Krem žele: kako napraviti desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Krem žele nije samo ukusno, već je i neverovatno lepo jelo. Kuhari preporučuju da ga ukrasite komadićima čokolade, bobicama i voćem. Tada će ovaj desert izgledati fantastično. Da biste pripremili takvu poslasticu, ne morate trošiti puno vremena i truda. Saznajte više o nekoliko popularnih recepata za ovo jelo u ovom članku.

Ključni savjeti za kuhanje

Kako se zove krem žele?

Ovo jelo se naziva blancmange. Za njegovu pripremu koriste se prilično pristupačne komponente. To su vrhnje, granulirani šećer, želatin i voda. Desert je prilično lagan i izgleda veoma elegantno. Preporučuje se posluživanje u čašama. Da bi krem žele bio ukusan, morate se pridržavati ovih pravila:

1. U procesu rastvaranja granuliranog šećera treba ga pomiješati sa prstohvatom vanile u prahu.
2. Kada zagrevate želatinu, nemojte je dovoditi do ključanja.
3. Žele je preporučljivo staviti u kalupe prethodno navlažene hladnom vodom.
4. Dezert treba ukrasiti bobicama ilinasjeckana čokolada.
5. Hrana treba da se stavi na hladno mesto dok se potpuno ne stvrdne.
6. Odličan dodatak ovom jelu bila bi kuglica sladoleda ili voćnog sirupa.

Opcija jednostavnog kuhanja

Za ovu poslasticu trebat će vam:

1. 10 grama želatina.
2. Voda - 60 mililitara.
3. Pola litre vrhnja.
4. vanilija u prahu - cca 2g
5. Šećer - 80 grama.

Da napravite krem žele, stavite želatin u činiju. Prelijte vodom i ostavite trideset minuta. Za to vrijeme proizvod bi trebao nabubriti. Krema se pomiješa sa granuliranim šećerom, zagrijava dok se potpuno ne otopi. Dobijenu masu sjediniti sa želatinom, dobro utrljati. Stavite u kalupe, ohladite na sobnoj temperaturi. Očišćeno na hladnom mestu dva sata.

Gotov desert je ukrašen seckanim bobicama izgnječenim sa granuliranim šećerom.

Žele sa voćem

Zahtijevat će sljedeće proizvode:

1. Kiwi.
2. Pola litre vrhnja.
3. Šećer - 60 grama.
4. 2g vanile u prahu.
5. Banana.
6. 15 grama želatina.
7. Voda - 100 mililitara.

Kako napraviti krem žele? Recept za desert sa dodatkom voća propisuje sledeće. Želatin se pomeša sa vodom i dobro promeša. Ostavite trideset minuta. Zatim se zagrijava u vodenom kupatilu dok se granule ne otope. Topla pavlaka se pomeša sa granuliranim šećerom i vanilin prahom. Dodatiželatin. Voće treba oguliti. Kivi se iseče na polukružne kriške, banane na kolutove. Prva komponenta se postavlja na dno ploče. Sipajte žele. Nakon dva sata banane se stavljaju na površinu posude. Ovaj slijed radnji se ponavlja sve dok proizvodi ne ponestane. Krem žele ukrašen preostalim voćem.

Dezert uz kafu

Za njega će vam trebati:

1. Tri velike kašike želatina.
2. Litar vrhnja.
3. Vanilija u prahu (po ukusu).
4. Dve male kašike kafe.
5. 300 grama trešanja.
6. Šest art. l. granulirani šećer.

Krem žele sa kafom se priprema ovako.

Želatin se prelije sa 400 mililitara vode. Ostavite na hladnom mestu šezdeset minuta. Zatim se proizvod mora zagrijati u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Pola litre tople pavlake kombinuje se sa kafom. Dodajte tri velike kašike granuliranog šećera. Masa se ohladi, u nju se stavi trećina želatina, dobro utrlja. Ostavite na hladnom mestu dok se potpuno ne stvrdne. Pola litre pavlake pomešati sa 3 kašike šećera. Dodajte vanilu u prahu. Masu natrljajte trećinom želatina. Dobivena smjesa se stavlja na prvi sloj posude. Od višanja se skuva pola litre kompota. Pomiješajte sa ostatkom želatine. Promiješajte i procijedite. Lagano ohladite. Površinu posude preliti bobičastom masom. Ostavite na hladnom mjestu dok se ne stvrdne.

Krem žele: recept sa želatinom i sokom

Biće potrebno:

1. Šećer - 3 male kašike.
2. 200grama soka od manga.
3. Želatin (isto).
4. Pakovanje vanile u prahu.
5. Krema - 200 grama.
6. Čaša soka od višnje.

Kako pripremiti takav desert? Pročitajte recept za ovo jelo. U svaku posudu sa sokom i kremom dodaje se velika kašika želatina. Ostavite pet minuta. Promešati i zagrejati u mikrotalasnoj na 80 stepeni. Svaku masu sjediniti sa velikom kašikom granuliranog šećera, dobro utrljati. U kremu se dodaje vanilija u prahu. Dobijene smjese stavljaju se u zdjelu u slojevima, naizmjenično crveni, bijeli i narandžasti slojevi. Kremanci se čiste u frižideru dvadesetak minuta. Sljedeći sloj deserta mora se postaviti tek nakon što je prethodni već zamrznut. Tada će posuda imati ravnu površinu, bez pruga.

Proizvodi se sipaju po površini posude dok se činije potpuno ne napune.

Zaključak

Žele od kreme je lagan i delikatan desert koji će obožavati i najzahtjevniji gurmani.

Sadrži želatin, vaniliju u prahu, bobice i voće, šećer. Ovo jelo se brzo i lako priprema. Desert je odlična opcija za svečanu poslasticu. Može se dekorisati po želji (kokosove pahuljice, seckana čokoladica, sirup, bobičasto voće).