Kako skuvati kanape sa prepeličjim jajima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kanapei su originalni mini-sendviči koje su izmislili francuski kuvari pre nekoliko vekova. Jelo je brzo postalo popularno, a danas ni jedan švedski sto ili večera ne može bez njega. Kanape je minijaturna struktura koja se sastoji od nekoliko proizvoda postavljenih jedan na drugi u određenom nizu. Osnova može biti prženi hleb, povrće ili pečurke. Sve zavisi od konkretnog recepta. Posebnu pažnju treba obratiti na kanapee sa prepeličjim jajima. Svako može naučiti kako ih kuhati.

Kanape sa kavijarom

Kanape sa prepeličjim jajima je savršeno hladno predjelo kada gostima treba nešto da jedu dok čekaju glavnu gozbu. A da biste ostavili neizbrisiv utisak na prisutne, možete koristiti jedan od najjednostavnijih, ali zanimljivih recepata. Za posao će vam trebati:

• 10 brusketa (ili običnih kriški belog hleba);
• kavijar (crni ili crveni);
• 20 grama Philadelphia sira;
• 5prepelica jaja.

Priprema ovog jela ne traje više od 10 minuta. Za to vrijeme, domaćica mora izvršiti nekoliko jednostavnih operacija:

1. Prvo treba da skuvate, a zatim ogulite jaja.
2. Brusketa namaz sa sirom. Ako ga nema, onda ga možete osušiti, a zatim ispržiti komade bijelog hljeba.
3. Svako jaje prerežite po dužini na 2 dijela.
4. Stavite kavijar na sir.
5. Završite sa polovicama jaja. Na svaku od njih možete staviti još nekoliko jaja.

Ispadaju samo neverovatni kanapei sa prepeličjim jajima. Ovi mali sendviči se mogu staviti u usta, a da ne zagrizete. Delikatni i ukusni, sigurno će zadovoljiti goste.

Kanape sa paštetom

Prvi minijaturni sendviči napravljeni su sa mesnom paštetom. Mala veličina proizvoda omogućila je svakom gostu da jede mirno tokom razgovora, praktično bez hvatanja za ruke. Danas su kanapei mnogima postali poznato jelo. Za svakodnevnu upotrebu možemo vam savjetovati da pripremite najlakšu verziju kanapea s prepeličjim jajima. To će zahtijevati vrlo jednostavne i jeftine proizvode:

• 9-10 prepeličjih jaja;
• 1 limena pašteta (piletina, svinjetina ili riba);
• 80 grama sira (tvrdog);
• 4 supene kašike majoneze;
• baget baguette;
• grašak iz konzerve;
• svježe zelje.

Proces pripreme kanapea:

1. Baguet isecite na krugove i lagano ih pržite,dodavanjem prilično malo biljnog ulja u tiganj.
2. Skuvati prepelica jaja. Da biste to učinili, moraju se držati u kipućoj vodi ne više od 3 minute. Jaja treba zatim oguliti i prepoloviti.
3. Namažite komade bageta majonezom.
4. Na svaku od njih stavite po tanku krišku sira.
5. Nanesite sloj paštete na vrh.
6. Dekorirajte sendvič sa pola jajeta, začinskim biljem i graškom.

Ovakvi "kanapei" se mogu pripremiti za doručak ili uzeti na posao za brzu užinu.

Kanape sa jajima i paradajzom

Isti Francuzi su svojevremeno izmislili specijalne uređaje (ražnjiće) pomoću kojih možete jesti mini-sendviče, a da ne zaprljate ruke. Istina, u početku su se više koristile kao ukras. Kasnije su uz pomoć ovih malih štapića počeli nastajati vrlo originalni dizajni. Uzmimo, na primjer, kanapee s prepeličjim jajima na ražnjićima i paradajzom. Izgledaju veoma impresivno. Da napravite jedan sendvič potrebno vam je:

• 1 jaje;
• malo senfa iz kantine;
• 1 cherry paradajz;
• sol;
• majonez.

