Tepsija od krompira: najukusniji recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka domaćica želi da skuva nešto ukusno i zadovoljavajuće u isto vreme, a da pri tome ima minimalne troškove. U tom smislu, tepsije od krompira su odlična opcija. Postoji niz opcija za njihovu pripremu. O receptima za ovo ukusno jelo želimo razgovarati u našem članku.

Ukusno jelo

U svakoj kuvarici možete pronaći recept za tepsiju od krompira. Možete ga kuhati sa živinom, ribom, sirom, mesom, gljivama, povrćem, svježim sirom i drugim proizvodima. Naveli smo samo neke od mogućih opcija za punjenje. Krompir za jelo može biti narezan, narendan ili pasiran. Gomolji se mogu prethodno skuhati u uniformama ili koristiti sirovi. Vrlo često se kao nadjev koristi bilo koje mljeveno meso.

Mekani, delikatni ukus tepsije od krompira veoma vole deca. Iz tog razloga se često priprema u dječjim ustanovama. Ali i odrasli vole jelo, zahvaljujući ukusnom i izdašnom punjenju od gljiva i mesa.

Klasični recept

Opcije kuhanja krompiraizmišljeno je mnogo tepsija. Najjednostavniji recept uključuje upotrebu minimalnog skupa proizvoda. I naravno, glavni je krompir.

Sastojci:

• masna pavlaka (55g);
• krompir (480g);
• krema (145 g);
• češnjak;
• maslac (20 g);
• sol.

Kao što vidite, ovo jelo ne zahtijeva komplikovane sastojke. Krompir narežite na krugove. Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Bolje je koristiti pergament da jelo ne izgori. U formu rasporedite krompir, nasjeckani bijeli luk. Prelijte masu kremom. Podmažite površinu kiselom pavlakom i rasporedite male komadiće putera. Tepsija od krompira u rerni traje oko sat i po.

Opcija sa mljevenim mesom

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom je ukusno izdašno jelo. Nakon što ga pripremite, odmah dobijate i prilog i meso. Za kuhanje možete uzeti gotovo mljeveno meso ili ga sami kuhati. Da biste to učinili, morate kupiti meso srednje masnoće. Ako se vaše mljeveno meso pokazalo previše suvo, onda možete koristiti više povrća i sira za jelo. Pikantan i pikantan ukus tepsiji može se dati uz pomoć začina.

Sastojci:

• luk;
• svinjetina (230g);
• krompir (490g);
• govedina (230 g);
• zeleni;
• pavlaka (95 g);
• sir (115 g).

Sitno nasjeckajte luk, meso i začinsko bilje. Mljevinom za meso ili blenderom pripremite mljeveno meso. Dodajte malo vode i bibera. Daljesamljeti sir. Krompir narežite na krugove. Uzimamo posudu za pečenje i u nju slažemo proizvode u slojevima. Na dno stavljamo krompir, namažemo ga pavlakom, pa sipamo sloj sira, ponovo krompir i mleveno meso. Izmjena slojeva proizvoda može se ponoviti nekoliko puta. Krompir treba da služi kao površina posude. Kuhanje tepsije od krompira sa mlevenim mesom oko sat vremena.

Dijetalna tepsija

Ako ste ljubitelj niskokalorične hrane, onda će vam trebati recept za tepsiju od krompira sa pilećim mesom. Pileća prsa su dijetnija i lakša od svinjske.

Sastojci:

• pileći file (330 g);
• krompir (480g);
• dva jaja;
• pileća čorba (190 ml);
• sol;
• maslac.

Da biste pripremili jelo, prvo morate skuvati pileći file. Zatim ga narežite na male komade. Krompir takođe skuvamo u uniformama, a nakon hlađenja ogulimo i isečemo. Pomiješajte juhu sa jajima, pretvarajući ih u homogenu masu. U formu rasporedimo krompir, piletinu i prelijemo ih mješavinom čorbe od jaja. Tepsija od krompira sa jajima se kuva oko sat vremena.

tepsija sa sirom

Ovaj recept za tepsiju od krompira sa sirom je zanimljiv jer se za pripremu jela koristi nekoliko vrsta sireva.

Sastojci:

• sirovi krompir (480g);
• parmezan (35g);
• tvrdi sir (115 g);
• topljeni sir (110 g);
• ulje i sol.

Kompir ogulite i operite, a zatim isecite na tanjire. Parmezan i tvrdi sir sameljite na rende. Pomiješajte ih sa topljenim sirom. U smjesu dodajte krompir. Dobijenu smjesu stavite na dno kalupa sa pergamentom. Po vrhu posude možete posipati i sir. Tepsiju kuhamo oko sat vremena.

