Koja je razlika između menija za poslovni ručak i redovnih ručkova?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je to poslovni ručak? Ovo je jučerašnji kompleksni ručak, nazvan po uzoru na naše strane savremenike. Zašto tačno? Jer doručak se obično održava prije 11 sati. A vrijeme ručka u poslovnim krugovima dolazi tek nakon 15. Vremenski interval između naznačenih jedinica naziva se vrijeme poslovnog ručka, kada su poslovni pregovori najaktivniji, ali mnogi zauzeti ljudi još uvijek nisu stigli doručkovati.

Kolege ili navodni ili stvarni poslovni partneri, čiji je rang ili na istom nivou, ili stariji pozove mlađe, pozivaju jedni druge. Jelovnik poslovnog ručka se ne razlikuje mnogo od menija za ručak, jer može uključivati razna topla prva i druga jela. Međutim, u isto vrijeme, vrijeme kuhanja i cijena bi trebali biti lojalniji i pristupačniji za širok krug potrošača.

Razlike između menija za poslovni ručak i menija za ručak u restoranu

- pristupačnija cijena (pretpostavlja se da cijena nije smanjena zbog pogoršanja kvaliteta jela, već zbog široke mase potrošača);

- odsustvo sa menijaliker;

- kratko vrijeme kuhanja;

- ograničen meni i nema mogućnosti naručivanja rijetkih užitaka.

U naše vrijeme jelovnik poslovnog ručka počeo je izgledati malo drugačije nego što je zapisano u neizrečenim pravilima. Mnogi ugostiteljski objekti nastoje zarobiti što veći broj kupaca, pa su poslovni ručak pretvorili u redovnu proceduru objedovanja, jednostavno pretencioznije preimenovali frazu "dogovoriti ručak".

Posluživanje poslovnih ručkova zavisi od nivoa ustanove. Ako je u pitanju solidan restoran, onda isto tako solidni biznismeni hrle ovamo tokom navedenih sati, služe ih kvalifikovani konobari i poslužuju se zaista skupa i kvalitetna jela.

Ako je ovo meni za poslovni ručak u kafiću, onda ćete ovdje pronaći standardnu supu ili boršč, kantinski prilog sa komadom ekonomskog mesa, lagani, nekomplikovani desert i ne najsvježiju salatu. Oni mogu odbiti da služe tamo, nudeći da uzmu poslužavnik sa pulta i da se brinu o sebi. Međutim, to ne plaši hiljade zaposlenih u obližnjim kancelarijama, jer većinu zaposlenih prvenstveno brine nedostatak slobodnog vremena za traženje bolje usluge.

Uzorak menija za poslovni ručak

Obično možete naručiti:

- prvo jelo po izboru (250-300 g);

- jelo od mesa ili ribe, perad (100 g);

- ukras - pirinač, krompir, povrće (150 g);

- salata od svježeg povrća ili teža, sa višesastojci (100 g);

- piće - sok, voda ili kompot (200 g).

Ovako bi mogao izgledati tipičan poslovni ručak. Jelovnik, čije recepte izmišlja i usavršava lično kuvar, svaki objekat nastoji da učini privlačnijim kupcima. Na primjer, uz pomoć niskih cijena možete postići veliki broj posjetitelja. Pri tome je važno poslužiti jela koja su kvalitetna i svježa, kako bi se u večernjim satima kupci vratili na skuplju večeru. Ovo pravilo odlično funkcionira. Blizina ureda omogućava vam da imate stalnu klijentelu i privučete posjetitelje lojalnom politikom cijena, dobrom uslugom i ugodnom atmosferom. Ako se poštuju sva pravila, poslovni ljudi će hrliti u takve ustanove da razgovaraju o zajedničkim poslovima, kao i da se opuste i provedu slobodno vrijeme.