusan desert za njih, preporučujemo korištenje ovog recepta.

Temeljno pranje i guljenje zelenih jabuka, odtreba ih istisnuti jezgro pomoću posebnog alata. Nakon toga, voće se mora iseći na krugove debljine 5 mm.

Takođe morate posebno pomiješati pileće jaje i krompirov škrob (možete koristiti pirinač). Nakon što dobijete neku vrstu tijesta homogene konzistencije, sve krugove jabuka treba potopiti u njega, koje se odmah moraju pržiti.

Bacajući voće u cjedilo, potrebno je sipati šećer u suvi tiganj i uz stalno miješanje zagrijati ga tako da postane svijetlosmeđe. Nakon toga mu se moraju dodati med i sjemenke susama. U dobijenu smjesu, jednu po jednu, umačite sve komade jabuka koje kasnije treba staviti na tanjir prethodno podmazan susamovim uljem.

Ovim je završen proces pravljenja dječijih kineskih slatkiša. Kao što vidite, nema ništa komplikovano u stvaranju ovakvih deserta.