2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnogi od nas su probali Cezar salatu u kafićima i restoranima. Jednostavno jelo sa nekoliko sastojaka polovinu svoje popularnosti duguje zapanjujuće ukusnom preljevu. To je zato što klasični recept za Cezar sos sadrži desetak sastojaka, čija kombinacija mu daje jedinstven ukus. Rekreirati sam recept kod kuće je prilično teško. Nemamo svi, na primjer, Worcestershire sos, inćune i Dijon senf u frižideru, ali ovi sastojci se danas mogu naći u velikim supermarketima.
Recept za klasični cezar sos
Za to će vam trebati sljedeći sastojci:
- 1 sirovo žumance;
- 4 inćuna su male sušene ribe;
- par čena belog luka;
- kašičica kuhinjske soli i isto toliko mljevenog crnog bibera;
- 1 čajna žličica Dijon senfa i Worcestershireaumak;
- 150ml kvalitetnog maslinovog ulja, najbolje ekstra djevičansko;
- žlica svježe iscijeđenog soka od limuna i 50g naribanog parmezana.
Prvo umutiti žumance, so i senf u dubljoj posudi. Zatim im dodajte malo maslinovog ulja. Trebalo bi da dobijete mešavinu konzistencije majoneze. Nakon toga u masu dodajte limunov sok, biber, Worcestershire sos, beli luk i inćune u prahu. I na samom kraju dodajte rendani parmezan. Klasični recept za Cezar sos, iako zahteva, kao što smo već spomenuli, sastojke koji su nama prilično neobični, oni ga čine tako ukusnim i neobičnim. Bilo koja salata od povrća, ne samo Cezar sa piletinom ili plodovima mora, biće ukusna ako je velikodušno prelijete ovim dresingom.
Kako je lako napraviti cezar sos: recept sa fotografijom
Ako niste imali senf ili Worcestershire sos pri ruci, onda preljev za salatu možete pripremiti i bez njih, ispast će jednako ukusno. Uzmi:
- četvrt šolje majoneze;
- 2 kašike svježeg limunovog soka;
- 3 čena belog luka;
- rendani "parmezan" - trećina čaše;
- par sušenih inćuna;
- pola čaše maslinovog ulja;
- crni biber i sol.
Procijedite bijeli luk, pomiješajte ga sa majonezom, limunovim sokom, soli i mljevenim crnimbiber, kao i seckani inćuni. Za miksanje možete koristiti blender, mikser ili jednostavno umutiti sve u posudi pjenjačom dok ne postane glatko. Kada je gotovo, u umak u malim porcijama sipajte maslinovo ulje. Sir se po želji može dodati na samom kraju ili jednostavno posuti po salati. Naravno, kuhari u restoranima koriste klasični recept Cezar sosa za preljev istoimene salate, ali ako za osnovu uzmete gornji način kuhanja, vaše jelo neće nimalo stradati i bit će jednako ukusno. Dobro ide uz jelo od piletine - ovo je klasična opcija, kao i uz škampe ili dimljenu crvenu ribu. Sada kada znate kako da napravite Cezar dresing, klasični recept i lakšu verziju, možete počastiti sebe i svoju porodicu laganom i ukusnom restoranskom salatom.
Preporučuje se:
Prelizi za Cezar salatu sa piletinom: sastojci, recepti za kuvanje
Tokom višegodišnjeg postojanja jela pojavio se ogroman broj raznih varijacija preljeva za Cezar salatu sa piletinom. Svi se razlikuju i po načinu pripreme i po cijeni. Uglavnom, tehnologija izrade ovih umaka nije teška, a možete ih kuhati od onoga što se trenutno nalazi u hladnjaku. Dakle, kako možete začiniti Cezar salatu sa piletinom? Razgovarajmo o tome u našem članku
Patlidžan kao pečurke. recepti za kuvanje
U principu, svako jelo od patlidžana je veoma ukusno i zdravo, ali ako malo probate, imaće i ukus pečuraka. Ovakvu ukusnu poslasticu možete pripremiti na različite načine - na primjer, kiseliti ili pržiti. Svi znaju da su pečurke prilično teška hrana, koju naš organizam probavlja dugo vremena, ali kod „plavih“je to sasvim druga stvar. Ukusno - čak i sa roštiljem, čak i sa kuvanim krompirom. Reći ćemo vam kako da skuvate patlidžan kao pečurke. Uzimamo razne recepte
Ljuska jajeta kao izvor kalcijuma. Kako skuhati ljuske jaja kao izvor kalcijuma
Ljuska jajeta je idealan izvor kalcijuma i najjedinstvenija kreacija prirode, o njenim blagotvornim materijama može se neumorno pričati. Ljuska jajeta je vrlo vrijedan biološki proizvod, jer sadrži kalcijum karbonat, savršeno se apsorbira u tijelu. Ljuska jajeta kao izvor kalcijuma - mit ili stvarnost?
Salata od kupusa, kao u trpezariji: recept za kuvanje i tajne
Salata od kupusa je ukusan i zdrav prilog koji je mnogima poznat od djetinjstva. Sadrži veliku količinu vlakana, elemenata u tragovima i vitamina. Zahvaljujući tome, salata ima pozitivan učinak na rad probavnog trakta. Danas ćemo naučiti kako kuhati salatu od kupusa, kao u blagovaonici
Klasični holandski sos: recept, sastojci, saveti za kuvanje
Holandski je jedan od pet glavnih umaka u francuskoj kuhinji. Dobro je poznat kao ključni sastojak jaja Benedict, a često se služi i uz povrće. Prvi zabilježeni klasični recept za holandski umak nalazi se u engleskoj kuharici iz 1651. godine
