2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kada se bogata gozba bliži kraju, mnogi gosti su manje oduševljeni ponudom kolača za desert. Tvrdi kolači za želudac, masne kreme od kolača privlače malo ljudi. Poslužite goste sa želeom od skute za desert. Recept sa fotografijom pomoći će vam da ga napravite brzo i bez napora. Deserti se najbolje ukrašavaju maštom. Njihovu jarku boju i bogat ukus gosti će dugo pamtiti. Možete napraviti i cijelu žele tortu. Minimalno je kalorična, jer će se sastojati od jedne biskvitne torte. Pročitajte u ovom članku razne recepte za pravljenje želea od svježeg sira i kuhajte ukusne deserte.
Od svježeg sira i mlijeka
Da se zagrijemo, počnimo s možda najlakšim receptom. Ovaj žele od svježeg sira ne vuče na svečano jelo, ali zaslužuje da ga ukućani pojedu za večerom. Stavili smo šerpu sa čašom mleka na laganu vatru. Dodajte dvije kašike granuliranog šećera, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Čim se na mlijeku pojave prvi znaci ključanja, ugasite vatru. Dodajte supenu kašiku instant jestivog želatina. Promiješajte, ostavite da se ohladi doksobne temperature i stavite u frižider (ili, u hladnoj sezoni, odmah stavite lonac na balkon). Kada se masa dovoljno zgusne, mikserom je izmiksajte sa sto grama bebi svježeg sira (sa vanilijom, suvim grožđem ili suvim kajsijama). Desert se polaže u činije i šalje u frižider da čeka večeru. Ukrasite listovima mente ili bobicama prije serviranja.
Dezert "Zebra"
Komplikujmo sada naš zadatak. Namočite 25 grama želatina u pola čaše hladne 10% pavlake ili punomasnog mlijeka. Radimo to u gvozdenoj šolji. Kada nakon pola sata kristali nabubre, stavite posudu u vodeno kupatilo. To znači da ćemo šolju staviti u široku posudu sa kipućom vodom. Smjesu miješajte cijelo vrijeme dok se želatin potpuno ne otopi. Ne dovodeći do ključanja, sklonite sa vatre. Svježi sir (400 g) se procijedi kroz sito. Tako ćemo ga lakše pomiješati sa šest kašika šećera. U slatku skutu dodajte 400 ml kisele pavlake. Mesite. Pomiješajte sa kremom sa želatinom. Sve podelimo u dve činije. U jednu od njih dodajte četiri kašike kakao praha i dobro umesite. Sada počinjemo da polažemo naš desert-žele od skute "Zebra" na zdjelice. Na dno stavljamo malo bijele mase, površinu izravnavamo nožem. Zatim stavite smeđi sloj. Zatim opet bijelo i tako dalje. Gornji deo deserta ukrasite kokosovim listićima i stavite u frižider na nekoliko sati.
Žele od skute sa voćem
Za ovo jelo bolje je koristiti ananas iz konzerve u sirupu, kuglice od dinje iliili breskve. Jednom riječju, svo voće u kojem ima puno soka odgovara. Prvo napunite pakovanje želatine čašom tople vode. Stavite na vatru i zagrijavajte dok se zgušnjivač želea ne otopi. Dok se smjesa hladi, voće isjeći na kockice i rasporediti u činije, puniti ih skoro do pola. Četiri stotine grama svježeg sira protrljajte kroz sito. Pomiješajte ga sa dvije čaše nemasne kisele pavlake i šoljicom šećera u prahu. U masu dodati otopljeni želatin. Polovinu smjese rasporedimo u posude - na voće. Poravnajte vrh nožem. U drugu polovinu dodajte dve-tri kašike kakaa. Zamijesite i stavite u činije na bijeli sloj. Stavite desert u frižider na tri sata. Ukrasite listićima mente prije serviranja.
žele od svježih bobica
Svježa farmerska skuta od borovnice je klasična. A ako se kombinuju u žele, dobijate pravu ekstravaganciju ukusa! Počinjemo kuhati na isti način kao u prethodnom receptu - pravimo gustin od želatine i vode. 200 grama svježeg sira obrišite kroz sito. Prelijte ga čašom soka od pomorandže (poželjnije svježe). Dodajte par kašika šećera od šećerne trske. Izmiksajte blenderom. U ovu masu sipajte trećinu gustina i čašu kreme. Promiješajte i sipajte u kreme. Stavljamo vaze u frižider i uzimamo bobice. Po 150 grama borovnica i malina samljeti u različite posude u pire. U svako jelo dodajte trećinu gustina. Kada se žele malo stvrdne, na njega sipajte maline. Stavljamo u frižider na četvrt sata. Kada se žele od malina zgrabi, rasporedite masu od borovnica. Zatvorimo svaku kremufilm za hranu. Deserti ćemo početi sa ukrašavanjem četiri sata nakon što budu u frižideru. Za dekoraciju je pogodan šlag i par komada svježih cijelih bobica.
Žele sa svježim sirom i jogurtom
Počnite sa pripremom zgušnjivača. Dok se hladi izgnječiti ili protrljati 200 grama svježeg svježeg sira kroz sito. Sada ovu pahuljastu masu umesiti sa tri pune kašike šećera. Dodajte dva standardna pakovanja jogurta (ne za piće) sa bilo kojom voćnom aromom. Promiješajte i sipajte pola čaše vrhnja (srednje masnoće). Na kraju dodati razblažen želatin. Sada razmislimo o tome kako na originalan način poslužiti naš žele od skute. Fotografije na kulinarskim stranicama daju nam mnogo zanimljivih ideja. Evo jednog od njih. Lim za pečenje sa visokim stranicama prekriven je prozirnom folijom. Još tečnu masu izliti. Hajde da se smrznemo na hladnom. Sada isjecimo na male kocke. Na dno tartleta stavite kašiku gustog džema. Stavite žele od jogurta od svježeg sira u korpe. Vrh sa preljevom.
