2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Nutricionisti kažu da je od svih vrsta kupusa, brokula najzdravija i "štedi figuru". Do sada se kod nas nije baš ukorijenio, iako kupovina ne izaziva poteškoće. Samo ljudi još nisu naučili da "korisno" ne znači nužno i "neukusno". Ali kada ljudi probaju, na primjer, brokulu kuhanu u pećnici, ovo jelo će im postati omiljeno i često će se pojaviti na stolu. Čak su i djeca voljna jesti ovo jelo!
Brokoli u pavlaci
Prvo treba da pripremite sam kupus. Da biste to učinili, odsječe se dno glave (odmah se raspada u zasebne cvatove), lišće se otkine i tamnjenje se odsiječe, ako ga ima. Trebalo bi da dobijete 300 grama cvasti. Velike se moraju podijeliti na manje da se sve ispeče. Posuda za pečenje je podmazana, brokula se u nju čvrsto položi - pečena u pećnici, malo će se smanjiti u volumenu. U zdjeli se razmute dva jaja, ovdje se ulije čaša kisele pavlake i začini, sol i rendani sir (100 grama). Izmiješani sos se polaže u cvatove, a list se uklanja četvrt sata na vrućempećnica. Kada tepsija porumeni, prekrijte je folijom i za isto vrijeme sakrijte natrag. Obrok je poslužen!
Brokoli sa sosom od sira
Za ovo jelo se oko kilogram već sortiranog kupusa prvo skuva u slanoj vodi i ostavi u cjedilu da se ocijedi. Paralelno, prženje se vrši od luka i bugarske slatke paprike. Kada crni luk postane proziran, u tiganj se dodaje četvrt kilograma rendanog sira, začini i čaša kajmaka. Umak kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje, prelijte ga preko kelja položenog u pleh, prekrijte folijom i pecite brokoli u rerni oko četvrt sata. Pažljivo skinite foliju da se ne opeče. Brokula pečena u rerni po ovom receptu je ukusna i hladna i topla.
Sos od belog luka za kupus
Recept je zanimljiv po tome što nije potrebno prokuvati cvasti pre kuvanja, ali se ni ne stavljaju odmah u rernu. Brokule, oprane i sortirane, preliju se maslinovim uljem (par kašika dovoljno za 2 srednje glavice), popaprite, posolite i izgnječenim belim lukom. Za ravnomjernu raspodjelu sadržaj posude se pomiješa i ostavi desetak minuta da se marinira. Zatim se kupus, zajedno sa sosom, stavi na pleh i stavi u rernu na 15 minuta. Kada je brokula gotova u rerni, stavite je u činiju za salatu ili na tanjire, pospite limunom i jedite odmah - bolje je vruće.
tepsija sa slaninom
Možete kuhati više od jedne brokulepećnicu, i dopuniti je još nečim zanimljivim. Za takvu tepsiju svježi kupus morat ćete ponovo prokuhati i ocijediti. Ako ste kupili smrznuto, možete preskočiti ovaj korak. Brokula, kriške slanine i praziluk, isečeni na kolutiće, pomešaju se u šerpu u kojoj će se pripremati jelo. Za 600 grama kupusa dovoljno je za 120 g slanine. U činiji se umute 3 jaja sa komadom rendanog sira (preporučuje se parmezan, ali su moguće varijacije), seckanim peršunom, mlevenim muškatnim oraščićem, morskom soli i mešavinom paprika. Tu se ulije pola litra mlijeka; sos se umesi i prelije na cvatove sa svinjskom mašću. Ovako pripremljena brokula u rerni će provesti pola sata, možda i malo više - dok ne poprimi lepu i ukusnu boju. Tepsiju treba jesti vruće.
Ako ste već savladali jelo "brokula u rerni", možete početi eksperimentisati. Možete ga upariti sa bilo kojim povrćem. Posebno je pikantno jelo koje se sastoji od tri vrste kupusa: brokule, karfiola, prokulice ili kelerabe. Punopravna glavna jela ispadaju odlično: meso, riba ili piletina pečena sa brokolijem. Da, i ovaj kupus će ukrasiti i obogatiti osećaj ukusa mešavinom pečenog povrća.
Preporučuje se:
Kako kuhati pečenje u rerni: ukusni recepti, sastojci, savjeti i trikovi
Pečenka je kombinacija mesa ili piletine i povrća. Šta je posebno kod kuvanja u loncu? U takvoj posudi sastojci ostaju sočni, čame u vlastitom soku, daju jedni drugima aromu i okus. Možete kuhati razna jela
Brokula na pari: opcije kuhanja
Brokoli nije samo zdravo, već je i niskokalorično povrće. Zbog toga ga mnogi ljudi cijene. Od ove vrste kupusa možete kuhati razna jela, ali najjednostavnije je brokula kuhana na pari
Recepti za pečeni krompir sa mlevenim mesom u rerni. Koliko vremena je potrebno za pečenje krompira sa mlevenim mesom u rerni?
Krompir i mleveno meso su klasična kombinacija proizvoda koje vole da jedu i veliki i mali ljubitelji. Sa ovim sastojcima možete skuhati mnoga raznovrsna jela koja se dobro uklapaju u redovni i praznični meni. Današnja publikacija sadrži najzanimljivije recepte za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici
Šta je pečenje tijesta. Tehnologija, faze i priprema za pečenje
Šta je pečenje tijesta i zašto je potrebno. Kako pravilno izvršiti provjeru. Čemu služi poseban kabinet? Koje su prednosti testnih korpi. Pravila kuvanja. Kako dobiti dobru podlogu za pečenje. O tome u članku
Pita od banane: opcije za tijesto, ukusni recepti i savjeti za pečenje
Banane su popularno tropsko voće, koje podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Nažalost, imaju relativno kratak rok trajanja i nakon par dana počinju gubiti estetski izgled. Kako malo ljudi želi samo da jede meso koje je počelo da crni, mnoge ga domaćice dodaju u razna peciva. Današnji post će vam reći kako da napravite pite od banane od kvasnog, lisnatog i biskvitnog tijesta
