2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kada su neki punjeni proizvodi u pitanju, odmah se javlja asocijacija na povrće. I to nije čudno, jer u domaćoj kuhinji italijansko jelo conchiglioni tek počinje da dobija na popularnosti. Tjestenina u obliku školjki poznata je u cijelom svijetu, pa su tako conchiglioni punjene "školjke". Za punjenje ogromnih školjki možete koristiti razne proizvode: meso, ribu, plodove mora, gljive, povrće i još mnogo toga. Bez obzira na fil, ovo jelo je veoma ukusno i lepo.
Školjke punjene mesom
Za 16 školjki trebat će vam: juneće meso - 200 g, masno svinjsko meso - 80 g, jedan luk, par čena belog luka, grančica ruzmarina, 50 g mocarela sira, isto toliko vrhnja (15 % masti), mješavina paprika, soli i biljnog ulja za prženje. Od mesa se priprema mleveno meso. Sitno seckani crni lukprže se na ulju do lijepe zlatne boje, a zatim se dodaje mljeveno meso i prži dok ne omekša. Mljeveno meso se mora stalno miješati kako ne bi došlo do stvaranja grudvica i lijepljenja za tiganj. U pripremljeno mleveno meso dodaju se seckani beli luk, ruzmarin, so i paprike. Sve se to prži još par minuta. Školjke se kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju. Osušeni konchiglioni se pune pripremljenim mesnim filom. U tepsiju podmazanu puterom stavite punjene kore, svaku prelijte malom količinom kreme i pospite rendanim sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok se sir ne rastopi i porumeni (oko 10 minuta). Kao prilog ovom jelu savršena je salata od povrća sa zelenilom prelivena sosom od pavlake i jogurta.
Tuna Conchiglioni
Ovaj recept će vam pokazati kako još lakše napraviti punjene školjke. Ovdje je tunjevina iz konzerve glavni sastojak za punjenje. Osim konzerve tunjevine, trebat će vam jedan luk, tri kuhana jaja, zelje, par paradajza, majonez i malo rendanog sira. Školjke pripremite na isti način kao u prethodnom receptu. Sitno iseckani crni luk propržiti, jaja iseckati, tunjevinu staviti na tanjir i izgnječiti viljuškom, pa dodati prženi luk, jaja, sitno seckano zelje i majonez. Sve dobro izmiješajte, posolite i pobiberite po ukusu. Napunite kore i stavite na podmazan pleh. Stavite mali komadić na svaki conchiglioniparadajza, sve prelijte majonezom i rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
Šunke punjene školjke
Conchiglioni sa šunkom, sirom i svježim krastavcem savršeni su kao ukusno i lijepo hladno predjelo. Ove punjene školjke (recept sa slikom u prilogu) pripremaju se vrlo brzo, jer sve sastojke treba samo isjeckati, pomiješati i puniti tjesteninom. Za kuvanje će vam trebati 1 pakovanje školjki, 100 g šunke i sira, par svježih krastavaca, začinsko bilje, desertna kašika senfa, biber i sol. Kuhane školjke napunite mješavinom ovih proizvoda, stavite na tanjir, ukrasite majonezom "čipkom" i zelenilom.
Preporučuje se:
Punjene paprike: polovice u rerni sa mlevenim mesom ili piletinom
Kako odabrati pravu papriku za punjenje? Klasičan recept za punjene paprike u rerni. Kako skuvati punjene paprike u rerni sa piletinom i povrćem?
Školjke za punjenje. Velike punjene školjke: recept, fotografija
Jela od tjestenine se smatraju svakodnevnim i prilično jednostavnim. Ali ako kuhate velike školjke punjene raznim nadjevima, onda će takva hrana ukrasiti bilo koji, čak i svečani stol
Punjene palačinke: recepti za punjene palačinke za praznike i radne dane
Nije tako teško napraviti ukusne proljetne rolnice. Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo jelo može biti prekrasan ukras za svaki praznični stol. Osim toga, palačinke su veoma zasitne, što ih čini odličnom hranom za svakodnevnu konzumaciju
Kako skuvati školjke u paradajz sosu i drugim jelima
Dakle, hajde da počnemo da kuvamo školjke u paradajz sosu na italijanskom. Skuvajte testeninu u slanoj vodi, stavite je u cjedilo i dobro isperite da se ne pretvori u grudvicu tijesta. Sada sos. Papriku oguliti, iseći na kockice. Luk i beli luk iseckati na kockice
Tikvice na multivarku punjene pirinčem, mesom ili povrćem
Postoji mnogo načina da se skuvaju tikvice, a nadjev je jedan od najukusnijih mogućih
