Mokačino - kafa ili kakao? mochachino recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pravi ljubitelji čokolade vole da osete njen ukus u svemu: hladnim desertima, pecivima, pićima. I naravno, kafa u ovom slučaju nije izuzetak.

Tradicionalna mochachino kafa - šta je to?

Napitak od kafe sa izraženim ukusom čokolade - ovo je mokačino. Posebnu popularnost stekao je na sjevernoameričkom kontinentu. Međutim, aromatična kafa sa čokoladom nije ništa manje omiljena u evropskim i azijskim zemljama.

Mocaccino je kafa sa mlijekom i toplom čokoladom ili kakaom, koja podsjeća na klasični latte. Zato mnogi ovo piće smatraju svojom sortom. Međutim, postoji razlika između njih: vruća čokolada se dodaje u mochachino, ali ne u latte.

Ne pridržavaju se svi tradicionalnog recepta za ovo piće koje su izmislili Amerikanci. Ali, uprkos tome, mochachino se priprema u svim zemljama, zbog čega njegova popularnost samo raste.

Mochachino ili mocha?

Riječ "mokačino" (mokačino) ima talijanske korijene. Isti naziv napitka od kafe zadržao se do danas u evropskom dijelu kontinenta. Međutim, mochachino se zapravo smatra rodnim mjestom kafe. Amerika. A ipak njegovo ime ovdje zvuči drugačije.

Mocha Amerikanci zovu ovo piće bogatog ukusa čokolade. Toliko im se dopala ova opcija kuhanja kafe da nijedan doručak nije potpun bez njegovog učešća. Ali jedna od sorti Arabice ima isto ime mocha, što izaziva određenu zabunu. U stvari, malo je zajedničkog između prirodne kafe pripremljene od mljevenih zrna mokae i napitka espresso kafe, mlijeka i čokolade.

Pa šta je mokačino? Ovo nije kafa ili kakao, već napitak od kafe sa izraženim ukusom i aromom čokolade.

Serving Mochachino

Mochachino se tradicionalno servira u visokim staklenim čašama sa tankim stijenkama ili u prozirnoj čaši. Po izgledu vrlo podsjeća na vrhunski koktel ili piće. Ovo se objašnjava činjenicom da komponente mochachino kafe u idealnoj izvedbi treba da pune posudu određenim redoslijedom, tako da se dobije nešto slojevitosti.

Pošto postoji nekoliko recepata za pripremu ovog napitka, postoje i različiti načini serviranja. Prema tačnom klasičnom receptu, mochachino se sipa u čašu, naizmjenično u slojevima. Inače, svi sastojci se pomiješaju odjednom, a piće se može poslužiti u šoljici, poput kapućina ili lattea.

Sastav i sadržaj kalorija

Ovo predivno okrepljujuće piće ima samo tri glavna sastojka: kafu, mlijeko i čokoladu.

U veziprva komponenta, onda je idealno bolje koristiti espresso skuvan u aparatu za kafu. Ništa manje ukusan nije i mokačino, kuvan u Turčinu od prirodnog mlevenog graha arabike. Ono što definitivno ne odgovara recepturi je instant kafa. Uz to neće biti moguće uživati u stvarno ukusnom piću.

Možete koristiti bilo koju čokoladu u receptu. Piće od prave crne čokolade sa visokim procentom kakaa ima bogatiji ukus. Za one koji više vole mekan i delikatan ukus pića, bolje je koristiti mlečnu ili čak belu čokoladu.

Mocacino, koji ima samo tri sastojka, po želji se može preliti šlagom, komadićima čokolade, kakaom ili cimetom.

Kalorični sadržaj mokačina direktno zavisi od vrste čokolade koja se koristi u napitku, a iznosi oko 270 kcal na 100 grama. Morate se fokusirati na broj kalorija naveden na pakovanju čokolade.

Classic Mochachino Recipe

Za tradicionalni mochachino potrebno je unaprijed pripremiti 50 ml svježe skuvane prirodne kafe, 100 ml mlijeka i 50 ml tople čokolade.

Prvo se u stakleni pehar sipa otopljena čokolada u vodenom kupatilu. Za blaži ukus dodajte par kašika kajmaka. Zatim se toplo mlijeko pažljivo sipa duž stijenke čaše. Ako se sve radi ispravno i polako, slojevi se neće povezati jedni s drugima. Mlijeka se može uzimati 20-30 ml više nego što je navedeno u receptu. Samo od ovog ukusa pićapobijedit će.

Posljednji sloj u mochachinu je espresso iz aparata za kafu ili prirodna kafa skuvana u Turčinu. Po želji piće se može ukrasiti šlagom, rendanom čokoladom, pa čak i polovicom marshmallowa. Svako ko voli latte svakako bi trebao probati mochachino. Ne samo da je brzo i jednostavno, već je i veoma ukusno.

turski kakao mochachino

Prilikom pravljenja mochachina, čokolada se ponekad zamjenjuje kakaom. Ne pogoršava piće, ali ima malo drugačiji ukus od tradicionalnog recepta.

Kako napraviti turski mochachino? Takav napitak se kuva u Turčinu, a sastojci se ne pripremaju odvojeno jedni od drugih, već se odmah mešaju u jednoj posudi.

Dakle, pomiješajte 2 kašičice kafe sa 3 kašičice kakao praha, dodajte šećer po ukusu i 50 ml vode. Nakon što se masa zagrije, potrebno je uliti 200 ml vrućeg mlijeka i 50 ml vrhnja. Kuvajte na laganoj vatri dok se ne pojavi pjena. Ugasite vatru, ostavite da kuha nekoliko minuta dok se pjena ne slegne i možete sipati u čaše.

Pošto piće nema tako zanimljivu slojevitost kao u prethodnom receptu, može se sipati i u obične šoljice. U svakom slučaju, svi ljubitelji kafe moći će da uživaju u neverovatnom ukusu pravog mokačina. Ovo je zaista božanstveno i jedinstveno piće! I što je najvažnije, lako se i brzo priprema za doručak i tokom dana.