2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Zdrava i ukusna riba - losos. Sama po sebi je prilično masna, tako da je prilikom pripreme potrebno koristiti minimalnu količinu dodatnih ulja. Riba se priprema vrlo jednostavno i brzo. Lososu nisu potrebni posebni začini, već ima odličan ukus. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za pečenog lososa.
Losos zapeći u sosu od pavlake
Ovo jelo možete pripremiti sa sljedećim sastojcima:
-
ispecite lososa - komad lososa (najbolje file) oko 800 grama;
- čaša (oko 200 grama) kisele pavlake;
- pobrašnite kašiku;
- nekoliko kašika (oko 50 grama) putera;
- prezle pola čaše (oko 100 grama);
- bijelo vino (suvo) 100 ml;
- glavica luka;
- biljno ulje 30 grama;
- peršin;
- bijeli luk 2-3 režnja;
- lovorov list, sol.
Tehnologija kuvanja
Pre nego što ispečete losos, prvo ga narežite na porcije, malo posolite, uvaljajte u prezle i pržite na puteru. Zapalite jače, držite ributiganj 2-3 minuta sa svake strane. Treba da se formira kora. Sada stavite lososa na salvetu, neka višak masnoće nestane. Pripremite pleh tako što ćete ga lagano nauljiti. Na to poslažite komade lososa. Pripremite sos. Da biste to učinili, pržite luk na biljnom ulju, dodajte mu brašno. Izrendajte beli luk i stavite u šerpu. Ulijte vino, pola čaše vode, posolite, stavite biber i lovorov list. Svi sastojci se moraju dinstati pola sata. Zatim procijedite, juhu pomiješajte sa pavlakom. Ribu prelijte sosom. Sada ispecite lososa u rerni. Pošto je već prošla termičku obradu, ribu morate držati u pećnici vrlo kratko - oko 15 minuta. Na kojoj temperaturi treba peći losos? Idealna temperatura rerne za ovaj recept je 180 stepeni. Gotovo jelo prelijte sosom i poslužite uz prilog.
Losos pečen u mikrotalasnoj pećnici
Losos možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ovo je brz i ukusan recept za večeru.
Sastojci:
- riba (odresci ili fileti) težine oko 400 grama;
- limun;
- sol, začini, ulje za podmazivanje kalupa.
Tehnologija kuvanja
Isperite i osušite ribu. Pospite začinima sa svih strana i posolite. Podmažite formu biljnim uljem. Potrebno je vrlo malo, u procesu kuvanja iz ribe se dobija mast. Iscijedite malo limunovog soka preko odreska. Uključite mikrovalnu pećnicu na punu snagu, vrijeme - 5-7 minuta. Možda vaša pećnica ima program "Riba",onda ga možete koristiti. Pecite lososa određeno vrijeme. Nakon toga servirajte jelo na sto. Po želji pospite lososa sirom i još minutu u mikrovalnoj pećnici.
Pecite lososa u foliji
Sastav:
- nekoliko odreska lososa (5-6);
- limunov sok;
- sos od pečuraka - 200 grama (možete kupiti gotov u prodavnici);
- 50 grama maslinovog ulja;
- zeleni luk i kopar.
Tehnologija kuvanja
Razmišljajući kako ispeći lososa u foliji, prvo ga natrljajte solju, biberom, prelijte limunovim sokom. Pržite po 2-3 minute sa svake strane. Zatim pripremljene odreske položite na komade folije, zamotajte. Stavite u rernu na 15 minuta. 5 minuta prije spremnosti otvorite kutove i na komade stavite sos od gljiva. Ispecite lososa dok ne bude gotov. Gotovo jelo skinite sa folije, pospite začinskim biljem i poslužite.
Preporučuje se:
Koliko kalorija u uhu ružičastog lososa, lososa i ribljih konzervi. Recepti za riblje čorbe
Riba se mora pojaviti na stolu barem jednom sedmično - s tim niko neće raspravljati. Koristan proizvod je prilično dijetalan, ako ribu ne pečete s masnim umacima i ne pržite u ulju. A kada želite malo smanjiti volumen nekih dijelova vašeg voljenog tijela, a pritom se nahraniti korisnim mikroelementima, možete jesti riblju čorbu
Govedina u tijestu: recepti za svaki ukus
Govedina je veoma ukusno meso. Svaka domaćica barem jednom u životu pokušala je od nje skuhati kotlete. Ali prije nego što počnu kuhati, svi se pitaju kako da meso ispadne sočno, a ne tvrdo. Pokušajmo skuhati govedinu u tijestu. Tako možete iznenaditi goste ili rođake nevjerovatno sočnim okusom
Cleopatra salata: izvrsni recepti za svaki ukus
Danas ćemo naučiti kako skuhati neobičnu Kleopatrinu salatu od dostupnih proizvoda. Svi znaju za Cezara, a ovo jelo nezasluženo ostaje u sjeni, ali uzalud. Po ukusu ni po čemu nije inferioran sa čuvenim salatama na koje smo navikli, a na trpezi izgleda prelepo, a ne uzalud nosi ime najugodnije žene u svetskoj istoriji
Snack salata: recepti za svaki ukus
Snack salata je ukusno i jednostavno jelo za pripremu. Trebat će vam minimalno vrijeme i proizvodi. Ne znate šta da poslužite svojim gostima? Nudimo nekoliko recepata za salate za predjelo. Odaberite bilo koji od njih i prijeđite na praktični dio. Želimo vam uspjeh
Ukusni recepti od ružičastog lososa. File ružičastog lososa: kako ukusno kuhati u pećnici i tavi
Ružičasti losos je predstavnik ribe lososa. Nije skupo kao mnoge vrste ove porodice, ali nije lošije po kvalitetu i ukusu kada se pravilno pripremi. Možete kuhati gotovo sve komponente ribljeg trupa, a za to postoje različiti recepti za ružičasti losos. Filet je njegov najukusniji i najkorisniji dio, za kojim je najveća potražnja
