Tako drugačija torta od jabuka: neki originalni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Vjerovatno postoji stotinu recepata u svijetu koji se zovu "torta od jabuka". Kao osnova su prikladni hljeb, kvasac i lisnato tijesto. Jedina stvar koja spaja ove dionice, štrudle i brojne pite su jabuke. Stavljaju se i u tijesto i koriste se isključivo za kremu. Uz anis ili zlatni fil mogu se pojaviti i druge sorte. Kao dodatke možete uzeti i drugo voće, sveže i suvo: grožđice, suve kajsije, smokve, limun… Ali veoma je ukusan i fil od jabuka, dok se voće može pripremati na različite načine: u obliku iseckanih kriški., pire krompir, džem, konfitur. Ispod su neki recepti za pravljenje ukusnog i mirisnog deserta.

Torta od jabuke

Pakovanje (200 g) putera je malo omekšano. Očistimo limun, tri kore. U mikseru sjedinimo obje komponente, umutimo do bijele boje sa dvije kašike vanilije i čašom običnog šećera. Nastavljajući rad sa mlaznicom miksera, ubacujemo četiri jaja jedno po jedno. Kada masa postane bujna, ulijte 275 g prosijanog brašna. Promijenite mlaznicu saumutite na spirale i umesite nekuvano testo. Dovođenje u formu.

Kilogram kiselih jabuka isečenih na tanke kriške. Polažemo ih u obliku "vaga" na tijesto. Po vrhu pospite mješavinom šećera i cimeta. Rernu prethodno zagrejemo na 200 oS. Tu pečemo kolač od jabuka oko pola sata. Ostavite da se ohladi, a zatim ukrasite posipom (seckani bademi, drugi orasi) ili šlagom.

Sicilijanski recept

Ovaj ukusni kolač od jabuka može se pripremiti u ruskoj kuhinji, jer nisu potrebni egzotični proizvodi. Pola kilograma jabuka narežemo na tanke kriške, poprskamo sokom od jednog limuna i tri kore. Dodajte oko 60 g nasjeckanog suhog voća - idealno smokve, ali možete i samo grožđice. Ukucamo cijelo jaje i još jedno žumanca, ulijemo 125 g šećera. Radimo mikserom pet do deset minuta dok se slatki kristali ne otope. Nakon toga dodati šezdeset grama omekšalog putera, četvrt šolje mleka, promešati. Sada pomiješajte 75 g brašna sa vanilin šećerom i praškom za pecivo (po jednu vrećicu). Prosejati kroz sito do mase od jaja. U ovo tijesto umiješamo jabuke sa suvim voćem. Zatim dodajte 50 grama mljevenih orašastih plodova. Kolač od jabuka na sicilijanski način stavlja se u prethodno nauljeni oblik i posut cimetom i šećerom. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Easy quick cake

Umesiti prhko testo (možete koristiti već pripremljenokupljeno). Podijelimo ga na tri dijela. Jednu razvaljamo u obliku tanke okrugle torte. Podmažite kalup uljem, pospite brašnom. Polažemo tortu. Drugi dio testa formirajte stranice. Dobijeni udubljenje započinjemo mješavinom sosa od jabuka, grožđica, šećera, čaše ruma i mljevenih orašastih plodova. Treći dio tijesta također razvaljamo u tortu, kojom prekrivamo naš kolač od jabuka. Gornji dio proizvoda premažite jajetom, pospite šećerom i pecite. A možete još lakše: ogulite jabuke, uklonite peteljke i sjemenke, prođite kroz mlin za meso zajedno s orasima i grožđicama. Ili uzmite običan džem ili džem, zgusnite ga masom od orašastih plodova, začinite koricom, kandiranim voćem, rumom. Ispecite tri kolača odvojeno. Premažite tortu i ukrasite vrh deserta želeom i šlagom.