Korisni pravi doručak za svaki dan: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Doručak je najvažniji obrok u ishrani svake osobe. Naše tijelo ujutro treba primiti značajnu količinu energije potrebnu za pravilno obavljanje svih njegovih funkcija. Pravilan doručak je ključ uspjeha, koji daje naboj živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli dan. Zato doručak treba da bude kompletan, uravnotežen i što je moguće zdraviji.

Doručak

Ovaj članak će se fokusirati na prvi doručak, koji se preporučuje uzeti u 7-9 sati ujutro. Dok je drugi doručak klasična užina, prvi doručak je potpuni obrok kojem treba posvetiti dužnu pažnju. Udio prvog doručka čini 15-20% dnevnog unosa odrasle osobe. Odnosno, sa prvim obrokom u naš organizam bi trebalo da uđe otprilike 450-600 kcal.

Prvi doručak se preporučuje uzeti neko vrijeme nakon buđenja (minimalno 20-30 minuta) kako bi se tijelo iprobudi tijelo. Kroz to vrijeme gastrointestinalni trakt će biti spreman za jelo i percipirati pravilan i zdrav doručak. Dakle, koje su prve opcije za doručak?

mliječna kaša

Kaša je tradicionalno primjer zdravog doručka uz pravilnu ishranu. Prilikom pripreme kaše možete koristiti potpuno različite žitarice: na primjer, zobene pahuljice, proso, heljdu, pirinač ili biserni ječam. Za one koji se ne boje dobiti na težini ili čak žele da se malo oporave, možete skuhati griz za doručak. Istovremeno, stručnjaci preporučuju kuhanje ovog jela s vodom ili pola mlijeka (mlijeko i voda u omjeru 1:1). Takođe je nepoželjno u kašu dodavati razne nezdrave aditive, poput putera ili džema.

Kašu može biti popraćen dodatnim proizvodom po vašem izboru. To može biti sendvič sa puterom ili sirom, voće (npr. banana, kruška, jabuka) ili šaka orašastih plodova (poželjni su orasi, pinjoli, indijski oraščići, bademi, sirovi kikiriki). U ovu kombinaciju je važno dodati i neko piće (kisel, kompot od suvog voća, sok od voća/povrća, čaj ili kakao).

Omlet od jaja

Šta jedete za doručak uz pravilnu ishranu? Najčešći odgovor na ovo pitanje je "omlet". Istovremeno se preporučuje pripremanje od bjelanjka, jer žumance svakodnevnom upotrebom može naštetiti organizmu. Međutim, i žumance je neophodno ljudskom organizmu, pa se može dodati u omlet 2-3 puta nedeljno.

VrijediTreba napomenuti da, iako se kajgana smatraju odličnim analogom omleta, ipak su štetnija za naš organizam. Pržena jaja se ne mogu nazvati pravim receptom za doručak, jer se kuvaju u tavi uz dodatak biljnog ulja i nekih začina. Odnosno, omlet bi trebao biti draži od "nezdravih" kajgana i, osim toga, kuhanih na pari.

Omletu od jaja možete dodati sendvič i piće. U jelo možete dodati i malo zdravog voća i povrća (na primjer, avokado, karfiol, paradajz).

Casery

Tepsija se smatra pravim doručkom za svaki dan. Pripremljen je i za odrasle i za djecu. Još od vrtića svima je poznat griz ili tepsija od svježeg sira. Ovo jelo se lako može pripremiti kod kuće. Štaviše, zdrava tepsija može biti, pored svježeg sira i griza, heljda, pirinač ili povrće.

Ne preporučuje se dodavanje džema, putera ili kondenzovanog mleka u slatku tepsiju, jer takva tepsija nije recept za pravi doručak. Važno je zapamtiti da je prekomjerna konzumacija šećera štetna za ljudsko zdravlje. Ali kada pripremate tijesto za buduću tepsiju, u njega možete dodati malu količinu prethodno namočenih grožđica. Zajedno sa tepsijom možete skuhati tvrdo kuvano jaje. Može se dopuniti i sendvičem ili šakom zdravih orašastih plodova. Važno je ne zaboraviti na piće koje treba da bude prisutno uz svaku varijantu pravilnog i zdravog doručka.