Žele sa svježim sirom i jogurtom
Ovaj desert je pogodan za one koji su na dijeti. Namočite dvije kašike instant želatina u vodi. Nakon pola sata staviti na vatru, promešati i ostaviti da se ohladi. Svježi sir (200 g) protrljamo kroz sito i pomiješamo sa istom količinom granuliranog šećera. Nešto od toga možete zamijeniti tekućim medom. Kefir obične masti (400 ml) se lagano zagrije. Sipajte u skutu. Tu dodajte želatin. Šaka svježeg ilismrznute jagode (ali bilo koje drugo bobičasto voće će poslužiti), izgnječiti mikserom ili jednostavnom viljuškom. Takođe dodajte u žele od skute. Utrljajte tu još malo korice limuna ili narandže. Ovo će dodati ukus desertu. Umočite ivice činija u vodu, a zatim u kokosove pahuljice. Ispašće kao mraz. Žele rasporedimo po kremama. Stavite u frižider na tri sata. Dezert ukrasite celim bobicama, listićima mente i džemom.
Žele sa svježim sirom i pavlakom
U ovom proizvodu ćemo koristiti voće iz konzerve: breskve, ananas ili koktel. Da bismo uravnotežili kiseli ukus pavlake, glavni sastojak ćemo napraviti ne običan svježi sir, već dječju masu - s vanilijom ili grožđicama. Ali počinjemo sa radom, kao i uvek, kada se bavimo želeom, sa pripremom zgušnjivača. Dok se želatin hladi, sitno nasjeckajte voće (2 breskve ili nekoliko kolutova ananasa). U dječju skutu (400 grama) dodajte čašu kisele pavlake i granulirani šećer. Mesite dok ne postane glatko. Sada možete dodati malo ohlađenog želatina. Ponovo umesiti žele od skute i pavlake. Stavite voće na dno činija. Na njih stavljamo pola količine želea. U ostatak stavite dvije kašike kakao praha. Promiješajte i stavite na bijeli sloj deserta. Kremanke stavimo na hladno dva do tri sata. Ukrasite šlagom, kandiranim voćem i orasima.
Biskvit sa želeom
Ovaj desert će biti odlična poslastica nakon obilne gozbe. Hladan žele na vrhu torte je odličanizgleda i stimuliše apetit, posebno tokom vrućeg leta. Prvo da ispečemo biskvitnu tortu. Omekšali puter (50 g) se pomeša sa 75 g šećera. Dodajte tri jaja i dve kašike kisele pavlake. Mesite dok ne postane glatko. Dodati brašno i prašak za pecivo. Testo treba da bude "mokro". Dodajte 2-3 kašike kakaa i šaku orašastih plodova. Promiješajte, rasporedite u kalup i stavite da se peče. Sada pripremamo drugi sloj kolača od sira. Dvjesto grama svježeg sira propasirati kroz sito. Pomešati sa čašom kisele pavlake i 2-3 kašike šećera u prahu. Ovu masu namažemo na gotovu i već ohlađenu biskvitnu tortu. Stavite tortu u frižider da se cheesecake "pokupi". Povrh toga možete staviti i običan, voćni i žele od skute. Da bismo to uradili, pripremimo gustin, umesimo sa masom od sira, stavimo na hladno. Kada žele postane viskozan, namažite ga na vrh torte.
Preporučuje se:
Pliv od skute: najbolji recepti. Palačinke sa filom od skute
Svježi sir je vrlo zdrav i zadovoljavajući fermentirani mliječni proizvod. U kuhinjama različitih naroda svijeta nalaze se pite, palačinke, knedle i drugi kulinarski užici koji koriste svježi sir u ovom ili onom obliku. A punjenje od svježeg sira koristi se u mnogim jelima. Hajde da probamo neke od njih. Ali prvo, nekoliko jednostavnih recepata za sam fil
Tepsija od skute "Nizhenka": recept sa fotografijom
Jedna od najlakših opcija za pripremu doručka ili deserta za čaj za večeru je tepsija od svježeg sira. “Sissy” je ime koje govori samo za sebe: ovo pecivo se bukvalno topi u ustima. Desert je pogodan za sve, uključujući djecu i one koji prate težinu. Dovoljno je samo "prilagoditi" sastav proizvoda i postotak masnoće svježeg sira, kao i smanjiti količinu šećera ili ga potpuno eliminirati
Tepsija od skute sa kondenzovanim mlekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom
Delikatni, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svako od nas pamti iz djetinjstva. Niko od odraslih neće odbiti da uživa u takvom desertu, a ni deca. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu, koje se po pravilu razlikuju po listi sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Pričaćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom. Recept je iznenađujuće jednostavan
Knedle od skute: jednostavan recept sa fotografijom
Za recept za knedle od svježeg sira uzimaju se različiti nadjevi: slani, slatki, sa dodatkom bobičastog voća. Stoga postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Inače, vrlo zaposlene domaćice radije koriste recept za lijene knedle od svježeg sira u svojoj kućnoj kuhinji. Njihova priprema ne oduzima puno vremena, a kao rezultat toga, porodica uživa u ukusnim knedlama, koje uključuju svježi sir
Tepsija od skute sa jabukama: recept sa fotografijom
Tepsija sa skutom je odličan način da nahranite svoju djecu ukusnim i zdravim desertom. Zajedno sa jabukom ovo jelo postaje aromatičnije i pikantnije