Potrebno je pripremiti takav kanape, jasno slijedeći korake:

1. Tvrdo skuvajte jaje.
2. Oštrim tankim nožem napravite mali prorez na jednoj strani i provucite žumanca kroz njega.
3. Narendajte ga majonezom, solju i senfom.
4. Paradajz presečen na 2 dela.
5. Pažljivo uklonite sjemenke, a slobodni prostor popunite kuhanimmasa jaja.
6. Sa strane reza pričvrstite šuplje jaje na polovinu paradajza.
7. Spojite oba proizvoda pomoću ražnja.

Ispada veoma originalan kanape, sličan maloj pečurki sa crvenom kapom.

kanape od slanine

Koje još kanapee možete napraviti? Recepti s prepeličjim jajima, za razliku od drugih opcija, najbrojniji su. Sadrže kombinaciju raznih proizvoda. Uzmimo, na primjer, varijantu kanapea s jajetom i kuhano-dimljenom slaninom. Za pripremu moraju biti dostupni sljedeći sastojci:

• 5 kriški slanine;
• 3 kriške hljeba za ognjište;
• 1 režanj belog luka;
• meki sir;
• biljno ulje;
• svježi kopar.

Način kuhanja:

1. Prva stvar koju treba da uradite je da skuvate jaja.
2. Nasjeckajte kopar.
3. Narežite hljeb na male porcije.
4. Ispecite ih na ulju, dodajući malo belog luka u tiganj.
5. Prerežite oljuštena jaja na pola.
6. Sir pomiješan sa koprom.
7. Namažite smjesu na svaki komad prženog kruha.
8. Ubodite jaje sa ražnjakom.
9. Namotajte nasumično namotanu slaninu na nju.
10. Popravite ražanj u kruh od sira.

Rezultat su veoma lepi sendviči koje nije sramota staviti ni na svečani sto.

Kanape sa ribom

Za one koji odluče naučiti kuhati kanapee sa prepeličjim jajima, fotografija nećedodatni dodatak. Pomoću njega možete se uvjeriti da gotovo jelo odgovara onome što je prikazano na slici. Na primjer, možete pokušati napraviti sendvič, za koji će vam trebati:

• 16 kuvanih jaja;
• 4 kriške raženog hleba;
• 200 grama mekog sira (Almette);
• 100 grama lagano slanog lososa;
• grančice kopra.

Način pripreme kanapea:

1. Mrvica hleba podeljena nožem na identične kvadrate sa stranom od jedan i po centimetar.
2. Losos narežite na komade iste veličine.
3. Postavite ih na svaku krišku kruha.
4. Nanesite sloj sira na vrh. Da biste to učinili, možete koristiti slastičarsku vrećicu ili špric.
5. Jaje nanizano na ražanj.
6. Postavite ga na vrh sira i probijte kroz cijelu strukturu.

Gotove kanapee treba samo staviti na tanjir za serviranje. Da bi jelo izgledalo upečatljivije, možete ga obložiti zelenom salatom.

Kanape na krastavcima

Mnogi vole recepte za kanape sa prepeličjim jajima na ražnjićima, gdje se kao osnova koristi povrće. Kombinacija proizvoda nije baš poznata, ali je prilično prijatna na ukus. Zahtijeva:

• 1 krastavac;
• prepeličja jaja (8 komada);
• krem sir;
• crveni kavijar.

Sendviči se pripremaju za samo 5 minuta:

1. Prvo morate stavitiDa skuvam jaja. Nemojte ih dugo držati u kipućoj vodi. Inače će ispasti žilave i neukusne.
2. U ovom trenutku, operite krastavac i isecite ga na 16 krugova. Oni će biti osnova za buduće kanapee.
3. Jaja oguliti i svako od njih podijeliti na 2 dijela.
4. Preko rezanja premažite dosta sira.
5. Stavi malo kavijara.
6. Na vrh krastavca stavite jaje i probušite ih zajedno sa ražnjem.

Ispašće veoma elegantan sendvič, koji će pored toga biti i prilično ukusan. Takav kanape možete odmah staviti u usta i brzo sažvakati bez upotrebe posuđa i pribora za jelo.