Peščane torte sa kondenzovanim mlekom kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Na svakom kućnom stolu bar jednom je bila peščana torta sa kondenzovanim mlekom. Lakoća pripreme, kalorijski sadržaj i, naravno, nezaboravan ukus iz djetinjstva vraćaju domaćice ovom receptu. Razmotrite nekoliko opcija za pečenje deserta.

Savjeti

Čudno, ali krenimo od njih, jer odabirom jednog od recepata za tortu od peciva sa kondenzovanim mlijekom nećete pročitati članak do kraja. Postoje trikovi koji će vam pomoći da sve uradite brzo i ispravno:

• naznačena količina brašna se ponekad malo razlikuje, pa pazite da tijesto uvijek ispadne elastično i da se lijepi za ruke;
• pogodnije za valjanje kolača između pergamenta;
• prije pečenja bolje ih je probušiti viljuškom ili čačkalicom na nekoliko mjesta da ne nabubre;
• ne pokušavajte da ih odmah napravite čak i po ivicama, jer ih je bolje iseći vruće, na primjer, uz posudu ili poklopac, a od ostataka napraviti mrvice za ukras;
• da se ne polome i lakše izvadite, pecite na poleđini tepsije.

Kolači su dugo natopljeni, peščanu tortu dajte savrijeme za kuhanje kondenzovanog mlijeka. Takva peciva se duže drže.

Dobra stara kućna verzija

Jedan od najlakših načina da napravite desert, a možete ga ukrasiti po želji. Neki pospite mrvicama, drugi prelijte glazurom ili rasporedite razne bobice.

Za pečenje će vam trebati:

• maslac (može se zamijeniti masnim margarinom) - 300 g;
• 3 žumanca;
• par konzervi GOST kondenzovanog mleka;
• brašno visokog kvaliteta - 2,5-3 šolje;
• 1 kašičica soda bikarbona (za dizanje tijesta);
• šećer - 1 šolja.

Za pješčanu tortu sa kondenzovanim mlijekom potrebni su vam samo žumance koje treba uliti u šećer i samljeti. Dobijenu masu dodajte u ulje i dobro promiješajte. Sipajte brašno i sodu (prije toga ugasite sirćetom). Testo treba da se lepi za ruke, ali da se ne mrvi. Ostavite u frižideru pola sata.

Podeliti na 4 jednaka dela i razvući oklagijom. Peći na 180 stepeni. Svaku tortu nanesite kondenzovanim mlekom, a prelijte sledećom. Obradak i rubove premažemo i ukrasimo.

Snickers

Razmotrite recept sa fotografijom kolača od pijeska sa kondenzovanim mlijekom. Ime je preuzeto po čuvenoj čokoladici. Ima ukus kao ona.

Obavezno:

• pesak šećer (1 fasetirana čaša);
• prosijano brašno (380 g);
• 1 jaje;
• kakao konditorski proizvodi (30 g);
• maslac, kremastmargarin (180 g);
• pavlaka 20% (50 g);
• prašak za pecivo (10 g).

Dekoriraj:

• pavlaka (2 šolje);
• orah (250 g), po želji zamijenite bilo kojim drugim;
• kuvano kondenzovano mleko (1 konzerva);
• instant kafa (1 supena kašika);
• čokoladice.

U dubokoj posudi mikserom ili mikserom na maloj brzini miksajte jaje, šećer i pavlaku. Zatim ulijte malo otopljenog margarina i dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomešati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Nakon toga dodati umućenu masu. Trebalo bi da ispadne malo ljepljivo testo za pecivo koje šaljemo da se ohladi.

Podijeliti na 9 loptica od kojih razvaljamo i pečemo kolače. Svaki će biti u pećnici oko 5 minuta.

Pripremimo kremu za tortu sa kondenzovanim mlekom. Da biste to učinili, u maloj šerpi na laganoj vatri otopite čokoladu sa prokuhanim mlijekom i kafom. Ostavite da se ohladi i dobro pomešajte sa kiselom pavlakom. Ostavite u frižideru dok kolači ne budu na sobnoj temperaturi.

Započnite sastavljanje. Na svaku tortu, osim na posljednju, nanosimo kremu. U ostatak mase dodati mrvice pijeska izmrvljene blenderom i orahe. Obradak obilno prekrijemo i ukrasimo trakama rendane čokolade.

Mravinjak

Gore navedeni recepti za kolače sa kondenzovanim mlekom kod kuće sa fotografijom koja uključuje pečenje kolača. Ali ovo je drugačiji slučaj i ništa manje ukusan.

Baza:

• standardpakovanje putera, možete margarin (180 g);
• malo kuhinjske soli;
• ½ tsp soda bikarbona;
• 100 g kisele pavlake;
• 4 fasetirane šolje brašna za pečenje.

Krema od mravinjaka:

• standardno pakovanje putera;
• 2 tbsp. l. mak na pari;
• kondenza kondenzovanog vrhnja.

Pavlaku umesiti viljuškom zajedno sa puterom i solju. Ugasimo 2 žlice. l. sirćetne sode i dodajte zajedno sa brašnom. Zamesiti gusto testo, podeliti na male loptice i staviti u zamrzivač.

Nakon što istrljamo mrvice na krupno rende i ravnomerno sipamo u tankom sloju na podmazan pleh. Pecite 20 minuta, mešajući lopaticom, dok ne porumeni.

U ovom trenutku pripremite kremu, umutite sve sastojke mikserom. Ovdje sipajte mrvice pijeska. Dobro promešajte kašikom. Dobivena masa se polaže u obliku tobogana na posudu. Možete naribati čokoladu na vrh.

Neki su lukavi i ne peku za ovu tortu, već umjesto mrvica koriste obične kekse iz prodavnice, ali se ukus odmah menja. Zato pokušajte zadovoljiti svoje voljene.