Pita od svježeg sira sa kakaom: sastojci, recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Skutni kolači su odličan način da koristite mliječni proizvod kada više ne volite kolače od sira. Pita od svježeg sira s kakaom odlična je opcija za desert. Posebno voli djecu. Recepata je mnogo, objedinjuje ih jednostavnost pripreme.

Ukusna pita sa filom od svježeg sira

Ovaj desert ispadne prelijep, ali najvažnije je da se vrlo lako priprema. Sastoji se iz dva dela: čokoladnog testa i fila od skute.

Za skutni dio pite potrebno je uzeti:

• jedno jaje;
• 250 grama svježeg sira;
• par kašika šećera;
• kašičica krompirovog škroba;
• pola vrećice vanilin šećera.

Za čokoladnu bazu trebate uzeti:

• čaša šećera;
• čaša jogurta sa udjelom masti od 2,5%;
• dve šolje brašna;
• jedno jaje;
• 1, 5 kašičica praška za pecivo;
• dve trećine čaše biljnog ulja;
• par kašika kakaa;
• pola vrećice vanilin šećera.

Šta je posebno u vezi ove pite od kakao skute? Nije potrebno pažljivo izravnati,što više pruga na površini deserta, to bolje.

Proces pravljenja pite

Počnite sa skutom. Šećer i jaje se utrljaju. Dodati svježi sir, nastaviti sa mljevenjem sastojaka, dodati vanilin šećer. Kao rezultat, miješajte do homogene mase. Uneti skrob, ponovo promešati. Ostavite sa strane.

Počnite pripremati tijesto. Jaje i šećer umutiti mikserom ili pjenjačom, dodati vanilin šećer. Ulijte kefir, promiješajte masu. Brašno i prašak za pecivo se pomešaju, a zatim sipaju u jaja. Stavili su kakao. Nastavite da mesite testo da dobije jednoličnu boju. Na kraju uliti ulje i poslednji put promešati. Testo je gusto, kao pavlaka.

Telu za pečenje je bolje namazati puterom kako se pita od kakao svježeg sira ne bi zalijepila za nju. Raširite čokoladno testo, lagano poravnajte. Na vrh stavite sloj skute. Uz pomoć čačkalice nacrtajte mrlje na torti. Recept za ovo pecivo vam omogućava da dobijete prekrasnu poslasticu.

Dezert se peče oko 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ohladite prije serviranja, pa tek onda izvadite iz kalupa. Tako da postoji veća šansa da se torta ne pukne.

Čokoladni desert sa višnjama

Čokolada i trešnja je gotovo klasična kombinacija. Za takav kolač sa svježim sirom s kakaom potrebno je i nekoliko slojeva. Za uzetu skutu:

• trista grama svježeg sira;
• tri supene kašike šećera;
• kašičica vanilin šećera;
• jedno žumance;
• supena kašikaškrob.

Za test morate položiti:

• 230 grama brašna;
• 15 grama kakaa;
• 40 grama šećera u prahu;
• jedno žumance;
• 115 grama putera;
• par kašika pavlake;
• pola kašičice praška za pecivo.

Trebat će vam i sloj trešnje:

• 150 grama bobičastog voća;
• žlica škroba;
• šećer po ukusu.

Po ovom receptu, rendana pita sa svježim sirom i kakaom je jako lijepa. A kuhanje je prilično jednostavno.

Kako napraviti desert

Za početak formirajte tijesto. Najpogodnije je koristiti kuhinjski procesor ili blender. U činiju se sipaju kakao, brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu. Svi sastojci su prethodno pregledani. Dodajte puter narezan na kockice. Pomiješajte sastojke nekoliko puta da se formiraju mrvice. Zatim dodajte kašiku pavlake, žumanca, ponovo promešajte. Ako mrvica ne ide, onda stavite drugu kašiku, ponovo premesite. Sakupite sve u grudu. Testo podeliti na dva dela, ali neravnomerno. Ostavite na hladno najmanje trideset minuta. U ovom trenutku su zauzeti punjenjem.

