2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kako se vrijeme zagrijava, bezalkoholna pića postaju sve popularnija. Naravno, danas je njihov izbor jednostavno ogroman, ali kvas, uprkos svojoj dugoj istoriji, nije inferioran modernoj kolu i Pepsiju. Mnogi ljudi radije ga kuhaju kod kuće. U našem članku ćete naučiti kako napraviti kvas bez kvasca. Recept za njegovu pripremu je malo drugačiji od uobičajenog, ali svako može da ga savlada.
Historija
Kvas je pravo rusko piće. Istoričari tvrde da su ga počeli pripremati još prije naše ere u 6. vijeku. Istina, tada nije ličilo na moderno i tako omiljeno piće. Može biti apsolutno bilo šta: slatko, menta, kiselo i suvo grožđe, itd.
Stari recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Uzimamo teglu od tri litre i punimo je do 1/3 najobičnijim prethodno opranim zobom. Sipajte šećer (5 kašika) i dodajte 5 grožđica. Sve to napunite prokuhanom vodom i ostavite 2 dana. Sljedećijednom kvas može da se kuva na istom kiselom testu. U prosjeku traje mjesec dana.
Drugi recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Da biste napravili domaći kvas, prvo morate pripremiti kiselo tijesto. Prvo, raženo brašno treba skuhati u čaši kipuće vode (nekoliko supenih kašika). Ovdje stavite par grožđica, sve poklopite i zagrijte. Za par dana biće gotova dobra kvasca. U to će biti potrebno dodati 6-9 kašika šećera i duboko pržene krekere od crnog kruha - to će napitku dati tamnu boju. Sve se mora prebaciti u teglu od tri litre i doliti vodom. Da bi napitak bio potpuno spreman, potrebno je 5 dana infuzije. Zatim ga treba procijediti, flaširati i ohladiti.
Treći recept za pravljenje belog kvasa
Da biste napravili rustikalni kvas, potrebno je pomiješati vodu i mljeveno raženo brašno do konzistencije kisele pavlake. Općenito, smjesa bi trebala biti oko pola litre. Dodajte tamo 2 žlice. kašike šećera. Usput, bilo bi bolje zamijeniti ga medom. Da bi proces fermentacije prošao brže, možete tamo baciti nekoliko bijelih grožđica, ali ih nakon toga treba izvući. Kvas se može piti nakon nekoliko dana.
Četvrti recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Usput, za kuhanje možete uzeti bijeli kruh. Mora se narezati na jednake komade (trebaju biti debljine oko 2 cm), a zatim ih staviti na lim za pečenje i napraviti krekere. U teglu od tri litre staviti 2-4 komada osušenog hleba, dodati šećer (5 kašika), toplu vodu i poklopiti. Kvas će biti za nedelju danapotpuno spreman, samo ga treba procijediti i ohladiti.
Peti recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Za teglu od tri litre potreban je šećer (5 kašika) i otprilike isto toliko kiselog tijesta. U šerpi treba skuhati travu, ohladiti je i dodati u teglu. Zatim karamelizirajte 3 žlice. kašike šećera i dodajte u pripravak od kvasa da dobije tamniju boju. Ispecite ražene krekere i takođe ih stavite u teglu zajedno sa kašikom limunovog soka. Za 24 sata kvas će biti gotov.
Kvas od domaćeg hleba bez kvasca je ukusan i zdrav napitak. Stoga, nemojte biti lijeni da ga sami skuvate.
Preporučuje se:
Brzi put do kiselog kupusa bez sirćeta, sa sirćetom, sa medom, sa crnim hlebom
Brzi način kiselog kupusa privlači mnoge domaćice, jer pomaže da se gosti i dom obraduju ukusnom zakuskom za kratko vrijeme. Odaberite bilo koji recept i eksperimentirajte u vlastitoj kuhinji sa zadovoljstvom
Lepinje od belog luka i sira: recepti za kuvanje, tajne testa od kvasca, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje sa belim lukom i sirom pogodne su ne samo za supe, već mogu zameniti i pun obrok. Kako skuvati lepinje sa kvascem kod kuće? Hostess Secrets. Može li se kvasac izbjeći?
Kotleti sa mlekom i hlebom: recepti i saveti za kuvanje
Kotleti su jedno od najukusnijih i najjednostavnijih mesnih jela. Međutim, uprkos njegovoj jednostavnosti, mnogi uspevaju da ga pokvare. Često se neiskusne domaćice suočavaju s činjenicom da jelo ispada suho, nimalo nježno. Tajna je u sastojcima. Kotleti sa dodatkom hleba i mleka uvek dobijaju svi. Stoga je vrijedno upoznati se s osnovnim receptima
Lazanje sa pita hlebom i mlevenom piletinom - brzo i veoma zadovoljavajuće jelo
Lavash lazanje se brzo i lako priprema. Takvo jelo posebno štedi kada se gosti neočekivano spuste na vas i uvaljaju u hladnjak. Međutim, vrijedi napomenuti da za pripremu takve večere svakako trebate imati nekoliko slojeva tankog armenskog lavaša na zalihama
Lisnato tijesto bez kvasca: recepti. Šta kuhati od lisnatog tijesta bez kvasca
Lisnato testo bez kvasca je svestrano, od njega se prave izdašne pite i torte koje se zaleže u usta. Evo nekoliko jednostavnih recepata za lisnato tijesto. Probajte nešto za doručak
