Kimbo (kafa): ukus, aroma, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Naš članak će prije svega zanimati sve ljubitelje i poznavaoce ovog ukusnog pića. Željeli bismo vam reći o Kimbo kafi. Ako niste čuli za njega i niste probali takvo piće, onda će vam naše informacije pomoći da imate barem neku ideju o njemu.

Historija brenda

Kimbo je kafa u vlasništvu italijanske kompanije Café de Brasil, koja se trenutno smatra jednim od najvećih i najpoznatijih dobavljača italijanskog pića. Ovaj brend nije nimalo mlad i odavno se etablirao na svjetskom tržištu. Njegova istorija je započela 1950. godine u Napulju. U početku je kompanija bila porodična firma, njeni članovi su imali veliko iskustvo u pečenju zrna i pripremanju pića, što im je omogućilo da kreiraju sopstvene mešavine kafe za espreso.

Kreatori Café de Brasil suočili su se s teškim zadatkom: odlučili su da ožive svjetski poznati okus i aromu čuvene napuljske kafe koja se pravi od Arabice. Njihovi eksperimenti s novim mješavinama bili su toliko uspješni da je već sedamdesetih Café de Brasil kupioveliki ugled na tržištu. A 1994. godine kompanija je već hrabro zauzela drugo mjesto po količini pića proizvedenog u Italiji. Trenutno je Kimbo kafa koju proizvodi italijanska kompanija, koja je veoma poznata i van domovine. Piće je steklo široku popularnost zbog svojih odličnih kvaliteta. Posebno ga vole u evropskim zemljama.

Kimbo karakteristike - kafa za prave poznavaoce

Ono što Kimbo suštinski razlikuje od drugih brendova je to što je piće napravljeno na bazi mešavine arabike, koja raste samo u dalekoj Latinskoj Americi. Osnova svake mješavine je arabica kafa brazilskog porijekla najvišeg kvaliteta. Podvrgava se specijalnom prženju, što vam omogućava da postignete ravnotežu između ukusa i arome pića.

Različito piće kompanije

Kimbo kafa nije samo žitarica, već i mleveni proizvod. Pakuje se u folijske vrećice i limenke. Kimbo mljevena kafa u zrnu se proizvodi na sljedećim glavnim linijama:

• Arabica - Ima najfiniji ukus i malo kofeina.
• Gold Metal - karakteriše ga bogata aroma i bogat ukus, koji ima mnogo nijansi, od voćnih do vinskih nota.
• Coffee Kimbo Aroma Espresso - odabrana kafa bogate arome i ukusa.



• Espresso Napoletano - smatra se najboljim pićem iz Kimboa, koji ima postojanu prekrasnu pjenu. Savršen je za pravljenje espressa zahvaljujući svojoj aromi i mljevenju.
• Decaffeinato jejedinstvena sorta koja ne sadrži kofein, ali ima pun ukus i bogatu aromu.
• Cialda - Napuljsko piće u pojedinačnom pakovanju.

Zrna kafe

Mljevena Kimbo je kafa visokog kvaliteta, ali ovaj proizvođač smatra najboljim zrnatim proizvodom. Njegov raspon je također prilično velik.

Espresso linija proizvodi sljedeće artikle:

• Crema - srednje pečena kafa.
• Dolce - ima duboku obradu.
• Gran Miscela - lagano pečenje.
• Aroma – srednja obrada.

Ukus pića

Za istinske poznavaoce pića dobar izbor može biti Kimbo Top Quality, koji ima karakteristično napuljsko pečenje koje daje prilično začinjenu aromu najjačeg espresa sa dobrom pjenom. Srednje pečeni Kimbo di Napoli je veoma popularan, ima tradicionalnu napuljsku aromu i harmoničan, veoma prijatan ukus.

Opišite svojstva ukusa i arome svakog naziva kompanije, možda nema smisla. Da biste istinski cijenili ovo divno piće, samo ga trebate probati i uživati u njemu. Tokom godina svog postojanja, Kimbo kafa je uspela da zauzme prvo mesto na francuskom i kanadskom tržištu. Proizvodi poznate porodice Rubino zastupljeni su u širokom asortimanu u šezdesetak zemalja.

Proizvodne karakteristike

Proizvodnja napuljskog kimba ima svoje tehnološke karakteristike. Tokom pripreme pečenje se vrši na vrućem vazduhu. Takvemetoda se zove konvekcija, omogućava vam da pržite apsolutno sva zrna vrlo ravnomjerno. Zanimljiva je činjenica da se svaka sorta prži posebno na individualnoj temperaturi. I tek nakon svega ovoga se bave blendanjem smjese.

Krajnji rezultat je proizvod visokog kvaliteta sa jedinstvenom aromom i odličnim ukusom u kome mogu da uživaju milioni kupaca širom sveta. Osnovna fundamentalna razlika između okrepljujućeg pića ovog brenda je upotreba zrna arabike, koja se donose samo iz Latinske Amerike.

Recept za pravljenje mirisnog pića

Nije tajna da turska kafa ima neopisivu aromu i ukus. Ali kako ga pravilno kreirati? Treba imati na umu da piće ispada jače i zasićenije uz dužu pripremu. Iz tog razloga, na plinskom štednjaku, mora se kuhati na najmanjoj vatri. Osim toga, treba imati na umu da kafu ne treba dovoditi do ključanja, jer to kvari njen ukus. Idealnim pićem se smatra da je na ivici ključanja.

Kafa skuvana na turskom jeziku po svim pravilima oduševit će vas svojim ukusom i aromom. A to se radi na sljedeći način:

• Turac se prvo mora zagrijati da se zrna otvore.
• Dalje, kafa se stavlja u omjeru od 1 kašičice na sto mililitara tečnosti, ali se taj omjer može mijenjati po želji. Zatim se dodaju šećer, cimet, vanilija, đumbir, anis i ostali sastojci po ukusu.
• Može se postići blaži ukusdodavanjem male količine soli.
• Sljedeće se smjesa prelije vodom.
• Na laganoj vatri, piće se zagreva dok ne postane pjenasto. Treba sačekati dok se ne digne do gornjeg ruba Turaka, pa ga možete skinuti sa vatre. Ni u kom slučaju ne smijete pregrijati kafu, to negativno utiče na nju.
• Šolja u koju ćete sipati gotovo piće mora biti prethodno zagrijana.

Pravi gurmani više vole da piju kafu sa vodom. Prema pravilima, kremasti napitak se poslužuje sa čašom vode. Vjeruje se da je u procesu ispijanja potrebno ponekad uzeti gutljaj čiste vode, što omogućava da se snažnije osjeti miris i okus kafe.

Umjesto pogovora

Kimbo se smatra veoma dobrim brendom kafe. Nije ni čudo što je osvojio mnogo obožavatelja širom svijeta. Jedini nedostatak je njegova cijena. Prilično je skup, iako je njegova politika cijena na svjetskom tržištu prosječna. Ima i skupljih marki. Zato ima smisla da ljubitelji kafe probaju novi ukus. Možda ćete i vi postati fan ovog brenda.