2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pileća jaja ljudi su jeli od pamtivijeka. Proizvod se jede sirov i kuvan, pržen i pečen, dodaje se u salate i supe. Osim toga, jedan je od sastojaka mnogih jela od brašna. Jaje, ovisno o veličini, može biti teško od 40 do 70 grama. Njegov kalorijski sadržaj, kao i stepen štete i koristi za tijelo, u velikoj mjeri zavise od oblika u kojem će se konzumirati. Iz tog razloga ovaj proizvod može biti i dijetetski i prilično štetan za probavni sistem i druge organe.
Uglavnom, sadržaj kalorija u kokošjim jajima nije posebno visok. U proseku, u sirovom obliku, sadrži oko 80 kilokalorija. Ako se podvrgne toplinskoj obradi, ovaj indikator se može povećati ili smanjiti. Kuhano kokošje jaje smatra se najdijetnijim. Njegov prosječni sadržaj kalorija bit će oko 50 kcal. Ako je proizvod kuhan meko kuhan, povisit će se na 70kcal. I, naravno, pečeno jaje, kao i svako drugo jelo, biće što hranljivije (125 kcal).
Većina važnih elemenata sadržana je u žumancetu. Njegova energetska vrijednost je prilično visoka i može doseći 360 kcal na 100 g mase. Kalorični sadržaj proteina pilećeg jajeta je mnogo niži. Čak i u prženom, ne sadrži više od 50 kcal na 100 g. Iz tog razloga se ljudima koji izbjegavaju jesti masnoće i paze na figuru savjetuje da se odreknu žumanjaka.
S druge strane, ako posmatramo celo jaje kao prehrambeni proizvod, onda su koristi od njega mnogo veće od štete. Njegov sastav se može nazvati prilično uravnoteženim, a količina kolesterola u žumanjku nije toliko visoka da bi se kategorički odbila koristiti. Nutricionisti preporučuju jesti 4 jaja sedmično (po mogućnosti kuhana).
Američki naučnici sa Univerziteta Louisiana, nakon dugogodišnjeg iskustva sa upotrebom ovog proizvoda, došli su do zanimljivog zaključka. Ispostavilo se da je kalorijski sadržaj pilećih jaja takav da se mogu preporučiti za svakodnevnu upotrebu kao dijetetski proizvod. U istraživanju su bile uključene 2 grupe onih žena koje su željele smršavjeti. Istovremeno, učesnici prve grupe su jeli 2 kokošja jaja (kuvana) za doručak dnevno, a druga grupa jela je druge dijetetske proizvode. Dinamika gubitka težine u prvom je bila znatno veća nego u drugom. Ovaj fenomen je zbog činjenice da su ljudi koji su bili na „dijeti sa jajima“dobili sve što je potrebno zaelementi tela sa minimalnim brojem kalorija, dok su drugi bili primorani da koriste više masne hrane, što je sprečavalo uspešno mršavljenje.
Naučnici su takođe skrenuli pažnju javnosti na činjenicu da se u modernoj poljoprivredi pilići uzgajaju drugačijom tehnologijom nego, na primer, u prošlom veku. Ptice jedu na potpuno drugačiji način, pa je stoga kalorijski sadržaj kokošjih jaja smanjen, kao i sadržaj kolesterola u žumanjku. Dakle, sve informacije o opasnostima ovog proizvoda za tijelo nisu ništa drugo do mit.
Ako jaja posmatramo sa kulinarske tačke gledišta, onda je njihov značaj teško precijeniti. Bez ovog proizvoda nemoguće je zamisliti većinu salata, neophodan je u proizvodnji peciva ili suflea. Stoga je kalorijski sadržaj pilećih jaja zanemarljiv u odnosu na njihove prednosti. Glavna stvar je koristiti umjereno. Međutim, ovo se odnosi na apsolutno svaki proizvod.
Preporučuje se:
Mogu li piti kafu na dijeti? Sadržaj kalorija i hemijski sastav kafe
Ovaj članak će detaljno raspravljati o tome da li možete piti kafu tokom dijete. Biće opisani podaci o hemijskom sastavu žitarica, kao i njihova nutritivna vrednost. Razmatraju se prednosti i štete ovog napitka za mršavljenje
Ima li salmonele u prepeličjim jajima? Mitovi o prepeličjim jajima
Jaja prepelice više nisu kuriozitet koji su mnogi zaobilazili u prodavnicama. Ovaj proizvod se praktično kupuje uporedo s piletinom i koristi se u pripremi mnogih jela. Osim toga, sporovi o tome koja je vrsta jaja - prepelica ili piletina - korisnija ne prestaju. U vezi s ukorjenjivanjem ovog proizvoda na policama ruskih tržišta, postavlja se pitanje da li je moguće zaraziti se salmonelozom iz prepeličjih jaja. Da li je ovo mit ili istina? Naučite iz članka
Kafa od đumbira: recenzije onih koji su smršavili i onih koji su razočarani ovim proizvodom za mršavljenje
Danas, u našem članku o mršavljenju, razmatrat će se trenutno popularna zelena kafa s đumbirom: recenzije napitka su vrlo različite - neko ga veliča kao pravu panaceju koja pomaže da se riješite viška kilograma u kratko vrijeme, neko naprotiv, na sve moguće načine grdi nepržena zrna kafe, tvrdeći da piće ne djeluje i, štoviše, nije bezbedno za zdravlje. Hajde da vidimo da li je zelena kafa dobra ili loša
Koji je kalorijski sadržaj vinaigreta sa puterom i kako ga mogu smanjiti
U prevodu sa francuskog "vinaigre" je samo sirće. Kasnije je izmišljen i preliv za salatu, u kojem je glavnu ulogu odigralo ovo "pokvareno vino". U to je dodana jednaka količina maslinovog ulja i mala količina dijon senfa
Šta je zdravije - proteini ili žumance? Cijela istina o kokošjim jajima
U mnogim zemljama svijeta ljudi ne mogu zamisliti puni doručak bez kokošijeg jajeta. Metode pripreme jaja variraju u zavisnosti od preferencija: kuvati, pržiti, peći, jesti sirovo. Neko voli samo proteine, a neko žumanca. Šta je zdravije u jajetu, žumanca ili bjelanjka? Hajde da to shvatimo
