Kako skuvati pečene makarone i sir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoje situacije kada hitno morate skuhati nešto ukusno, ali apsolutno nema vremena za petljanje po nekim novim zamršenim receptima. Za ovu priliku idealna opcija bi bili pečeni makaroni sa sirom. Takvo jelo samo na prvi pogled izgleda jednostavno. Ipak, u kulinarstvu je poznato na desetine vrlo različitih originalnih načina pripreme. Na primjer, možemo uzeti u obzir samo neke od njih.

Tehnologija za pomoć

Neke ljude zbunjuju teškoće povezane sa posebnim temperaturnim i vremenskim režimima. Da biste što više olakšali posao, možete koristiti posebnu opremu za rad. Najlakši način da napravite pečene makarone sa sirom je u spori šporetu.

Da biste to učinili, morat ćete unaprijed pripremiti sljedeće obavezne proizvode:

• 400 grama durum tjestenine
• 1 luk,
• malo soli,
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira,
• par kašika biljnog ulja.

Zada napravite pečene makarone i sir, trebat ćete slijediti ove korake:

1. Ulijte ulje na dno posude, a na vrh stavite testeninu. Štaviše, ne moraju se prethodno kuvati.
2. Dodajte luk narezan na kockice.
3. Uključite "pečenje" i zatim lagano pržite hranu 15 minuta.
4. U činiju sipajte vodu tako da malo prekrije testeninu iznutra i posolite po ukusu.
5. Čvrsto zatvorite poklopac i postavite režim “pilaf” na panelu. Peći će se samo nekoliko minuta.
6. Nakon zvučnog signala, stavite rendani sir ispod poklopca i pričekajte još malo dok se ne otopi.

Sada se gotova tjestenina može rasporediti na tanjire i poslužiti na stolu, posuta svježim začinskim biljem.

Lakše od pite

Možete napraviti ukusne pečene makarone i sir bez upotrebe pametne tehnologije. Sve što vam treba je dublji tiganj. U tom slučaju vam je potreban sledeći set proizvoda: za 70 grama testenine 10 grama stonog margarina, 19 grama tvrdog sira i 5-6 grama putera.

Procesna tehnologija će se također neznatno promijeniti:

1. Prvo stavite testeninu u lonac sa kipućom vodom, posolite i kuvajte do pola.
2. Stavite hranu u cjedilo, a zatim ih napunite uljem i promiješajte.
3. Otopite margarin u tiganju, a zatim na njega stavite pripremljenu pastu. Hrana se može lagano preliti masnoćom odozgo.
4. Pospite ih prethodno naribanim sirom, poklopitepoklopiti i staviti na vatru. Potrebno je peći dok se ne stvori karakteristična korica.

Da bi jelo bilo mirisnije, možete dodati različite omiljene začine. Uz sto, takvu tjesteninu najbolje je poslužiti s kečapom ili umakom posebno pripremljenim za ovo.

Uslovi pečenja

Makaroni pečeni sa sirom u rerni su mnogo ukusniji. Ova opcija se može smatrati poželjnijom, jer su proizvodi na taj način izloženi visokim temperaturama sa svih strana. A ovo, prvo, omogućava da se jelo dobro ispeče iznutra, a drugo, omogućava vam da dobijete neverovatnu zlatnu koru.

Za rad će vam trebati sljedeće komponente: za 400 grama tjestenine 2 svježa pileća jaja, 200 grama sira, par čaša mlijeka, 2 čena bijelog luka, biber, sol, malo provansa, i 2 kašike brašna i putera.

U skladu sa ovim receptom, proces kuvanja treba da se odvija u fazama:

1. Prvo skuvajte tjesteninu, a zatim je stavite u cjedilo i dobro isperite, najbolje hladnom vodom.
2. Sjeckati sir na krupno rende.
3. Otopite puter u tiganju i dobro ga pomiješajte sa brašnom.
4. Dodajte mlijeko i sačekajte da se smjesa zgusne.
5. Unesite sir, pobiberite i gotovi sos skinite sa šporeta.
6. Umutiti jaja dodajući im protisnuti beli luk.
7. Dobivenu masu sjediniti sa testeninom i kuvanim sosom, pa pažljivo staviti u kalup premazan uljem. Hrana se može lagano posuti začinskim biljem.
8. Pošaljite kalup u rernu na pola sata, zagrejte ga na 200 stepeni.

Ovo jelo je najbolje servirati toplo za stolom.

Sa dodatkom mesa

Za kompletnu večeru bolje je koristiti drugačiji recept i napraviti tjesteninu pečenu sa mljevenim mesom i sirom. Ispostavilo se da je jelo kaloričnije i prilično ukusno.

Ovo je tepsija koja uključuje sledeće početne sastojke: za 300 grama mlevenog mesa potrebna je ista količina testenine, 1 kašika pavlake i griza, 2 jaja, 280 grama crnog luka, malo soli i bibera, 100 grama tvrdog sira i 15 grama putera.

Za pripremu ovakvog jela potrebno vam je:

1. U tiganju lagano propržiti mleveno meso sa seckanim lukom, dodajući malo biljnog ulja.
2. Skuvajte testeninu u slanoj vodi. Nakon toga se moraju procijediti i dobro oprati. Sačekajte dok voda potpuno ne iscuri.
3. Sjedinite mljeveno meso sa tjesteninom.
4. Unesite pavlaku, jaja i sve izmiksajte.
5. Dobivenu masu stavite u kalup dobro namazan puterom.
6. Po vrhu pospite griz i rendani sir.
7. Pošaljite na pečenje u rerni 35-40 minuta. Temperatura vazduha unutra mora biti najmanje 180 stepeni.

Gotovu tepsiju je potrebno samo iseći na komade i servirati u porcioniranim tanjirima, ukrašenim svježim začinskim biljem.