Gljiva

Tepsija od krompira sa pečurkama jedna je od najuspešnijih opcija jela. Okus pečuraka daje hrani jedinstven okus. Najukusnije jelo se dobija od svježih gljiva.

Sastojci:

• krompir (470g);
• što više gljiva;
• parmezan (120g);
• krema (120 g);
• maslac;
• sol i biber.

Krompir skuvajte u uniformama, zatim ogulite i isecite. Pečurke očistimo, operemo i iseckamo na kriške. Zatim uzimamo oblik, namažemo ga uljem i slažemo slojeve gljiva s krompirom. Svaki sloj treba preliti kremom. Dodati i komadiće putera. Gornji sloj treba da bude krompir. Takođe se prelije kremom, a odozgo posipa seckanim sirom. Prekrivamo formu folijom i šaljemo u rernu. Tepsija od krompira sa pečurkama biće gotova za sat vremena.

tepsija za bebe

Ako želite da napravite ukusnu tepsiju od krompira kao u vrtiću, koristite naš recept. Jelo se priprema veoma jednostavno.

Sastojci:

• jaje;
• mljeveno meso (490 g);
• kilogram krompira;
• mlijeko (145g);
• luk;
• maslac (35 g);
• breadcrumbs;
• uljepovrće;
• sol.

Pošto želimo da pravimo tepsiju od krompira u vrtićkom stilu, jelo treba da bude mekano, a ne ljuto. Kao što znate, djeca su prilično izbirljiva. Stoga nemojte koristiti puno začina ili crnog bibera za kuvanje ako planirate ponuditi tepsiju djetetu.

Kompir ogulite i operite, a zatim skuvajte. Crni luk sitno nasjeckajte i malo propržite na biljnom ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i sol. Pirjajte proizvode do kuhanja.

Kuvani krompir se opere, pretvarajući u pire krompir. U to obavezno sipajte mlijeko i stavite jaje i sol. Na dno podmazane forme stavite polovinu pirea, zatim mleveno meso sa lukom i ponovo pire. Posuti prezlu po vrhu posude i staviti u rernu da se zapeče. Sat kasnije, tepsija od krompira je spremna.

tepsija s ribom

Želimo da vam skrenemo pažnju na još jednu divnu opciju kuvanja. Tepsija od krompira sa ribom može biti kompletan ručak ili večera. Obilno jelo se priprema prilično jednostavno.

Sastojci:

• krompir (480g);
• riblji file (590g);
• majonez, sir (120 g);
• biber;
• biljno ulje;
• luk;
• pavlaka (145 g).

Tepsija od krompira sa ribom nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Riba je, kao što znate, dobra u bilo kojoj verziji, a pečena u pećnici - još više. Za brzo kuhanje najbolje je koristiti gotove riblje filete. Narežite krompir i luk. Sir sameljite na rende. U pripremljeni oblik stavite krompir, ribu i luk. Gornji sloj je takođe napravljen od krompira. Kao umak možete koristiti mješavinu kisele pavlake sa majonezom. Gotovu masu sipajte u posudu i pošaljite u rernu. Na samom kraju kuvanja tepsiju pospite sirom i pošaljite da se peče još desetak minuta. Ovo jelo odlično ide uz salatu od svježeg povrća.

tepsija od ribe i gljiva

Također možete kuhati tepsiju s ribom i gljivama u pećnici. Takvo jelo će imati bogatiji ukus i miris.

Sastojci:

• pečurke (280g);
• krompir (450 g);
• pavlaka (140 g);
• riblji file (590g);
• sir (80 g);
• brašno (20g);
• sol;
• mljeveni krutoni;
• biber.

Ribu narežite na male komade. Pečurke sameljite i pržite na biljnom ulju. Krompir narežite na krugove. Na podmazan pleh rasporedite proizvode u slojevima. Sve prelijte sosom od pavlake i pospite prezlama. Zatim pecite jelo dok ne bude kuhano.

Tepsija za kobasice

Ako nemate pečurke i meso, onda možete skuhati tepsiju od krompira sa kobasicama ili kobasicom.

Sastojci:

• kobasice (320 g);
• pire krompir (470 g);
• pavlaka (75 ml);
• luk;
• tri jaja;
• prerađeni sir;
• začini;
• češnjak.

U ovom slučaju ima smisla napraviti tepsiju od pire krompira, jer nećemo koristiti meso iliriba. To znači da našem jelu nije potrebna dugotrajna termička obrada.

