2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Juha sa pečurkama se inače ponekad naziva i rečju "micelijum". Recept za ovo jelo može uključivati njihove različite sorte: gljive, bijele gljive, šampinjone i druge. Pozivamo vas da se upoznate sa nekim od mogućnosti kuhanja ovog jela.
Brač gljiva: recept sa fotografijom
Da skuhate ukusno prvo jelo od gljiva, trebat će vam:
- bijele pečurke u količini od 100 g;
- pečurke - 150 g;
- pečurke - 400 g;
- nekoliko gomolja (velikih) krompira;
- jedna mala šargarepa;
- velika glavica luka;
- prerađeni sir težine približno 100 g;
- biserni ječam - 150 g;
- sol, biber, začinsko bilje;
- pavlaka kao dodatak (dresing) supi.
Tehnologija korak-po-korak
Kako se priprema micelijum? Recept za ovu supu sadrži nekoliko vrsta gljiva, ali možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa.
1. korak
Sve pečurke prethodno dobro operite. Sameljite, ako su klobuke velike, male možete ostaviti cijele. Od naznačene količine sastojaka trebalo bi da dobijete šerpu od 3 litresupu. Dakle, oprane pečurke stavite u vodu i stavite na šporet da prokuvaju.
2. korak
Operite biserni ječam i odmah dodajte pečurkama. Kuvajte hranu zajedno 20 minuta. Na početku ključanja ne zaboravite ukloniti pjenu. Stavite biber i sol. Posljednji sastojak možete zamijeniti soja sosom. To će gljivama dati izražajniji ukus.
3. korak
Ogulite šargarepu i luk. Zatim narežite na male komade. Pirjajte ih na biljnom ulju u tiganju. Krompir oguliti i iseći na kockice.
4. korak
Nakon 20 minuta kuvanja ječma i pečuraka može im se dodati krompir. Nakon još 10 minuta - prženi luk i šargarepa.
5. korak
Micelijum je skoro spreman. Recept se može dopuniti topljenim sirom. 100 g ovog proizvoda umočite u kipuću supu. Boja čorbe će odmah postati svjetlija, a okus kremast. Stavite i lovorov list.
6. korak
Dobro promiješajte supu dok se sir potpuno ne otopi, isključite vatru i ostavite da se jelo kuha 10 minuta. Prilikom serviranja začinite micelij sjeckanim začinskim biljem i obavezno stavite kiselu pavlaku. Dakle, imate gustu i ukusnu gljivu. Recept je jednostavan za pripremu. Ovo vruće i izdašno jelo oduševit će sve ljubitelje supa od gljiva.
Zdjela za pečurke: recept
Da napravite ovu supu trebat će vam:
- šampinjone - 800 g;
- krompir u količini od 200 g (cca 2srednji korijen);
- jedna mala šargarepa (oko 70g);
- jedan ili dva luka;
- proso - 50 g;
- komad (oko 20 g) putera;
- kopar, sol;
- pavlaka kao dodatak jelu.
Tehnologija kuvanja
Pečurke operite, po potrebi narežite na male komadiće. Zaliti vodom i staviti da provri na šporetu. Ogulite krompir, šargarepu i luk. Narežite na sitne komade (koristite krupno rende za šargarepu). Na puteru prodinstajte luk i šargarepu. Nakon što se skine pjena sa juhe od gljiva, pečurkama se može dodati krompir. Operite pšenicu i dodajte u šerpu. Nakon 15 minuta stavite prženo povrće. Kuhajte supu dok sastojci ne budu spremni. Na kraju dodajte seckani kopar i posolite po ukusu. Prilikom serviranja u svaku porciju stavite po kašiku kisele pavlake. Dobar tek!
Preporučuje se:
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Kako skuvati micelijum (supu sa pečurkama)?
Naš članak će opisati kako skuhati micelij od jestivih gljiva uz dodatak raznih sastojaka i bez upotrebe štetnih aroma. Inače, prvo jelo se može konzumirati na post
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta se ne može jesti sa žgaravicom, a šta može? Šta je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u grudima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svako će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Šta ne možete jesti, zabilježit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: šta je to, kako kuhati, šta je korisno, a šta može naškoditi
Fermentisani mlečni proizvodi popularni su širom sveta. Svi znaju jogurt, kefir, pavlaku ili fermentisano mleko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Šta je to, znaju samo Azijati i Bugari
