2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kakvim nas slatkišima mazi savremena konditorska industrija: slatkišima sa raznim nadjevima, lizalicama, čokoladom. A kakva se marmelada proizvodi! Svih oblika i ukusa, sposobnih da zadovolje želje i najzakočenijih sladokusaca. I što je najvažnije, cijena žvakaće marmelade uopće ne "grize" - svako to može priuštiti, što, naravno, raduje. Žele figurice su jedna od omiljenih poslastica za djecu i odrasle svih uzrasta.
Malo istorije
Sigurno se svi sjećaju čarobnih slatkih kriški narandže posute šećerom. Marmelada se u ovom obliku proizvodi dugi niz godina. Ali malo ljudi zna da originalno uopće nije napravljen od narandže.
Reč "marmelada" dolazi od francuske marmelade. I ovu riječ su nazvali proizvodom koji nimalo nije sličan sadašnjoj slatkoći. Takozvani džem od dunja. Kasnije su ga počeli praviti od narandže, postepeno ga čineći sve gušćim. Postoji legenda da je marmelada izmišljena u Dandiju 1790. godine u pokušaju da se spasi teret truljenja.narandže koje nosi brod zahvaćen olujom. Ali ova priča nema dokumentarnih dokaza.
U deliciju su prvo dodani ružina vodica i mošus, zatim je isečen na kvadrate, lepo upakovan i poklonjen. Izvana je podsjećala na još jedno popularno jelo - ratluk. S vremenom se njegov sastav donekle promijenio - počeli su mu dodavati agar-agar, želatin i pektin. Ljudi su se brzo zaljubili u nepretencioznu slatkoću, te su naučili da pripremaju marmeladu ne samo različitih ukusa, već i različitih oblika.
Haribo Company
1920. godine, njemački stanovnik Hans Riegel osnovao je kompaniju "Haribo" - jednu od najvećih industrija koje se bave proizvodnjom i prodajom slatkiša za žvakanje. Raznolikost ukusa i oblika njihovih proizvoda zadivljuje maštu čak i odrasle osobe: raznobojni grah, geometrijski oblici, štapići, novogodišnja marmelada, srca nježnog okusa trešnje i jagode, pa čak i životinje i stanovnici okeana.
Ali najomiljenija i najprepoznatljivija forma su žele medvjedići različitih boja sa voćnim okusom. Mogu se naći u gotovo svakoj radnji u zemlji. Svijetlo, lijepo upakovano, i što je najvažnije - ukusno. Zovu djecu i njihove roditelje.
Marmelada "Fru-frou"
Njemački gigant ima mnogo konkurenata na tržištu. Dakle, ništa manje poznata marmelada "Fru-fru" - proizvod ruske kompanije "Sweet Fairy Tale". Proizveden je u češkoj fabrici Candy plus na modernomoprema. Što se tiče asortimana, ne zaostaje za svojim njemačkim konkurentom. Krenimo u kratki virtuelni obilazak ove fabrike i saznajmo kako se pravi svačija omiljena poslastica.
Mali izlet
Kuvanje se sastoji od nekoliko faza:
- kuvanje glavnih sastojaka;
- hlađenje nastale mase;
- lijevanje u posebne kalupe;
- curing;
- sušenje;
- uklanjanje škroba iz proizvoda;
- pakovanje.
Fru-fru marmelada je na bazi šećera, želatina, soka od grožđa i glukoznog sirupa. Svi ovi sastojci padaju u poseban kotao, gdje se kuhaju. U procesu kuhanja tu se dodaju limunska kiselina, boje i arome. Smjesa se zatim šalje u mašinu za izlivanje, odakle će vrući sirup padati u posude napunjene slojem kukuruznog škroba. Tu su utisnuti različiti oblici koje će marmelada dobiti na kraju svog puta. U ovoj fazi, buduća poslastica se hladi i suši.
Nakon jednog dana, smrznuti žele se čisti od škroba, a zatim prelazi u sljedeću fazu - u ogromne bubnjeve. Ovdje se Frou-Fru marmelada obrađuje mješavinom prirodnih ulja. Nakon ovog postupka, žele figure postaju glatke i sjajne, kakve smo navikli vidjeti u pakovanju.
Konačno odredište poslastice je mašina za pakovanje koja bombone distribuira u pakete, označava ih i stavlja datum proizvodnje. Nakon toga kamionigotove slatkiše nose u različite lokale, gdje će čekati svog kupca.
Nepromjenjivi ukus djetinjstva
Naravno, ukusi se razlikuju. Trgovine oduševljavaju raznolikošću konditorskih proizvoda na svojim policama. Kakve oblike i veličine ne možete pronaći ovdje! Nije bitno šta više volite - kriške narandže, šarene medvjediće ili Frou-Fru marmeladu. Jedna stvar ostaje nepromijenjena - voćni žele podsjeća svoje obožavatelje na djetinjstvo, pruža nevjerovatan užitak i užitak.
Preporučuje se:
Ko je izmislio suši: istorijat porekla, vrste, način pripreme
Sushi je jelo tradicionalne japanske kuhinje, kao i omiljena poslastica svakog modernog čoveka. Ima zanimljivu i dugu istoriju. Mnogi ne sumnjaju da je druga zemlja rodno mjesto japanskog sušija. Vrijeme je da se otvori zavjesa koja skriva ovu tajnu. Konačno će svijet znati ko je izmislio suši. Želimo vam ugodno čitanje članka
Turbo žvakaća guma: detaljan opis i tajne popularnosti
Za mnoge ljude Turbo žvakaća guma je ugodna uspomena iz dalekog djetinjstva. Uglavnom, to su oni koji su osamdesetih godina prošlog vijeka još bili dijete. Tada je turska kompanija Kent Gida prvi put predstavila svoj proizvod svijetu. Mnogoj djeci se dopala mekana žvakaća guma kojom su mogli naduvati ogromne mehuriće. Osim toga, ispod njenog omota uvijek je bio umetak, koji je za mnoge postao prvi kolekcionarski
Voćne gume "Haribo" (HARIBO): sastav, koristi i štete
Gummi se smatra popularnim proizvodom među djecom i odraslima. Razlozi nisu samo prijatan ukus i originalna tekstura, već i dobrobiti za organizam. Stručnjaci ne savjetuju davanje čokolade ili karamela maloj djeci kako bi se izbjeglo oštećenje zuba, a kvalitetne gumene gume su dozvoljene i sigurne. Jedan od najboljih "proizvoda za žvakanje" je Haribo marmelada, koja je jaka konkurencija domaćim analozima
Namirnice sa najvećim sadržajem proteina: hrana za zdravlje i ljepotu
Da biste se hranili pravilno i zdravo, važno je znati omjer nutrijenata u hrani koju jedete. Za one koji žele smršaviti, za dijetu su potrebne namirnice sa maksimalnim sadržajem proteina. Od njegovog prijema zavisi i stanje noktiju, kose i kože. Proteini su jedan od najvažnijih nutrijenata. Koje namirnice ga sadrže najviše?
Koji ruski šampanjac odabrati? Recenzije o ruskim proizvođačima šampanjca
Mnogi znaju da se pravo vino, zvano šampanjac, proizvodi u istoimenoj francuskoj provinciji od određenih sorti grožđa po posebnim tehnologijama. Međutim, pjenušavo vino, koje se proizvodi nekoliko desetljeća, prvo u Sovjetskom Savezu, a zatim u Rusiji, ni na koji način nije inferiorno u odnosu na originalne uzorke
