2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čini se da nema ništa teško u prženju pilećih butova u tavi. Ali ne za kuhare početnike. Svako jelo, čak i ono najjednostavnije, može izazvati mnogo pitanja za početnika. Na primjer, koliko pržiti pileći but u tiganju, koje ulje koristiti, koje začine dodati, kada posoliti, kako dobiti zlatnu koricu, itd.
Savjeti za kuhanje
Prvo morate pripremiti sve što vam je potrebno za prženje. Za najjednostavniju opciju, ovo su: biljno ulje, so i sami butovi.
Sada o tome kako skuhati pileći but u tiganju:
- Ako je meso zamrznuto, mora se odmrznuti. Najbolje je to uraditi unapred, odnosno izvaditi iz zamrzivača i staviti u zajednički odeljak frižidera 10 sati pre procesa kuvanja.
- Odmrznute butine treba isprati vodom i obavezno ih nakon toga osušiti papirnim ubrusima.
- U šerpu sipajte biljno uljepokrio je dno i zagrijte ga na jakoj vatri.
U međuvremenu, natrljajte butine solju i, kada je ulje vruće, stavite komadiće u tepsiju
Sada se postavlja pitanje koliko pržiti pileći but u tiganju. Zavisi od veličine piletine i debljine buta. Po pravilu, ovaj dio je gust, pa je važno da meso ne samo porumeni odozgo, već i pravilno isprženo iznutra. U prosjeku je potrebno pržiti oko deset minuta sa svake strane, a zatim smanjiti vatru i pržiti, okrećući nekoliko puta, dok ne budu potpuno kuhani – ukupno još deset minuta sa svake strane. Da biste bili sigurni da je meso prženo, potrebno ga je probušiti nožem. Znak spremnosti - belo meso i bistri sok.
Ako želite da jelo bude ukusnije, piletinu možete marinirati prije prženja:
- Za ovo će biti potrebno više bibera i belog luka. Noge natrljajte mješavinom soli i bibera, a češnjak zgnječite presom.
- Ostavite da se marinira pola sata, a zatim počnite kuhati. Koliko pržiti pileći but u tiganju u ovom slučaju? Otprilike isto.
- Da bi se piletina brže skuvala, nakon što smanjite vatru, možete pokriti tiganj poklopcem, ali u ovom slučaju će ispasti bez kore.
Možete pržiti butove na drugi način:
- Prvo pržite 10 minuta na jakoj vatri sa svake strane.
- Smanjite vatru, ulijte trećinu čaše vode, poklopite i pirjajte dokvlaga neće ispariti, oko 15 minuta.
- Zatim skinite poklopac i pržite sa svake strane nekoliko minuta dok ne porumeni.
Koliko dugo pržiti?
Rezimiranje koliko pržiti pileći but u tavi.
Ukupno vrijeme prženja će biti 40 minuta. Prvo se piletina prži deset minuta sa obe strane na jakoj vatri – to je 20 minuta. Zatim po deset minuta sa svake strane umjereno, odnosno još 20 minuta. Kada se kuva na umerenoj vatri, piletinu možete okrenuti nekoliko puta za to vreme.
Kako ukusno kuvati
Jednostavno prženje piletine bez svega nije svima po volji. Možete dodati začine kako bi jelo bilo začinjeno.
Za ovaj recept trebat će vam:
- 600g pilećih butova;
- glavica bijelog luka;
- dvije art. kašike biljnog ulja bez mirisa;
- mlevena ljuta crvena paprika (četvrtina kašičice);
- mljevena paprika (tsp);
- trećina čaše vode;
- mljeveni crni biber;
- sol.
Kuvanje buta:
- U tiganj sipajte rafinisano biljno ulje i zagrejte, a zatim u njega stavite režanj belog luka isečen na dva dela i pržite ga do zlatno smeđe boje. Nakon toga, morate ga ukloniti - više neće biti od koristi. Ulje je dobilo aromu belog luka.
- U tiganju čvrsto spojite butine i pržite po deset minuta sa svake strane dok ne dobiju prekrasnu bronzanu bojuhlad.
- U zdjeli pomiješajte sol, papriku, crveni i crni biber. Dobijenim začinom pospite pileće meso, prelijte vodom i poklopite.
- Sada ostaje da saznamo koliko pržiti pileće butove u tiganju. Trebat će im 15-20 minuta da se potpuno skuvaju, a za to vrijeme će voda ispariti. Da dobijete koricu, možete skinuti poklopac i zagrijati meso sa obje strane.
Zaključak
Znajući koliko treba pržiti pileći but u tiganju, možete bezbedno da počnete da kuvate. Ali treba imati na umu da prženje drugih dijelova ptice neće trajati isto toliko vremena. Na primjer, za potkoljenicu je potrebno skoro duplo manje.
Preporučuje se:
Koliko dugo treba kuhati pileći želudac da bi omekšao: recepti i pravila kuhanja
Pileći želuci, koji se u narodu nazivaju i jednostavno "pupci", izdašan su i ukusan proizvod od kojeg možete kuhati prva i druga jela. Međutim, mnogi se pitaju: koliko vam je potrebno da skuhate pileći želudac dok ne omekšaju? Ne postoji definitivan odgovor, jer mnogo zavisi od originalnog proizvoda, kao i načina njegove pripreme
Koliko dugo pržiti kajganu u tiganju?
„Kuvanje kajgane je lako kao i ljuštenje krušaka,” svaka odrasla osoba će reći, „Sipao sam ulje u tiganj, razbio jaja, posolio i to je to.” Međutim, ovo jelo ima veliki broj modifikacija. U zavisnosti od broja jaja i dodatnih sastojaka, vreme kuvanja kajgane varira od nekoliko desetina sekundi do nekoliko desetina minuta
Kako pržiti šampinjone u tiganju, koliko dugo? Jela od šampinjona
Šampinjoni su možda najraširenije gljive koje su trenutno dostupne svakoj domaćici. Pečurke se prodaju u svakoj većoj radnji, mogu se naći na policama sa povrćem i voćem. Zbog svoje dostupnosti, ova gljiva je postala sastavni dio prehrane svake ruske porodice. Osim što su šampinjoni ukusni, smatraju se i najsigurnijima, jer se uzgajaju u posebnim uslovima bez opasnosti od nakupljanja teških metala i drugih štetnih materija u njima
Kako pržiti kobasice u tiganju: recepti i savjeti za kuhanje
Recepti sa kobasicama su veoma raznovrsni. Pogrešno se vjeruje da se mogu samo kuhati, ali to nije tako. Mogu se pržiti sa jajetom, sosovima ili u testu. Također, svi mogu uživati u ukusnim pilećim kobasicama u prirodnom omotu
Koliko dugo kuhati pileći batak? Savjeti za kuvanje pilećih bataka
Svakako, jedna od najpopularnijih namirnica je piletina. Može se pripremati na razne načine: pržiti, peći, kuhati. Takođe, pileće meso je deo mnogih salata i grickalica. Ovo je proizvod koji se može nazvati univerzalnim
