2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnogi od nas naručuju ovo jelo sa dostavom na kućnu adresu - sada picerije imaju prilično razvijenu infrastrukturu: kurir će donijeti hranu pravo do vrata. Ali evo samo jednog problema: uprkos visokoj kvaliteti proizvoda i usklađenosti sa evropskim standardima, pojedinim ljubiteljima italijanskog jela ipak nije dovoljno da pizzu napune prelivima (iz serije „mogli su i više za taj novac“). Tako da je u ovom slučaju odlična opcija domaća pizza od mesa. Ovdje već možete unijeti onoliko preljeva koliko vam odgovara i, na kraju, pojesti svoje omiljeno jelo “dosit”.
Mesna pica za dom
Pa, ali ozbiljno, sasvim je moguće skuhati konkurentan proizvod kod kuće, pogotovo jer postoji mnogo recepata za jelo. A možete pokupiti i meso i piletinu, i ćuretinu, i teletinu, i svinjetinu, a sastojcima se mogu dodati razne kobasice. Sve što duša poželi. A možete napraviti i razne vrste mesadimljeno meso - prste poližite! Ukratko, postoji mnogo opcija punjenja. Hoćemo li probati kuhati?
Meat pizza. Testni recept
Ali prvo moramo napraviti tijesto - osnovu za naše jelo. Možete ga, naravno, kupiti u trgovini: u bilo kojem supermarketu naći ćete nekoliko opcija. Ali to je zanimljivije s vlastitim rukama. Dakle, tanko tijesto za picu.
Sastojci (za jednu standardnu picu prečnika 30 cm): 175 grama brašna, 125 ml tople vode, velika kašika maslinovog ulja, mala kašika brzo suvog kvasca, so na vrhu noža.
Pomešati brašno sa kvascem i solju i vodu sa puterom. Dobijenu tečnost postepeno sipajte u suvu smesu. Zamesiti testo, koje treba da bude homogeno. Kada se zgusne, izvucite na pobrašnjenu površinu i mijesite nekoliko minuta. Podmažite posudu uljem i stavite proizvod tamo. Pokrijte, ostavite na toplom 30-40 minuta (da stane). Zatim još malo premesiti i razvući testo u krug. Stavite krug na lim za pečenje. Na vrh možete staviti nadjev.
Napomena: tijesto za pizzu se može napraviti sa kefirom, pivom i pavlakom. Koristite svježi, lisnati, kvasac - po želji. Gornji primjer je jedna od mnogih opcija.
Sa govedinom (ili teletinom)
Sa govedinom i kiselim krastavcima - odlična i izdašna mesna pizza. Njegov recept je jednostavan za pripremu. Trebat će nam (sastojci su naznačeni za pravljenje jedne pizze, ako kuhamo nekoliko, množimo s količinom):300 grama kuvane meke junetine, 3-4 kisela krastavca srednje veličine, 1 paprika, 1 veći paradajz, 1 luk, sir (mocarela ili neki drugi) - 150 grama.
- Pripremljeno i razvaljano testo staviti na pleh.
- Narežite govedinu na trakice. Biber, luk - poluprstenovi. Krastavci i paradajz - tanke kriške.
- Rasporedite: prvo govedinu, a zatim mješavinu povrća. Pospite naribanim sirom.
- Stavite lim za pečenje u rernu na srednjoj temperaturi. Pecite 20 minuta.
Sa šunkom
Mesna pica sa šunkom i jajima je pravi obilan obrok! Uzimamo 200 grama dimljene šunke, ne previše masne, 150 grama tvrdog sira, 100 grama mleka, 2 jaja, 2-3 paradajza, začini, so.
- Šunku narežite na kockice i malo propržite u tiganju.
- Narežite paradajz i sir na kockice. Pomiješajte sa šunkom. Namazati na bazi tijesta.
- Umutite jaja i pomiješajte ih sa mlijekom, dodajući so i začine (možete i začinsko bilje) po ukusu.
- Ovom masom preliti nadjev položen na tijesto.
- Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na srednju temperaturu i pecite 20 minuta.