Obje vrste šećera i žumanca stavite u skutu, dobro izmijesite. Unosi se škrob, ponovo miješa, pokušavajući da dobije što manje grudica. Posebno ocijeđen iz soka, pomiješan sa skrobom i šećerom.

Započnite sastavljanje pite od svježeg sira sa kakaom. Veći dio tijesta se razvalja, pokrije u kalupu, formirastrane. Položi se svježi sir, položi se bobičasta masa. Preostali komad tijesta se utrlja po vrhu. Takav kolač se peče na temperaturi od 180 stepeni oko 45 minuta. Gotov desert se ohladi, a zatim seče na komade i služi uz čaj.

Cow Sand Cake

Ovaj kolač sa svježim sirom i kakaom dobio je ime po svom smiješnom izgledu. Za test je potrebno položiti:

• 250 grama brašna;
• 200 grama putera;
• 150 grama šećera;
• jedno jaje;
• 25 grama kakaa;
• kašičica praška za pecivo.

Za ukusno punjenje potrebno je kuhati:

• 500 grama svježeg sira;
• 150 grama kisele pavlake;
• žlica škroba;
• vrećica vanilina.

Ovaj desert je posebno popularan kod djece. Sastojci za pitu sa kakao skutom su najjednostavniji, ali ispada mekana i veoma lepa.

Proces pravljenja pite

Ulje se vadi unapred tako da postane mekano. Umutiti ga sa šećerom u kremu. Unosi se jaje, nakon čega se masa ponovo tuče. U puter prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, zamesiti testo. Trebao bi podsjećati na plastelin, pa ako je potrebno, možete dovesti količinu brašna do tri stotine grama. Testo se šalje na hladno dvadesetak minuta.

Zamijesite svježi sir posebno, pokušavajući da se riješite grudvica. Dodaju se škrob, šećer i vanilin, pavlaka. Temeljno izmiješajte sastojke. Nakon što izvadite testo iz frižidera.

Obrazac zapečenje je bolje namazati maslacem, dovoljno gustim. Trećina većine tijesta se položi na dno, formiraju se stranice i rukama razvaljaju direktno u tepsiji. Sipajte fil od skute. Ostatak tijesta otkidati komad po komad, oblikovati kuglice. Utisnite ih u fil. Ovako lijepa torta se peče 50 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Poslužite ohlađeno, isječeno na komade.

Ukusna i jednostavna pita za cijelu porodicu

Kozja skuta se koristi za ovu varijantu. Vrijedi pripremiti i jabuke, po mogućnosti slatke sorte.

Za test morate položiti:

• tri jaja;
• par kašika biljnog ulja;
• 100 ml kefira, po mogućnosti nemasnog;
• trećina kašičice sode;
• 0,75 kašičica praška za pecivo;
• čaša šećera;
• dvije jabuke;
• čaša brašna;
• par kašika kakaa.

Za fil je potrebno pripremiti sljedeće sastojke:

• 120 grama kisele pavlake;
• tri kašike pavlake (što je masnije to bolje);
• 170 grama kozje skute;
• jedno jaje.

Za test pomiješajte kefir i sodu, promiješajte i pričekajte deset minuta da sastojci reaguju. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte kefir i biljno ulje. Ponovo pobijedite bazu za test. Brašno i prašak za pecivo pomešati, prosijati u činiju sa jajima, dodati kakao. Zamesiti testo. Jabuke su oguljene, narezane na kockice. Dodajte u tijesto i ponovo promiješajte.

Telu za pečenje se namaže uljem, tijesto se šalje, poravnava kašikom.

Priprema nadjeva. Sve sastojke treba sjediniti i umutiti dok masa ne postane homogena. Stavljajte u hrpice na tijesto, uz pomoć kašike prave razvode od svježeg sira i tijesta. Ovaj kolač se peče oko 40 minuta.

Pita na bazi sira je ukusan desert za cijelu porodicu. Ako dodate kakao, tada možete napraviti mnogo različitih opcija, na primjer, rasuti ili pecivo. Djeca posebno vole ove deserte. U piti će uživati i oni koji ne vole čisti svježi sir.