2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Za pripremu sirupa od malina za zimu potrebna vam je bogata berba bobičastog voća. Ako nemate problema sa malinama, kupite šećer. Ljeti vam je posebno potreban. Uostalom, ovaj sastojak ne ide samo u sirup od malina.
U vrućoj sezoni berbe bobičastog voća, želim skuvati puno slatkog džema. Međutim, malina je bobica koja brzo sazrijeva, što znači da ju je prije svega potrebno preraditi. Sirup od malina zimi će vas podsjetiti na tople ljetne dane uz arome cvijeća i svježe pokošene trave. Ljeto će vam se vratiti usred zime. Za ovo je vrijedno posvetiti dio svog vremena pravljenju slatkog sirupa.
Recept za sirup od maline
Lista sastojaka:
- veoma zrele i mirisne maline - 1 kilogram;
- čista voda - pola čaše;
- šećer - 800 grama.
Tehnologija kuhanja korak po korak
- Svježe bobice za sirup od malina se moraju sortirati, uklonitimale bube i ostalo smeće koje je prodrlo u njega. Operite maline u hladnoj vodi. Pustite da se višak ocijedi.
- Sipajte naše maline u šerpu sa debelim dnom. Zatim dodajte sav šećer. Lagano pomiješajte šećer i maline. Ostavimo dobijenu smjesu par sati da šećer istjera sok iz bobica.
- Nakon dva sata dolijte cijelu normu vode, pomaknite šerpu sa slatkim bobičastim sadržajem na šporet. Kuvati na umjerenoj vatri. Ne zaboravite da masu veoma delikatno izmiksate drvenom kašikom ili lopaticom (veselo).
- Proces kuvanja treba nastaviti dok bobice ne omekšaju. Za masu od sirupa od malina biće potrebno dvadesetak minuta od početka ključanja. Obavezno očistite maline od kamenca.
Kako napraviti sirup
Kada je masa bobičastog voća gotova, naš zadatak je da iz nje izvadimo sirup. Da biste to učinili, postavite cjedilo (ne plastično) na drugu posudu. To može biti manji lonac ili šolja. Sve što se kuvalo u šerpi sipajte u cediljku. Sok će odmah početi da teče u drugu posudu.
Međutim, moramo ubrzati i pojednostaviti proces. Da biste se riješili koštica malina u našem sirupu, pažljivo trljajte drvenom kašikom kuhane slatke bobice. Sav sirup je oceđen na pravo mesto, a koštice malina su ostale u cjedilu. Već ih možete baciti.
Dobijeni sirup ponovo stavite na šporet i kuvajte pet do deset minuta na srednjoj vatri. Računamo vrijeme od ključanja. Sada je sirup zaista spreman. Sipajte u male teglice i poklopite zavrtnjemlimene poklopce.
Suđe za čuvanje sirupa od malina pripremljeno za zimu treba sterilisati.
Napunjene tegle okrenite naopačke i stavite na presavijeni prekrivač ili ćebe. Odozgo ih također treba umotati ćebetom. Tek nakon što se sirup od malina u teglama potpuno ohladi, stavićemo ga na tamno mesto za čuvanje do zime.
Sirovi sirup koji se čuva u frižideru
Ovaj recept predlaže da ne kuvate maline. Morate uzeti potpuno istu količinu šećera koliko dobijete sok koji se iscijedi iz bobica.
Bobice se moraju protrljati kroz sito kako bi dale svoj sok sirupu. Zatim izmjerite sok na kuhinjskoj vagi i izmjerite potpuno istu količinu šećera. Sipajte šećer u sok od maline.
Sljedeći je vrlo odgovoran postupak rastvaranja šećera u pireu od malina. Ako to radite kašikom, biće potrebno jako dugo da se meša. Biće mnogo zgodnije ako koristite pomoć miksera. Pire je potrebno miješati sa šećerom, najmanjom brzinom aparata, kako ne bi bilo puno zraka u konačnom proizvodu. Rad miksera treba nastaviti dok se zrna šećera potpuno ne otope. Kada se to dogodi, sirup je spreman. Sipajte u sterilne tegle i dobro zatvorite sterilnim poklopcima. Ovaj mirisni prirodni sirup može se čuvati samo u frižideru.
Preporučuje se:
Tri različita kolača sa svježim sirom i grožđicama: sastojci i priprema
U ovom članku ćemo pogledati recepte za pravljenje tri različita muffina sa svježim sirom i grožđicama. Svaki ima svoje prednosti i svaki je neverovatno ukusan. Pripremaju se u različitim oblicima, tako da možete odabrati opciju koja vam lično odgovara zbog prisustva jednog ili drugog jela za pečenje
Različita kafa mocha
Mocha kafa je dobila ime po oblasti odakle dolazi. U 18. vijeku, naporima inteligentnog i dalekovidog vladara Mohoa, šeika Shaddija, izvršeno je masovno povećanje teritorije jemenskih plantaža kafe. I u roku od nekoliko godina, pokrajina je bila na glasu kao najveći dobavljač proizvoda od kafe
Recept za džem od malina. Koliko šećera je potrebno po kg malina za džem
Džem od malina se dugo smatrao glavnim narodnim lijekom za prehladu i upalu grla. Mnoge majke i bake danas ne zanemaruju ovaj slatki lijek u borbi protiv raznih virusnih bolesti i gripa. Džem od malina zaista sadrži puno korisnih tvari, a mnogi vitamini se čuvaju i nakon kuhanja. Tokom perioda bolesti, takva poslastica ima antipiretički učinak na tijelo. Naš članak predstavlja najbolje recepte za džem od malina
Berba za zimu od malina - ukusna i zdrava poslastica
Šta su dobre maline za zimu? Prirodno, svojim lekovitim svojstvima i nabojem vitamina i hranljivih materija koje daju tokom zimskih hladnoća. Samo se osjećam malo nezalijepljeno, šta ćemo prvo? Pijemo čaj sa malinama - lijek koji je provjeren godinama i svima je poznat od djetinjstva. A osim postojećih blagodati, tu je i nevjerovatan magični okus ove bobice, zahvaljujući kojoj je toliko voli veliki broj odraslih i djece
Kako skuvati kompot od malina za zimu?
Da li planirate da pravite kompot od malina, ali nikada ranije niste iskusili konzerviranje ili samo tražite nešto novo? Onda je ovaj članak za vas! Detaljno ćemo vam reći kako kuhati kompot od malina prema pouzdanom i provjerenom receptu
