2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
A mi smo pripremili ukusan desert za vas. Kolač od limuna je začinjene kiselosti, prijatne svježine. Citrusi imaju divnu aromu i dat će posebnu notu vašem jelu. Zanimljivo je da se s njim ne pripremaju samo kolači i čaj, već se limun, korica, pa čak i listovi limunovog drveta često koriste za marinade, meso i ribu. No, kad smo već kod peciva sa korom u kori ili pekmezu, vrijedi reći da je ovo odličan desert od citrusa, umjereno kiselkast i vrlo mirisan.
Limun curd
Upoznajmo se sa našim korak-po-korak receptom za tortu sa limunom sa fotografijom. Svidjet će se svima, od malih do starih zahvaljujući svježoj, veseloj aromi i posebnoj kiselosti.
Recept za tortu sa limunom počinje kremom, mi ćemo koristiti skutu. Postoji mnogo načina da ga skuvate, ali najlakši je ovdje.
Za kuvanjepotreban limun curd:
- Maslac - 200g
- Šećer - 250g
- Jaje - 4 kom
- Limuni - 5 komada
Narendajte koricu od dva ili tri limuna, ostavite sa strane i iscijedite sok. Trebaće vam oko 250 grama soka, tako da će biti potrebno oko 5 citrusa.
Stavite tiganj na malu vatru, stavite koricu i šećer, kao i jaja. Maslac narežite na kockice i pošaljite na ostale sastojke.
Dok se ulje otapa, lagano miješajte pjenjačom budući Kurd. Trebalo bi da počne da se zgušnjava. Spremnost možete provjeriti drvenom lopaticom: uronite lopaticu u skutu, izvadite i klizite prstom. Staza mora ostati ravna. Pojaviće se i veliki mehurići koji iskaču. Ovo takođe ukazuje na spremnost kreme.
Sklonite s vatre i procijedite preko sitnog sita. Na taj način ćemo se osloboditi kore i ugrušanih proteina. Rezultat je glatki, prijatan sos od limuna.
Pokrijte plastičnom folijom i ohladite.
Korzh
Osnova u ovoj torti je jednostavna, keks, ali sa malo prefinjenosti. Dobićemo ga sa kiselošću, poroznom i mekom.
U posebnoj posudi pomešati brašno (350 g) sa praškom za pecivo (2 kašičice). Posebno u drugoj posudi umutiti puter sobne temperature (220g) i šećer (300g). Šećera zapravo nije mnogo za limunsku tortu. Međutim, ako želite da probate recept za pitu od limuna ne sa Kurdom kao kremom, onda je dovoljno 200 g. Dakle,tucite masu minimalnom brzinom dok ne postane homogena i bela.
Unesite četiri jaja jedno po jedno. Tukli su i tukli, vozili su sljedećeg. Tako ćete dobiti blijedu nježnu masu. Dodajte mu koricu jednog limuna.
Za nježnost biskvita insistiramo na dodavanju neutralnog jogurta, punomasnog kefira ili pavlake, oko 150 g.
Brašno unosite u masu postepeno, prosijavajući, i kao i jaja, polako umutite. I također polako dodajte pola čaše mlijeka.
Recept za limun tortu zahteva delikatnu, prozračnu tortu, koju ćemo dobiti, mekanu i poroznu. Tijesto se može rasporediti u okrugli oblik i peći. Kolač se peče 30-40 minuta. Povremeno provjeravajte gotovost.
Gotov kolač isecite na 2-3 dela. Po želji napravite još jednu seriju da kolač bude viši.
Sastavljanje torte
Ako ćete koristiti ne kurdsku, već neku drugu kremu, onda pecivo mora biti natopljeno jednostavnim sirupom. Nije toliko mokar, ali će ga Kurdi dobro natopiti.
Probodite pecivo nekoliko puta viljuškom, složite ga kašikom ili kesicom. Prelijte fizalisom i začinskim biljem. Physalis je ovdje više nego ikad.
Recept za tortu sa limunom se može upotpuniti sa jagodama, sufleom, hrskavim meringueom kao dekoracijom, grožđem, borovnicama.
Kolač se čuva ispod poklopca, teoretski može stajati tri dana, aliskoro nestalo uveče.
Evo recepta za limun tortu sa fotografijom. Ovo je veoma ukusan desert.
Prijatan apetit!
Preporučuje se:
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna je popularna engleska poslastica konzistencije koja podsjeća na fil od kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je delikatne teksture, kao i slatkastog ukusa sa karakterističnom kiselošću
Kako napraviti kolač od limuna?
Limun torta je nevjerovatno ukusan desert koji se može poslužiti uz čaj ili ponuditi gostima za svečanim stolom. U ovom članku ćemo vam ponuditi nekoliko jednostavnih recepata i preporuka za njegovu pripremu
Impregnacija limuna za biskvit - karakteristike kuhanja i recepti
Najpopularnija baza za sve vrste deserta je keks. Nježan, prozračan, dobar je sa bilo kojom kremom ili čak samostalno. Ali impregnacija se mora obaviti u svakom slučaju, inače će torta biti suha. I ovo pravilo vrijedi za rolnice, torte i kolače. Impregnacija limuna za biskvit omogućava vam da brzo pripremite odličan desert za odrasle i djecu
Recept za kolač od limuna. Kako napraviti francuski tart od limuna i jabuke
Francuska je svjetski poznata ne samo po svojim vinima i konjaku, već se zasluženo smatra i kulinarskim liderom. A njena gurmanska interesovanja uključuju više od žabljih krakova, tartufa i supe od luka. Francuska peciva su poštovana među sladokuscima svih zemalja. Zahvaljujući južnom francuskom gradu Mentonu, kolač s limunom je započeo svoj pobjednički marš
Biskvit torta: recepti, dodaci. Kako napraviti lepršavi biskvit
Recepti za biskvitne torte su jednostavni i raznovrsni. Stoga svaka iskusna domaćica zna nekoliko načina za pripremu takvih deserta. Svi su napravljeni od lako dostupnih sastojaka i mogu biti pravi ukras za svaki praznik
