Ukusni kolačići: recepti za kuvanje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šolja vašeg omiljenog toplog napitka postaje mnogo ukusnija ako joj dodate malo slatkoće. Torte, kolači, kolači, slatkiši i kolačići - sve je to odlično za kafu ili čaj. Ali kupljeni deserti ne ispunjavaju uvijek zahtjeve, stoga, kako ne biste bili razočarani u njih i ne pokvarili piće neukusnim kolačićima, možete ih ispeći sami.

Desetine i stotine raznih recepata omogućavaju vam da ispečete desert po svom ukusu. Kolačići mogu biti svježi sir, čokolada, med. Također, prilikom izrade domaćeg peciva nema ograničenja u obliku: može biti okrugla, četvrtasta, u obliku ušiju i drugih oblika. Sve zavisi od ličnih preferencija.

Cookie "Curd Ears"

Sastojci:

• Pšenično brašno - 350 grama.
• Svježi sir - petsto grama.
• Ulje - jedno pakovanje.
• Sol - dva šapata.
• Šećer je čaša.
• prašak za pecivo - kašika za desert.

Kuvanje kolačića

Na osnovu ukusnog receptaskute od svježeg sira, možete pripremiti nježan desert koji se topi u ustima i koji će se svidjeti cijeloj porodici. U činiju staviti svježi sir, dodati dvije kašike šećera, dva prstohvata soli i sve dobro samljeti. Otopite puter u vodenom kupatilu i sipajte ga u skutu. Svježi sir pomiješajte sa puterom i sipajte prašak za pecivo, a zatim u malim porcijama dodajte prosijano brašno uz stalno miješanje. Na kraju zamesiti prilično gusto testo. Pripremljeno testo za ukusne kolačiće stavite u frižider na dva sata.

Zatim pospite sto brašnom i na njega stavite ohlađeno tijesto. Razvaljati oklagijom u tanak sloj i čašom ili šoljom izrezati krugove. Poseban tanjir pospite šećerom. Zatim morate uzeti izrezani krug od skute i staviti ga na šećer. Presavijte ga na pola tako da šećer bude unutra. Zatim ponovo umočite jednu stranu u šećer i ponovo preklopite stranu sa šećerom prema unutra. Nakon drugog dodavanja dobije se mali trokut koji samo s jedne strane treba spustiti u šećer. Stavite drugu stranu trougla bez šećera na pleh obložen folijom za pečenje.

Uradite ovaj postupak sa svim krugovima od skute. Domaće ukusne kolačiće "Uši od skute" pecite trideset minuta. Temperatura rerne treba da bude 180 stepeni. Gotove ukusne kolačiće prenesite u prelijepo jelo i poslužite desert uz šoljicu vrućeg kakaa sa mlijekom.

Domaći kolačići na kefiru

Potrebni proizvodi:

• Brašno - jedan kilogram.
• Kefir - četiri čaše.
• Soda gašena limunovim sokom - desertna kašika.
• Šećer - dvije čaše.
• mljevena vrećica cimeta.
• Ulje - sto mililitara.

recept korak po korak

U kulinarskom smislu, ukusni kolačići na kefiru su idealna opcija koja vam omogućava da za kratko vrijeme dobijete domaći desert za čaj. U posudu kombajna sipajte kefir, puter i šećer. Mutiti do konzistencije guste kreme. Zatim sipajte prethodno prosejano brašno i dodajte sodu bikarbonu pogašenu limunovim sokom. Uključite kombajn na malu brzinu i zamijesite tijesto za ukusne kolačiće na kefiru. Zatim ga razvaljajte u sloj debljine pet milimetara. Razvaljano tijesto pospite mljevenim cimetom i lagano ga pritisnite oklagijom.

Izrežite sloj na rombove posebnim okruglim nožem za kolačiće ili za rezanje pizze. Na dno pleha položite lim za pečenje, namažite ga uljem i premjestite sve komade ukusnih kolačića na kefiru ispečenih na brzinu. Pleh sa kolačićima poslati u rernu na 180 stepeni i peći dvadesetak minuta. Nakon pečenja izvadite pleh sa gotovim ukusnim kolačićima na kefiru i stavite na posudu. Desert koji zahteva minimum sastojaka i vremena za pripremu je gotov.

čokoladni kolačići

Lista sastojaka:

• Pšenično brašno - dvije šolje.
• Kakao prah - osamdeset grama.
• Ulje - jedno pakovanje.
• Šećer - sto grama.
• Tamna čokolada - sto grama.