Sa janjetinom i pirinčem
Mesna pica sa jagnjetinom i pirinčem, začinjena začinima i sirom, kao da spaja azijsku i evropsku kuhinju. Veoma je zadovoljavajuća i vaša porodica će je sigurno voljeti kao odličnu alternativu rođendanskoj torti.
Uzimamo 250 grama kuvane ili dinstane jagnjetine (glavno je da ne budetvrdo), 200 grama kuvanog pirinča, 3 čena belog luka, 3-5 svežih paradajza, 1 jaje, 1 luk, začini.
- Jagnjetina narezana na trakice. Luk - pola prstenova.
- Izgnječite bijeli luk. Skuvati jaje i iseći na kockice.
- Paradižnik se oguli i izgnječi u blenderu (dobro ili krupno narendan).
- Svi proizvodi (plus kuvani pirinač) se kombinuju na bazi pripremljenoj i poslaganoj u pleh.
- Prelijte fil paradajz pireom.
- Izrendajte sir i pospite ga po celoj strukturi.
- Stavite u rernu na 20 minuta.
- Odlična i izdašna mesna pica (pogledajte sliku ispod) je spremna! Ostaje pozvati kući za sto.
Sa mlevenim mesom: mali trikovi
Domaća mesna pica se može kuvati sa mlevenim mesom: junetina, teletina, svinjetina, piletina. Ovdje predlažemo da upotrijebimo mali trik i uzmemo gruzijski puri (okrugli i bujni, a ne tanki) za osnovu našeg jela. Uz to, bilo koja pica se može skuvati vrlo brzo: na kraju krajeva, ne morate praviti testo.
- Na okrugli pita hljeb stavite prekuvano mljeveno meso sa lukom - 200 grama.
- Postavite kriške paradajza na vrh.
- Svo ovo jelo pospite rendanim sirom i ostavite u rerni na 15 minuta.
Preporučuje se:
Šta se sve može skuvati od svježeg sira: nekoliko jednostavnih recepata
Svježi sir je jedinstven i zdrav fermentirani mliječni proizvod. Može biti mekana ili zrnasta, bljutava, slana ili slatka. Šta se može skuvati od svježeg sira? Svježi sir je savršen za pečenje: tijesto od svježeg sira, fil od skute sa grožđicama, orasima, voćem, povrćem ili pečurkama uvijek ispadne nevjerovatno ukusno. Od svježeg sira dobijate savršen desert sa voćem, hranjiv ili dijetalni doručak - sve ovisi o sadržaju masnoće svježeg sira i načinu njegove pripreme
Narandžasta krema: nekoliko jednostavnih recepata
Krema od narandže neverovatnog ukusa je zaista jedinstven desert. Biće idealan fil za tube i eklere, tartlete i korpe od pecivog tijesta, lepinje i kolače, odličan ukras za mafine i mafine
Kako skuvati pržene pileće batke: nekoliko jednostavnih recepata
Pečeni pileći butovi su mekani i sočni kada se peku u rerni. Meso karija, origano, bosiljak, menta, majčina dušica, mažuran i drugo začinsko bilje mogu se začiniti da dodaju pikantnost i aromu. Glavno pravilo pri prženju piletine je da ne izgori
Tjestenina sa svježim sirom. Nekoliko jednostavnih recepata
Ovo jelo će se sigurno svidjeti onima koji tokom večernjeg opuštanja, vrativši se kući nakon napornog posla, nisu navikli da previše vremena troše na kuhanje. I za one koji ne jedu životinjsko meso, niti provode dane posta. Tjestenina sa svježim sirom idealna je u trenucima kada ste previše lijeni da skuvate nešto posebno "zbunjujuće", ali samo želite da nešto ugriznete kako biste obnovili snagu. Osim toga, ovo jelo ima mnogo varijacija na temu
Kako napraviti konjak od mjesečine - nekoliko jednostavnih recepata
Mnogi ljudi više vole domaća alkoholna pića od onih iz prodavnica. Mjesečina nije samo samostalno alkoholno piće, već i osnova za stvaranje raznih likera, tinktura, konjaka. Konjak, pripremljen kod kuće, ima ugodnu aromu, lako se pije i ima prekrasnu tamno jantarnu boju
