Recept za tjesteninu sa šunkom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Makaroni sa šunkom i sirom su jednostavno i zadovoljavajuće jelo. Kako se ne bi pretvorila u bezobličnu masu, važno je ne probaviti tjesteninu. Prilikom odabira tjestenine, dajte prednost onima od durum pšenice, možete odabrati bilo koji oblik. Šunka je prikladna i dimljena i kuhana, odaberite sortu po vlastitom nahođenju. U testeninu sa šunkom se dodaju sir, zelje i povrće.

Klasična opcija kuhanja

Za klasičnu verziju tjestenine sa šunkom potrebni su vam sljedeći sastojci:

• mljeveni crni biber (prstohvat);
• sol (po ukusu);
• maslac (20 g);
• paradajz pasta (1 velika kašika);
• šunka (100 g);
• tvrdi sir (100 g);
• tjestenina (200g).

Ova količina proizvoda je dizajnirana za 2 porcije. Za pripremu će biti potrebno 30 minuta (20 minuta za pripremu i 10 minuta za kuvanje).

Uputakuhanje

Da dobijete slasnu i ukusnu tjesteninu sa šunkom, morate slijediti preporuke za kuvanje:

• Prvo narežite šunku na tanke trakice i propržite je na puteru.
• Sjeckati sir na sitno rende.
• Zatim treba razrijediti paradajz pastu do konzistencije kečapa i dodati sol i druge začine (po ukusu). Nakon toga, dobijenu smjesu treba prokuvati.
• Kuvani kečap sipajte u tiganj sa šunkom i dinstajte pet minuta.
• Skuvajte tjesteninu u slanoj vodi. Važno je da ih ne svarite! Proizvodi ne bi trebali biti mekani. Kada je testenina gotova, ocedite vodu.
• Dodajte kečap.
• Neposredno prije serviranja, stavite tjesteninu na tanjir i pospite je isjeckanim sirom.

Makaroni sa šunkom u kremastom sosu

Recept je savršen za brzu večeru. Ovo jelo je veoma zasitno i odličnog je ukusa. Za pripremu tjestenine sa šunkom po ovom receptu potrebni su vam proizvodi kao što su:

• sol i crni biber (po ukusu);
• kopar i ostalo bilje po ukusu (15g);
• češnjak (1-2 češnja);
• tvrdi sir (100 g);
• vrhnje 10% masti (400 g);
• luk (1 komad);
• šunka (150 g);
• biljno ulje (2 velike kašike);
• tjestenina (350g).

Upute za kuvanje tjestenine sa šunkom u sosukremasto

Da biste dobili prelepo i ukusno jelo, potrebno je da se pridržavate preporuka za kuvanje.

1. Skuvajte tjesteninu prema uputama proizvođača.
2. Dok se tjestenina kuha, počnite pripremati sos. Uzmite dublji tiganj i ulijte u njega biljno ulje. U zagrejanu šerpu stavite sitno seckani luk i beli luk, a zatim pržite sastojke nekoliko minuta dok ne porumene.
3. Zatim stavite sitno seckanu šunku u tiganj i takođe je pržite do zlatno smeđe boje.
4. U šerpu sipajte 400 mililitara vrhnja i uz stalno mešanje zagrejte ovu masu.
5. Narendajte sir i stavite ga na zagrejanu kremu. Nakon što se sir otopi, trebalo bi da dobijete tanak sos.
6. Zadnje u sosu se dodaje začinsko bilje, so i ostali začini (po ukusu).
7. Gotovu testeninu stavite u tepsiju sa pripremljenim sosom i dobro promešajte.
8. Ostavite tjesteninu sa sosom da odstoji nekoliko minuta, nakon čega će jelo biti spremno.

Recept "Carbonara"

Kada su u pitanju recepti za tjesteninu i šunku, Italijani znaju dosta o ovoj teškoj stvari. Jedan od najpopularnijih italijanskih recepata je tjestenina Carbonara. Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su vam sastojci kao što su:

• maslinovo ulje (2 velike kašike);
• sol (po ukusu);
• parmezan (70 g);
• krema (225 ml);
• češnjak (2 češnja);
• kokošja jaja (4 komada);
• šunka (350 g);
• durum testenina (400g).

Upute za kuhanje tjestenine "Carbonara"

Recept je prilično jednostavan. Ako slijedite upute korak po korak, onda ćete sigurno dobiti lijepo i ukusno jelo.

1. Izgnječeni beli luk treba pržiti na maslinovom ulju.
2. Zatim dodajte šunku narezanu na kockice češnjaku u tiganju. Pržite 3 minute.
3. U posebnoj posudi umutite nasjeckani sir, vrhnje i žumanca. Dodajte začine po ukusu.
4. Gotove špagete stavite na tiganj sa šunkom i prelijte sosom. Krčkajte na laganoj vatri sedam minuta.

Preporuke

Ako želite da svoje jelo učinite zadovoljavajućim ili da diverzificirate svoje okusne senzacije, možete dodati povrće ili šampinjone. Na primjer, kukuruz ili paprika dobro funkcioniraju (pri kuhanju ove sastojke je potrebno pržiti zajedno sa šunkom).

Alternativno, kremasti sos možete zamijeniti poznatim pesto sosom. Da biste ga pripremili, potrebno je u blenderu izmiješati biljno ulje, orahe, nasjeckani parmezan i bosiljak. Začini se mogu dodati sosu po ukusu. Također možete malo razrijediti sos vodom kako bi bio tečniji.

Makaroni sa šunkom koriste se ne samo kao zasebno drugo jelo, već i za pravljenje tepsija i salata. Ako više volite tjesteninu sa šunkom kao zasebno jelo, ondaposlužite ga uz narezano kiselo ili svježe povrće, krastavci i paradajz su odlični.

Sir se može dodati samom jelu ili koristiti kao preljev neposredno prije serviranja. Uvek se drobi uz pomoć sitnog rende. Potrebno je da izaberete sir neutralnog ukusa i koji pripada tvrdim sortama.

Šunka se može koristiti i dimljena i kuhana. Potrebno ga je iseći na male komade (kocke ili slamke).

Tjestenina sama po sebi nije odlična, ali uz dodatak šunke i sira, magično se transformiše. Najčešće, recept za tjesteninu sa šunkom podrazumijeva korištenje prethodno skuvane tjestenine.