Proces kuhanja

Pošto se tijesto prilično brzo kuha, prvo morate uključiti rernu i pripremiti tepsije. Izrežite pergament i stavite ga na dno pleha. Kuvanje ukusnih čokoladnih kolačića kod kuće treba započeti tako što ćete u dublju posudu staviti omekšali pakovanje putera, sto grama šećera i sve umutiti mikserom. Zatim možete prosijati pšenično brašno sa kakao prahom direktno u posudu i ponovo umutiti.

Nakon toga treba ponovo rukama premesiti testo koje je potrebno iseći na identične delove. Razvaljajte ih u kuglice ne veće od oraha, i ređajte u pleh na udaljenosti od dva centimetra jednu od druge. Svaku kuglicu pritisnite viljuškom tako da na kolačiću ostane šara. Za vreme pripreme ukusnih čokoladnih kolačića rerna se zagrejala na 170 stepeni. Stavite tepsije u to i pecite kolačiće dvadeset pet minuta.

Ostaviti dok se potpuno ne ohladi na plehu, a zatim ukrasiti pločicom crne čokolade otopljene u vodenom kupatilu. Nakon što se čokolada stvrdne, pažljivo stavite domaće ukusne kolačiće u zdjelu za kekse i poslužite ih kao desert uz šoljicu aromatične kafe.

Kolačići od pavlake

Lista proizvoda:

• Pšenično brašno - osam šoljica.
• Pavlaka - osam kašika.
• Margarin za pečenje - pakovanje.
• So - par prstohvata.
• Šećer - dvije čaše.
• Jaja - četiri komada.
• Soda - trećina kašičice.

Kuvanje

Margarin za pečenje i granulirani šećer sjediniti u posudi i umutiti blenderom. Zatim u činiju razbijte kokošja jaja, pa dodajte pavlaku i so. Na kraju u činiju dodajte brašno, dva puta prosejano, i sodu bikarbonu. Pomiješajte sastojke i zamijesite mekano tijesto za lagan i ukusan kolačić. Stavite u vrećicu za hranu i stavite u hladnjak na trideset minuta.

Uključite rernu i zagrejte je na 220 stepeni. Tem za pečenje obložite posebnom folijom. Malo ohlađeno tijesto izvadite iz frižidera i razvaljajte ga na pobrašnjenom stolu u sloj debljine tri milimetra. Izrežite različite oblike kalupima za kolačiće i ređajte ih na pripremljeni lim za pečenje. Stavite kolačiće da se peku šest do sedam minuta, ne više. Inače će postati tvrd, kao krekeri.

Honey Cookies

Potrebni sastojci:

• Pšenično brašno - četiri šolje.
• Med - pola čaše.
• Šećer - dvije čaše.
• Pavlaka - dvjesto grama.
• Soda - čajna žličica.

Priprema medenih kolačića

Pripremanje jednostavnih i ukusnih kolačića od meda nije nimalo teško. Treba uzeti dvije posude i u jednoj pomiješati prosijano brašno i šećer. U drugoj posudi pomiješajte med, kiselu pavlaku i sodu. Sve izmiksajte. Zatim u činiju sa ostalim sastojcima sipajte brašno i šećer. Umesiti elastičnotesto, od kojeg se razvalja sloj u obliku pravougaonika debljine pola centimetra.

Izrežite ga na kvadrate dimenzija pet puta pet centimetara. Stavite na pleh sa pergamentom i pecite dvadesetak minuta u rerni čija će temperatura biti 160 stepeni. Nakon kuvanja stavite kvadratiće meda na tanjir ili posudu. Hrskavi keksići sa ukusom meda su spremni za posluživanje.

Oatmeal Cookies

Proizvodi za kuvanje:

• Ovsene pahuljice - petsto grama.
• Ulje - jedno pakovanje.
• Šećer - dvjesto pedeset grama.
• Orasi - dvjesto grama.
• Jaja - četiri komada.
• Vanilin - dvadeset grama.
• So - dva prstohvata.

Step cooking

U posudu procesora stavite omekšali pakovanje putera, soli, šećera, vanile i sve sameljite. Zatim prebacite kombajn na minimalnu brzinu i postepeno dodajte zobene pahuljice, kao i po želji orašaste plodove: orahe, kikiriki ili bademe. Miješajte mikserom tri do četiri minute. Testo za ukusne i mekane kolačiće je spremno.

Sljedeće prekrijte lim za pečenje pergamentom. Uzimajte testo kašikom i rasporedite na pleh u obliku kruga debljine jedan centimetar. Poslati lim za kolače u rernu na petnaest do dvadeset minuta. Temperatura potonjeg bi trebala biti 180 stepeni. Zatim izvadite pleh iz rerne, ostavite da se testo ohladi, a hrskave ovsene kolačiće prebacite u vazu. Tada možete ponuditi ukusan desert za čaj.