Kako pravilno rezati lubenicu i kako je jesti?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Uprkos činjenici da se Afrika smatra rodnim mjestom lubenice, svjetsko vodstvo u konzumaciji ove ukusne i zdrave bobice pripada Rusiji. U našu zemlju je došao negde oko 9.-10. veka i tokom proteklog milenijuma čvrsto se upisao na naše trpeze. Potvrda ove teze može se vidjeti od druge polovine ljeta u svakom supermarketu i na bilo kojoj pijaci. Tu su lubenice. Moguće je da se to čini samo zbog njihove gigantske veličine. Ali budimo iskreni. Šta biste više voleli u vrelom letnjem danu - slatku breskvu ili sočnu lubenicu? Naravno, drugi. Ne samo da sečemo lubenicu služeći je kao desert, već je čak i solimo, uprkos nespojivosti koncepta soljenja i početne slatkoće ove bobice.

Uprkos popularnosti ove bobice, ne znaju svi kako odabrati pravu lubenicu i kako je pravilno sjeći. Nećemo sada govoriti o kriterijumima odabira, jer je to čitava nauka. Osim toga, krajem ljeta, a još više početkom jeseni, gotovo sve lubenice su već prelivene i ukusne. A mi ćemo pričati o tome kako pravilno seći lubenicu.

U velikim porodicama, tokom obroka, lubenicu obično reže glava porodice, dajućidomaćinstvo uredni i lijepi komadi. On to može učiniti na nekoliko načina.

Najčešći način je da ga podijelite na kriške.

Od bobice se odsjeku dva kruga na vrhu i dnu, zatim se stavlja i dijeli na pregibe. No, budući da rezanje lubenice na ovaj način, unatoč naizgled jednostavnosti metode, nije dostupno svima, mnogi ljudi radije to rade lakše. Također odrežu gornji i donji dio bobice, zatim je podijele na pola po dužini i počnu rezati na pola prstena kao luk. Slažete se da je to mnogo praktičnije. Ali u ovom slučaju, neće svi koji jedu lubenicu dobiti ekvivalentne kriške. U lubenici, kao što svi znaju, „sredina“se smatra najukusnijom, jer je ona najslađenija. I ovom metodom, neko će dobiti "vrhove", a neko će biti primoran da se zadovolji sa "roots".

Isto važi i za opciju rezanja bobica u krugovima na vrhu. Stoga je ipak “poštenije” smanjiti popustima. Ako lubenicu ne možete ravnomjerno iseći jer nož stalno vuče u stranu, onda je podijelite na dva dijela, pa na manje komade.

Uopšteno govoreći, ako ste kupili ne baš ogromne bobice, onda ih uopće ne možete rezati. Tačnije, lubenicu podijelimo na pola i svakom jedu damo po jednu žlicu zajedno sa polovinom.

Može se oguliti kao jabuka, iseći na kockice i poslužiti kao desert, uz ponudu da se koristi sa viljuškama. Ne vrijedi pričati o tome kako pravilno rezati lubenicu na ovaj način - sve je jasno iz priložene slike. Aliiz nekog razloga ova metoda kod nas nije toliko popularna kao na Zapadu.

Zapravo, da budem iskren, niko ne može reći kako pravilno seći lubenicu, jer koncept "ispravno" i "pogrešno" ovde jednostavno ne važi. Ne čistite ribu koja bi trebala da počne da se oslobađa ljuski sa repa i ne popravljate električni prekidač, gde vam je važno da spojite kontakte u pravom redosledu. A jesti lubenicu, kao i rezati je, stvar je ukusa i navike.