2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Koliko se različitih jela može pripremiti od goveđeg mesa, zna svaka domaćica. To su goveđi kotleti i šnicle, gulaš i rostbif, knedle, goveđe meso sa pečurkama i, naravno, mesna supa. Možete nabrojati još mnogo vrijednih jela od ovog veličanstvenog mesa.
Ali hajde da se usredsredimo na pravljenje goveđe čorbe i da vidimo kako da kuvamo govedinu.
Proces kuhanja govedine izgleda vrlo jednostavan, ali nije. I ovdje se moraju poštovati određena pravila. U suprotnom, nepravilno kuvano meso će biti tvrdo i neukusno, a oni koji ga jedu trošiće vreme i živce ne na uživanje u deliciji, već na revnosno žvakanje hrane.
Pa hajde da počnemo. Detaljno ćemo opisati kako kuhati meku junetinu. Možete ga kuhati na šporetu u kuhinji, a u šumi u loncu. Suština same pripreme se od ovoga ne mijenja. Pridržavajući se svih preporuka kako kuhati junetinu, u oba slučaja, bit ćete zadovoljni rezultatom.
Uzmite lonac i sipajte hladnu vodu u njega. Ako je ovo posuda od dva litra, onda sipajte jednu i pol litru vode, ako je tava od pet litara, onda tri do četiri litre. Pre svega zavisi od toga koliko mesa i za koje jelo ćete kuvati. Ako je voda nefiltrirana, preporučljivo je da odstoji sat vremena.
Dok se voda slegne, uzmite govedinu i narežite je na komade otprilike pet puta pet centimetara. Ovo je optimalna veličina, ali možete rezati bilo koje komade, ovisno o vašim planovima i željama. Na primjer, ako je planirano da se meso ubuduće dinsta s krompirom, onda komade treba smanjiti.
I sada se voda slegla, meso se iseče na komade. Stavimo u hladnu vodu i zapalimo vatru. Nije potrebno odmah posoliti vodu. Ako prerano stavite sol, biće puno pjene i morat ćete je stalno uklanjati. Osim toga, hranljive materije mesa se gube. Čim voda proključa, uklonite pjenu i nastavite kuhati goveđe meso na laganoj vatri, nakon što ste lagano pokrili tiganj poklopcem. Kuvanje govedine 2-3,5 sati. Otprilike 30 minuta prije kraja kuhanja stavite korijenje i posolite. Nastavljamo da kuvamo dok potpuno ne skuvamo.
Pet minuta prije nego što je naše meso potpuno kuhano, dodajte začine i začine: lovorov list, luk, peršun i piment. I tu se možda završava opis kako kuhati govedinu u loncu ili u loncu. Iako ne. Takođe morate biti u stanju da poslužite meso na stolu, ali ovo je još jedna tema koja zahtijeva pravu umjetnost i vještinu.
I sada je meso skuvano, ostaje nam samo da ga izvadimo iz tiganja i poslužimo kao zasebno jelo ili ga upotrebimo za dodavanje u neko drugo jelo. Supa se može kuvati na goveđoj čorbi,boršč, kiseli krastavci i druga prva jela. Postoji mnogo preporuka kako kuhati junetinu, a sve su ispravne i zdrave na svoj način.
Čovjek treba da jede meso, jer je ono bogato vitaminima, mastima, proteinima i drugim korisnim materijama. Zbog niskog udjela kalorija i minimalnog sadržaja masti, goveđe meso je nezamjenjivo u dijetalnoj ishrani i indicirano je za one koji se bore sa viškom kilograma.
Preporučuje se:
Kako skuhati govedinu u spori šporet sa povrćem
Govedina je vrlo raspoložen proizvod koji se najbolje peče ili dinsta. U ove svrhe možete koristiti različite kuhinjske uređaje. Najlakši način da skuvate govedinu u laganom šporetu. Uz povrće, takvo jelo postaje sočnije i mirisnije
Kako kuhati govedinu: recepti za razna jela i savjeti
Kako skuvati govedinu da bude zaista sočna i ukusna, ne zna svaka osoba. Potrebno je razumjeti stepen pečenja koji je osnova za pripremu svih jela od ovog proizvoda, a posebne marinade učinit će meso ukusnijim i originalnijim
Kako odabrati govedinu: savjeti za odabir različitih dijelova trupa
Svako od nas s vremena na vrijeme mora izabrati junetinu na pijaci ili u supermarketu, gdje je veliki izbor ovog mesa. Članak govori kako napraviti pravi izbor kako biste dobili kvalitetan proizvod koji će vas oduševiti odličnim okusom i aromom, i što je najvažnije, donijeti samo korist, a ne štetu
Kako kuvati govedinu sa mahunama
Kako skuvati ukusno i originalno jelo da zadovolji goste i porodicu? Govedina sa mahunama je baš prava! Trebaće vam boranija i junetina, koju je bolje odmah prethodno narezati na trakice. I također - umak od soje i ostriga, šećer i začini (set vaših omiljenih začina), škrob za mariniranje mesa; đumbir sa belim i crnim lukom, sitno iseckanim. Jednostavni sastojci, ali veoma ukusni. Ovo jelo ima mnogo varijanti
Kako brzo i ukusno ispeći govedinu sa povrćem?
Povrće i meso su dio ishrane svake osobe. Ovi proizvodi pomažu u održavanju zdravlja. Sadrže puno vitamina, proteina i ugljikohidrata. Ova jela nisu samo ukusna, već i zdrava. Članak govori o tome kako ispeći govedinu s povrćem u pećnici