Svježi sir

Sadržaj mastisvježi sir za prvi doručak treba biti najmanje 5-10%. Upravo ovaj svježi sir obogaćuje naš organizam potrebnim i vrijednim proteinima i mastima. U isto vrijeme, bolje ga je koristiti s prirodnim jogurtom, koji nije mnogo masniji i korisniji od kiselog vrhnja. A umjesto šećera preporučuje se dodavanje orašastih plodova ili sušenog voća, a ponekad se možete počastiti i svježim voćem. Tako, umjesto vrlo kaloričnog i nedovoljno zdravog doručka, dobijamo „pravi“svježi sir, punjen svim potrebnim tvarima. Takav svježi sir se koristi kao zdrav doručak za svaki dan uz pravilnu ishranu.

Zdravi sendviči (sendviči)

Za doručak možete "sakupiti" zdrave i ispravne sendviče. Između komadića crnog ili integralnog hleba stavljamo razno povrće i tvrdi sir, a naš zdravi sendvič možete završiti parnim omletom ili komadom kuvane piletine ili ribe. Takvi sendviči se konzumiraju uz čaj, kakao ili čašu kefira. Ovaj recept za pravilan doručak uključuje malu količinu masti i istovremeno zasićuje organizam vrijednim proteinima, ugljikohidratima i vitaminima.

Voćna salata

Voćna salata se može priuštiti najviše dva puta sedmično zbog činjenice da je takvo jelo zasićeno raznim šećerima, čija česta konzumacija šteti ljudskom organizmu. Ovakvu slatku salatu se ne preporučuje prepuniti velikim brojem voća i bobica kao što su grožđe, kajsije, breskve. U ovom slučaju, trebate napraviti svoj izbor u korist nezaslađenogjabuke, kruške ili šljive. Takvu salatu možete dopuniti orašastim plodovima i sirovom zobenom kašom, te začiniti prirodnim (bez raznih slatkih dodataka) jogurtom. Tako dobijamo ukusan i najispravniji doručak.

Pekarski proizvodi

Ova vrsta doručka nije baš zdrava. Proizvodi od brašna sadrže malo korisnih supstanci, pogotovo ako među svom raznolikošću preferirate slatke kiflice ili pržene pite. Međutim, u ovom slučaju možete pronaći recepte za doručak s pravilnom ishranom. Kalorije dobivene takvim proizvodima neće donijeti maksimalnu korist tijelu, međutim, ako nema dovoljno vremena za kuhanje kaše ili kajgane, ostati bez doručka je još štetniji i pogrešniji. Stoga, da biste izbjegli nepredviđene okolnosti, morate planirati svoj prvi obrok od večeri.

U ovom članku ćemo analizirati recepte nekih jela koja će vam pomoći da dobijete dovoljno ispravnih i potrebnih supstanci iz pekarskih proizvoda.

Recepti

Pitanje "Šta jesti za doručak uz pravilnu ishranu?" hiljade ljudi se svakodnevno pita.

Neke doručke je lako pripremiti, ali za to morate imati dovoljno iskustva. U ovom dijelu članka analizirat ćemo recepte za razne doručke i napraviti sljedeći korak ka pravilnoj i zdravoj prehrani.

Omlet sa zelenilom

Ovaj omlet se može nazvati primjerom ukusnog, zdravog i pravilnog doručka. Omletnije posebno težak za pripremu, tako da iz njega možete izvući maksimum kako u pogledu ishrane, tako i u smislu ograničenog vremena ujutro. Koji proizvodi će nam biti korisni?

Ovo je:

• 4 kokošja jaja.
• 4 kašičice pšeničnog brašna.
• 4 supene kašike mleka sa malo masti.
• Sveža zelenila.
• Maslac.
• Prstohvat soli po ukusu.

Da biste uživali u omletu sa zelenilom, prvo morate pripremiti "tijesto". Da biste to učinili, u dovoljno dubokoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko, pšenično brašno i sol. Dovedite sastojke u stanje homogene lagane mase polutečne konzistencije. U tiganj dodajte malu količinu putera i sitno seckanog zelja, a zatim na isto mesto sipajte prethodno pripremljenu masu od jaja i ravnomerno rasporedite po tiganju. Čim se na površini omleta pojavi zlatna korica, štednjak možete isključiti. Tako smo potrošili samo 5-10 minuta pripremajući tako ukusan i apsolutno bezopasan omlet, a sada možete uživati u našem zdravom doručku.

tepsija od heljde

Ovakvu tepsiju često pripremaju ljudi koji se pridržavaju pravilne ishrane, jer je prilično zadovoljavajuća, a ujedno i zdrava. Šta nam je potrebno da ga pripremimo?

