Kafa u kapsuli: karakteristike, opis, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Hajde da pričamo o kafi. Pravi poznavaoci ovog pića preferiraju kafu u kapsulama! Šta je to? Pogledajmo izbliza ovo pitanje.

Kafe kapsule

Ovo je kafa koja se pakuje u posebne vakum posude. Sa ovim pakiranjem proizvod zadržava više svog pravog svježeg okusa i arome. I uopšte nije važno ko priprema piće, običan amater ili profesionalni barista. Možda se takvo piće ne može pokvariti, uvijek ispadne sasvim dobro. Ovo mu je vjerovatno najvažnija kvaliteta.

Treba napomenuti da kafa u kapsulama ima nenadmašnu, veoma bogatu aromu i ukus. Za razliku od mljevenog, ne gubi svoja odlična svojstva.

Materijal kapsule

Prilikom pripreme kafe u kapsulama nije važan samo kvalitet samog praha, već i sastav materijala kapsule u koji je, zapravo, smjesa položena. Prerađuje se parom, toplom vodom, što znači da neke komponente mogu ući u piće.

Da biste shvatili koja je kafa u kapsulama najbezopasnija, morate pogledati materijal od kojeg je napravljeno pakovanje. Postoje polimerne kapsule napravljene, odnosno, od polimera. Proizvođači tvrde da su potpuno bezopasni.

Sada postoji novitet kao kapsula za višekratnu upotrebu. Postoji aluminijumsko pakovanje koje je napravljeno od aluminijumske folije. Međutim, istraživači ne govore tako dobro o takvim kapsulama. Po njihovom mišljenju, joni metala, ulazeći u tijelo, mogu na kraju uzrokovati određene bolesti. Postoje i kombinovane kapsule, koje se izrađuju od više materijala, kao što su plastika, aluminijum i presovani papir. O njihovoj sigurnosti se može raspravljati, jer, opet, postoji metal. Naravno, u takvom pakovanju biće mnogo manje aluminijuma, ali on je i dalje prisutan.

Koliko kalorija ima ova kafa?

Sada mnogi ljudi vrlo pedantno broje apsolutno sve kalorije konzumirane hrane. Stoga se postavlja pitanje kalorijskog sadržaja kafe u kapsulama. Dakle, sto grama proizvoda sadrži otprilike 287 kalorija. Sadržaj jedne kapsule nije veći od šest do devet grama. A to znači da će u jednoj porciji pića biti otprilike dvadeset do dvadeset pet kalorija.

Ako ste ljubitelj kafe sa mlekom, onda će, naravno, takvo piće biti hranljivije, jer je mleko prilično masan proizvod.

Prednosti i nedostaci pića u kapsulama

Kafa u kapsulama je odličnog ukusa i nezaboravne arome. Ova svojstva su povezana sa dobrobitima pića. Činjenica je da se mljeveni prah čuva u zatvorenoj posudi i ne gubi svoja svojstva. Ali u njoj se čuva mlevena kafa, koja nam je poznatijavelika pakovanja, tokom upotrebe se više puta otvaraju i zatvaraju, pa je samim tim i kvalitet pića potpuno drugačiji.

Prednosti kafe u kapsulama treba uključiti i vrijeme njene pripreme. Sve se dešava veoma brzo. Dovoljno je nekoliko pokreta: stavite kapsulu u mašinu i pritisnite željeni program. A sada je u vašim rukama već šolja najlepšeg i najčarobnijeg pića. I pritom niste potrošili više od minute.

Osim toga, kuvanje vas neće prisiljavati da nakon toga operete auto ili dodatne uređaje, kapsula se baci, sve je čisto. Inače, cijena aparata za piće u kapsulama je niža od aparata za kafu za mljeveni tip.

Kao što ste već shvatili, ne postoje univerzalni uređaji.

Sada razgovarajmo o nedostacima kapsula. Jedna od njih je njihova neuniverzalnost. Šta to znači? Čudno, ali proizvođači proizvode kafu za aparat za kafu u kapsulama za upotrebu u određenim mašinama.

Uzmimo primjer. Tassimo kafa u kapsulama može se skuhati samo u Bosh mašinama, druge jednostavno neće.

Još jedan nedostatak je cijena. Mnogo je skuplji, od 300 r. po pakiranju, to je više od cijene iste mljevene ili zrnate kafe. Ali cijene različitih proizvođača su prilično različite, pa stoga možete odabrati ekonomičniju opciju.

Koja je kafa bolja?

Kafa u kapsulama je savršeno rešenje za poznavaoce raznih ukusa. Ali, kada kupujete uređaj za pripremu takvog pića, morate sve razumjetinijanse.

Piti kafu u zrnu je klasik. Ne treba vam čak ni aparat za kafu da biste ga napravili. Piće je divno pripremljeno u Turskoj.

Koje je piće bolje, vi prosudite, svako, kako kažu, ima svoj ukus i preferencije.

Proizvodnja pića u kapsulama

Svaka kapsula sadrži prženu mljevenu kafu. Kao što smo ranije rekli, za pravljenje pića od kapsule svakako je potrebna posebna mašina. Kroz dno pakovanja voda ulazi pod pritiskom, ali gotovo piće izlazi kroz poklopac.

