2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Odličan hrskavi pomfrit ili rustikalni krompir sa zlatnom koricom… Svi volimo ova ukusna jela, ali mnogi su zabrinuti zbog visokog sadržaja masti. To je zbog činjenice da se komadići korijenskih usjeva obično nekoliko puta prže u kipućem ulju i za to vrijeme imaju vremena da upiju previše masti. Stoga, govoreći o tome koliko pržiti krompir, možemo sa sigurnošću reći da je jednom dovoljno.
Unaprijed dopola kuhanjem gomolja, možete uživati u odličnom jelu koje je izvanredno hrskavo izvana i mekano iznutra.
Polupečeni krompir je veoma jednostavan za pripremu i mnogo je zdraviji od običnog pomfrita. Za 2-3 minute prekriva se kora umjesto da upije svu dodatnu masnoću. Kada pokušate, držat ćete se samo ove metode. Dakle, u smislu koliko minuta da se prže krompir, ovaj recept izgleda prilično privlačno.
Trebat će vam:
- Krupni krompir 350-400 grama, oguljen i oceđen.
- Čisto neiskorišćeno ulje sa visokom tačkom sagorevanja.
- Duboki tiganjne manje od 15-20 cm.
Alati: mikrovalna pećnica, aluminijska folija i metalne klešta, papirni ubrusi, oštar tanak nož.
Za polupečenje: krompir nekoliko puta probušite viljuškom. Stavite u mikrotalasnu na 3-4 minuta. Okrenite krompir i pecite u mikrotalasnoj još 3-4 minuta. Izvadite ga iz mikrotalasne i dobro zamotajte aluminijskom folijom u kojoj će se još malo peći. Po želji možete pripremiti korijenski usjev u pećnici. Govoreći o tome koliko pržiti krumpir u pećnici za pripremu ovog poluproizvoda, treba uzeti u obzir temperaturu i veličinu gomolja. Obično će to trajati oko 10 minuta. Krompir umotan u foliju stavite u frižider i ostavite da se hladi nekoliko sati ili preko noći. Kada je hladan, bolje zadržava oblik i lakše se reže.
Prerežite krompir na pola (horizontalno) oštrim tankim nožem. Polovice narežite na komade širine 1 cm. Komadiće okrenite na stranu i narežite na kriške širine 1 cm. Ako nož počne da kida komadiće, očistite oštricu papirnim ubrusom i nastavite. Imajte na umu da će debljina kriški direktno zavisiti od toga koliko ćete pržiti krompir.
Za prženje, zagrejte 5 cm ulja u dubokom loncu na srednjoj do jakoj vatri dok ne počne da ključa. U zavisnosti od vašeg štednjaka, ovo može potrajati nekoliko minuta.
Provjerite temperaturu tako što ćete odlomiti krišku krompira i baciti je u ulje. Ako odmah iskoči, onda je ulje spremno za prženje. Ako ne, nastavite grijatidalje jer pravilo koliko dugo treba pržiti krompir zavisi i od tačne temperature ulja.
Umočite kriške krompira u ulje i lagano promiješajte metalnim hvataljkama.
Nemojte prepuniti tiganj ili smanjiti vatru. Ako osjećate da se ulje izlijeva, onda ne koristite dovoljno duboku posudu. Samo lagano skinite sa šporeta na neko vreme da malo smanjite ključanje i biće vam dobro.
Kada govorimo o tome koliko dugo pržiti krompir, uzmite u obzir debljinu vaših kriški. Ako se tačno pridržavate ovog recepta, dovoljna su vam dva minuta. Nastavite lagano miješati dok ne budete zadovoljni izgledom posude.
Izvadite krompir i stavite na papirnate ubruse. Odmah posolite i počnite pržiti drugu seriju. Uživajte!
Preporučuje se:
Koliko kuvati krompir u rerni: korisni saveti. Koliko dugo treba peći krompir u rerni
Bez obzira koliko nutricionisti insistirali na tome da je bolje poslužiti svježe povrće kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahunarke, većina ljudi ipak preferira običan krompir od ovih proizvoda. Ali jela od nje također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi kako odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krompir u pećnici
Koliko dugo kuvati cveklu dok se ne skuva u loncu?
Cvekla je nezaobilazan proizvod u pripremi boršč-a, vinaigreta i drugih jela. Ali malo njih zna kako ga pravilno skuhati. Stoga vrijedi razmisliti na koje načine i koliko dugo je moguće kuhati cveklu bez gubitka mikroelemenata sadržanih u njoj, kao i očuvanja njenog okusa i boje
Koliko dugo pržiti kajganu u tiganju?
„Kuvanje kajgane je lako kao i ljuštenje krušaka,” svaka odrasla osoba će reći, „Sipao sam ulje u tiganj, razbio jaja, posolio i to je to.” Međutim, ovo jelo ima veliki broj modifikacija. U zavisnosti od broja jaja i dodatnih sastojaka, vreme kuvanja kajgane varira od nekoliko desetina sekundi do nekoliko desetina minuta
Koliko dugo pržiti pileći but u tiganju? Savjeti i recepti
Čini se da nema ništa teško u prženju pilećih butova u tavi. Ali ne za kuhare početnike. Svako jelo, čak i ono najjednostavnije, može izazvati mnogo pitanja za početnika. Na primjer, koliko pržiti pileći but u tiganju, kakvo ulje staviti, koje začine dodati, kada posoliti, kako dobiti zlatnu koricu i tako dalje
Koliko dugo kuhati patlidžan dok ne omekša?
Patlidžani su ukusno i zdravo povrće koje se koristi za pripremu raznih jela. U bilo kom obliku, proizvod je originalan. Plodovi su prženi, pečeni, konzervirani. Ali ne znaju svi koliko kuhati patlidžan. O tome se govori u članku