Lista proizvoda:

• Čaša heljde.
• 3-4 kokošja jaja.
• 50 ml kreme s malo masti.
• Sveža zelenila.
• Maslac
• Začini (biber, sol) po ukusu.

Prvo vam trebaskuvajte heljdu i ostavite je u bilo kojoj posudi da se ohladi. Pomiješajte jaja, vrhnje i zelje i miješajte ove sastojke pjenjačom dok se ne dobije homogena masa. Zatim u prokuhanu i već ohlađenu heljdu dodajte našu smjesu od jaja. Zatim našu buduću tepsiju stavljamo u kalup (na primjer, silikon), koji se mora unaprijed podmazati s malom količinom putera. Jelo se peče u rerni na temperaturi od 180°C oko 25-30 minuta. Spremnost tepsije možete provjeriti običnom čačkalicom. Tepsiju probušimo čačkalicom, a ako ostane suha, onda je naša tepsija spremna. Dobar tek!

žitarice

Ove pločice su prilično korisne, a istovremeno i veoma hranljive. U nedostatku vremena, ove šipke možete čak ponijeti sa sobom u školu ili na posao. Oni zasićuju tijelo svim potrebnim nutrijentima, a također nam daju energiju, omogućavajući nam da na duže vrijeme zaboravimo na osjećaj gladi. Šta koristimo da pripremimo tako divan doručak?

Sastojci:

• 90-100g srednje ovsene kaše.
• 1-2 bjelanjka.
• 20-30g grožđica.
• 1-2 banane.
• Mala šaka badema.
• Kašika meda.

Prvo moramo pripremiti "tijesto" za naše žitarice. Da biste to učinili, pomiješajte zobene pahuljice i grožđice u suhoj posudi. U blenderu sameljite nekoliko banana zajedno sa bjelanjcima. Posebno samljeti bademe (do stanja paste od orašastih plodova) i dodati u posudu somješavina jaja i banane. Dobijenu masu možete ponovo miksati blenderom kako biste postigli što homogeniji sastav. Nakon toga u smjesu treba dodati kašiku meda i ponovo dobro promiješati.

Sada dobijenu masu dodajte u ovsene pahuljice sa suvim grožđem i miksajte dok ne bude potpuno glatka. Dobićemo svojevrsno "tijesto" od kojeg će se pripremati naše žitarice. Od tijesta oblikujemo šipke (bilo kojeg oblika) i stavljamo ih na pleh, prethodno obložen folijom. Zatim lim za pečenje stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni i pecite štanglice 25-30 minuta. Sada su naše ukusne žitarice spremne. Oni su korisni i, što je najvažnije, zasićuju tijelo pravom energijom. Dobar tek!

Ispravni sirniki

Cheesecakes sami po sebi nisu najzdravije i najzdravije jelo. Međutim, za ljubitelje kolača od sira sastavljen je poseban recept, čiji sastojci neće donijeti nikakvu štetu tijelu. Ovaj doručak se može pripremiti i za djecu, jer sadrži puno nutrijenata potrebnih tijelu. Koje proizvode koristimo?

• 4 kašike nemasnog svježeg sira.
• 3 kokošja jaja.
• 2 supene kašike mleka sa 1,5% masti.
• 140 g lanenog ili raženog brašna.
• 1 šargarepa.
• 10g praška za pecivo.
• Svežica zelenog luka.
• Začini i začini po ukusu.

Prvo, pripremimo povrće: nasjeckajte zeleni luk i ogulite, a zatim nasjeckajte na sitno rendešargarepa. U manjoj posudi pomiješajte i umutite mlijeko, svježi sir i par bjelanaca. Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i začine i dodajte ih u smjesu od skute i mlijeka. Zatim u dobijenu masu dodajte pripremljeno povrće i propasirajte ga kroz blender. Završite pripremu tijesta sa dva preostala žumanca i preostalim jajetom, umiješajte ga. Cheesecakes se prže u tavi po analogiji sa klasičnim palačinkama. Sada se može poslužiti još jedno toplo jelo!

Na zatvaranju

Tako smo u ovom članku saznali šta su "temelj" i osnovna pravila uravnotežene prehrane na početku dana, a analizirali smo i nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata za prave doručke. Uvijek se pridržavajte dijete i težite izvrsnosti u higijeni hrane. U ovom slučaju, dugo ćete ostati zdrava i lijepa osoba. Dobar tek!