Historijska digresija

Za punjenje kapsula, proizvođači dolaze s raznim mješavinama. Kafa u kapsulama se prvi put proizvodila u obliku tableta. 1959. godine, presovana masa je počela da se pakuje u papirne kese poput kesica čaja. U početku je ovo pakovanje bilo napravljeno za upotrebu u uredima. Od 1989. godine proizvode se kapsule za kućnu upotrebu.

U 1998. godini došlo je do proboja u industriji. Objavljena je kafa Nespresso kapsula. Prva prodaja održana je u Švicarskoj. Kompanija je uspjela promovirati na tržištu ne samo Nespresso kapsule, već i specijalnu opremu za njihovu pripremu. Postepeno su proizvodi počeli da se prodaju u drugim zemljama.

Trenutno najpoznatiji i najbolji proizvođač aparata za kafu na kapsule je Eugster/Frismag. Upravo ova kompanija zauzima vodeću poziciju na tržištu aparata za kafu.

Uređaj je dizajniran tako da voda ulazi u kapsulu iraspoređenih po svom obimu. To vam omogućava da koristite svu mljevenu kafu. Sam prašak se pakuje prvo u plastiku, a potom i u foliju, proces se odvija pod vakuumom, što omogućava očuvanje aromatičnih i ukusnih svojstava.

Zapravo, to je ono što razlikuje tablete od kapsula. Tabletirana kafa ne traje dugo. Kapsule imaju dug rok trajanja bez gubitka kvaliteta. Osim toga, apsolutno svaka šoljica pića je kvalitetna i ukusna, jednostavno je nemoguće pokvariti. Ljudski faktor je potpuno odsutan, jer ljudska ruka ne učestvuje u kuhanju. Ispunjeni su apsolutno svi higijenski zahtjevi.

Različitost vrsta

Pogledajmo glavne vrste kafe u kapsulama.

Nescafe je poznati proizvođač u ovoj industriji. Nescafe kapsule sadrže širok izbor sastojaka. To je dovelo do prilično velikog izbora pića: topla čokolada, euspresso, latte sa različitim ukusima. Ovaj brend je dovoljno tražen među potrošačima. Da, i ljudi ostavljaju najpozitivnije kritike.

Još jedan svjetski proizvođač kapsula je Nespresso. Vrhunac njihovih proizvoda je da prah unutar kapsule ne dolazi u kontakt sa samim aluminijem. Nalazi se u posebnom filmu. Nespresso kapsule su visokog kvaliteta, što vam omogućava da prepoznate originalnu aromu i ukus prave kafe. Čak i najveći znalci i poznavaoci ovo piće visoko cijene.

"Nespresso"vrijedi probati samo zato što ima ne samo odličan kvalitet, već i demokratsku cijenu. Zbog čega ga ljubavnici cijene.

Takođe, "Lavazza" kapsule su stekle dovoljnu slavu u svijetu. Prave se od zrna arabike. Okus pića je božanstven, a aroma jednostavno neopisiva. Kafa ima slatkast ukus likera. Piće je posebnog baršunastog, izraženog postojanog okusa i male zlatne pjene.

Karakteristike sorti kafe u kapsulama

Espresso Delicato se takođe pravi od zrna indijske i brazilske arabike. Kafa je srednje pržena sa blagim slatkim okusom.

Espresso Ricco kapsule su napravljene od azijske robuste i brazilske arabike. Robusta čini piće jakim, sa postojanom kremastom pjenom. Ova kafa je tamno pržena i ima gorak ukus. Ova vrsta kafe se pravi posebnom novom tehnologijom.

Za Espresso Tierra uzimaju najbolje sorte Arabica kafe uzgojene na plantažama Perua, Hondurasa, Kolumbije. Piće ima kremasto slatkast okus i nešto voćne kiselosti. Žitarice se beru isključivo ručno, pa je cijena za to prilično ozbiljna. Espresso Tierra ima srednje pečenje.

Lavazza Blue Intenso je također mješavina Arabice iz Centralne Amerike i Robuste. Više robuste u kafi. Proizvodi se u Južnoj Aziji i daje gotovom piću jaku gorčinu i gustu gustu pjenu. Potrošači primjećuju prisustvo čokoladnih nijansi.

Šta je važno znati kada birate kafu

Kvaliteta kafe u kapsulama različitih proizvođača je veoma različita. Razumijete, sve zavisi od kvaliteta sirovina, kao i od zemlje porijekla i pečenja.

Obavezno obratite pažnju na raznolikost žitarica i zemlju porijekla. Sve potrebne informacije treba da budu navedene na pakovanju. Ne kupujte kafu sumnjive proizvodnje. Bit ćete razočarani.

Umjesto pogovora

Kafa u kapsulama koju vrijedi probati. Pravi poznavaoci ga veoma cijene, smatrajući ga najboljim pićem. Kvalitet kafe zavisi od proizvođača. U sklopu članka govorili smo vam o najpoznatijim markama. Ipak, treba da znate da u Italiji još uvek ima dosta proizvođača takve kafe. To nisu veliki proizvodni giganti, već male kompanije. Međutim, kvaliteta njihove kafe je ponekad za red veličine veća od kvaliteta velikih proizvođača. To je zato što imaju veću kontrolu nad proizvodnim procesom. Ako to radite prvi put, sommelieri za kafu pomoći će vam da shvatite ponudu pri odabiru kafe u kapsulama. Koristite njihove usluge i napravite pravu kupovinu.