2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Proteini u hrani su jedna od najbitnijih supstanci od čijeg prisustva zavisi i sam život u telu. Proteini se ne akumuliraju kao masti ili elementi u tragovima, oni se moraju stalno snabdjevati u našem tijelu. Kao izvor energije, gotovo se ne koriste, za to postoje ugljikohidrati. Zašto je onda potreban protein i zašto je njegovo prisustvo u organizmu toliko važno za obezbeđivanje svih vitalnih procesa? Koja je dnevna norma njegove konzumacije i u kojim se proizvodima nalazi? Kako osigurati potrebnu ravnotežu i kako pravilno organizirati svoju dnevnu prehranu?
U našem tijelu se neprestano odvijaju procesi obnove stanica. Stare ćelije prestaju da funkcionišu i na njihovo mesto dolaze nove, koje takođe vremenom gube svoje pozicije.
Ovo je proces koji je u toku, naše zdravlje i sam život zavise od toga kako se on odvija.
Proteini u hrani su građevni blok koji se koristi za formiranje novih ćelija. Neke od njegovih vrsta stvaraju spojeve koji mogu odoljeti virusnim bolestima. Takođe učestvuje u apsorpciji drugih supstanci.
Proteini se razlažu u aminokiseline, iz kojih se potom formiraju enzimi, hormoni, hemoglobin i mnoge druge supstance neophodne organizmu.
Proteini u hrani su neizostavan deo naše ishrane, moraju stalno unositi u naš organizam u potrebnoj količini, dovoljnoj da obezbedi sve vitalne procese. Dnevni unos varira od 70 do 100 grama i računa se u zavisnosti od težine osobe. Smatra se da je za jedan kilogram vaše težine potrebno 1-1,5 grama proteina dnevno. Također je potrebno uzeti u obzir da organizam u razvoju troši veću količinu ovog građevinskog materijala. Ove norme se ne preporučuje prekoračiti, jer višak hrane u tijelu dovodi do stvaranja toksina. Visoko toksična proteinska jedinjenja mogu pogoršati metaboličke procese, što će trenutno uticati na vaše blagostanje.
Za organizaciju pravilne ishrane potrebno je izbrojati broj kalorija u hrani. Proteini također imaju energetsku vrijednost i izjednačeni su s ugljikohidratima. Ali ugljikohidrati se brže probavljaju i prvi su u energetskom lancu. Drugim riječima, ugljikohidrati će se prvo probaviti, zatim proteini, a masti će biti posljednje koje se vare. Također morate uzeti u obzir činjenicu da postoje različite vrste proteinskih spojeva, što su bliži onim proteinima koji se koriste u ljudskom metabolizmu, to se brže apsorbiraju. Na primjer, biljnim proteinima je potrebno više vremena da se probave od onog koji jesteu velikim količinama u hrani životinjskog porijekla. Proteini u životinjskim proizvodima također sadrže osam esencijalnih aminokiselina koje se ne mogu sintetizirati u tijelu.
Da biste pravilno izračunali dnevni unos, morate znati koja hrana sadrži proteine iu kojim količinama. Obratite više pažnje na niskokalorične namirnice, njima je sasvim moguće napuniti želudac kako ne biste osjetili glad.
Preporučuje se:
Mliječni proteini. Proteini u mliječnim proizvodima
Među svim sastojcima životinjskih proizvoda ističu se mliječni proteini. Ove komponente su superiornije u svojstvima u odnosu na proteine jaja, ribe, pa čak i mesa. Ova činjenica će zadovoljiti mnoge. Uostalom, od četiri osobe, troje prima manje proteina. Vrijedno je pažljivije razmotriti ovu tvar
Natrijum pirosulfit u proizvodima: koliko je siguran?
Aditivi za hranu su dugo i čvrsto zauzeli svoje mjesto u proizvodnji hrane. Postoji mišljenje da u prodavnicama već nema „ništa prirodno“. U kojoj mjeri to odgovara stvarnosti, možete shvatiti pažljivim proučavanjem odjeljka „sastav“na pakovanju proizvoda
Proteini u proizvodima: sadržaj je važan, ali ukupna dnevna količina je važnija
Do punoljetstva, vrlo je preporučljivo ne držati djecu na vegetarijanskoj prehrani, čak i ako su roditelji ideološki protivnici životinjskih proizvoda. Rastućem tijelu su potrebni proteini, a bolje je da su proteini životinjskog porijekla. Upija mnogo efikasnije. Koliko proteina se obično nalazi u hrani? Sadržaj je prilično precizno prikazan na etiketama, iako se ne može vjerovati svim podacima
Izvor proteina. Biljni proteini i životinjski proteini
Protein je najvažniji gradivni element ljudskog tijela. Izvor proteina - životinjsko meso, mleko, jaja, žitarice, mahunarke. Biljni i životinjski proteini se međusobno razlikuju - nisu sve biljke podjednako korisne, dok se mlijeko i jaja mogu smatrati gotovo idealnom hranom
Proteini za vegetarijance. Biljni proteini: lista proizvoda
Vegetarijanska jela je veoma teško izabrati, jer ne zadovoljavaju uvek traženi sadržaj kalorija i BJU sadržaj. Proteini u vegetarijanstvu su važni, jer oni obezbeđuju sve metaboličke procese u organizmu, pa se moraju konzumirati. Biljni proteini rješavaju problem nedostatka u bilo kojem odabranom meniju