Nasjeckajte bijeli i crni luk, a zatim ih propržite u tiganju. U činiji pomešati jaja sa pavlakom i umutiti masu. Da biste to učinili, možete koristiti blender. Režemo kobasice i trljamo sir.

Stavite malo pire krompira u kalup, zatim seckane kobasice i luk sa belim lukom. Na vrh stavite još jedan sloj pirea. Posudu prelijte mješavinom pavlake i jaja. Tepsija od krompira sa kobasicama traje bukvalno 20-30 minuta za pripremu.

Tepsija za meso

Nudimo još jedan recept za tepsiju od krompira sa mesom.

Sastojci:

• krompir (1 kg);
• mrkva;
• svježi kopar;
• mljeveno svinjsko meso (470 g);
• 3 tbsp. l. paradajz. zalijepi;
• maslac (55 g);
• toplo mlijeko (140 ml);
• mljevena paprika;
• biljno ulje;
• češnjak;
• muškatni oraščić;
• sol.

Krompir oguliti, iseći na komade i kuvati dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, stavite puter i sipajte mlijeko. Zatim napravite pire krompir. Dodajte muškatni oraščić.

Narendajte šargarepu, luk narežite na kockice. U tiganju propržiti mleveno meso, dodati luk, šargarepu i paradajz. paste. Pomiješamo sve sastojke. Dodajte malo vode i nastavite dinstati još desetak minuta. Zatim mljeveno meso prebacimo u lim za pečenje, na vrh stavimo sjeckani kopar, a zatim pire krompir. TepsijaPire krompir je spreman za samo 25 minuta. Prilikom serviranja možete ga ukrasiti zelenilom.

tepsija za kobasice

Uobičajeno, tepsija se kuva sa mesom ili pečurkama. Međutim, ovo jelo se može napraviti od onoga što imate u frižideru. Stoga, mljeveno meso možete zamijeniti kobasicom, što će dodatno olakšati kuhanje.

Sastojci:

• majonez;
• kobasica (390 g);
• luk;
• krompir (750g);
• topljeni sir (2 kom.).

Skuvajte cele krompire u uniformama i tvrdo kuvana jaja. Zatim mljevemo proizvode. Prekrivamo formu pergamentom. Na dno položite narezan krompir. Zatim stavite sjeckana jaja, kobasicu i luk. Posudu premažite majonezom i pošaljite u rernu na 25 minuta. Pred kraj kuvanja jelo pospite rendanim topljenim sirom i kobasicom.

Jelo sa bešamel sosom

Umaci igraju važnu ulogu u pripremi ukusnih jela. Obična tepsija od krompira može biti mekša i ukusnija korišćenjem čuvenog bešamel sosa.

Sastojci:

• bulb;
• krompir (4 kom.);
• sir (210g);
• biljno ulje;
• mljeveno meso (280 g);
• sol.

Za sos:

• mlijeko (290 ml);
• brašno (30g);
• sir (65g);
• maslac;
• muškatni oraščić.

Krupno nasjeckajte luk i propržite ga u loncu. Dodati mleveno meso i dinstati, ali ga ne dovode do gotovosti da meso zadrži svojusočnost.

Posebnost ovog recepta je upotreba bešamel sosa. On je taj koji jelu daje poseban šarm. Nije nimalo teško pripremiti. Prvo narendamo sir. U šerpi zagrejte puter i postepeno dodajte brašno uz stalno mešanje da nema grudvica. Zatim dodajte mlijeko u tri koraka. Svaki put energično promiješajte sos. U masu obavezno dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića. Što se tiče soli, možda je neće biti potrebno dodavati, jer će slanost mase ovisiti o korištenom siru. U sos sipajte seckani sir, sve pomešajte i ugasite vatru.

Dalje, ogulite krompir i narežite ga na krugove. Raširimo ga na dno forme u ravnomjernom sloju. I na vrh prelijte polovinu našeg sosa. Zatim ponovo rasporedimo mleveno meso, sir, krompir i sve prekrijemo sirom. Prelijte jelo drugom polovinom sosa. Zatim ga šaljemo u rernu na 25 minuta.

tepsija od riblje konzerve

Možda će neko biti iznenađen našim sljedećim receptom. Njegova posebnost je da uključuje upotrebu konzerviranog lososa ili ružičastog lososa. Već smo spomenuli da se tepsija može pripremiti sa svježom ili smrznutom ribom. Ali čak i visokokvalitetni konzervirani proizvod čini jednako ukusno jelo.

Sastojci:

• krompir (590 g);
• bulb;
• konzervirani ružičasti losos ili losos (konzerva);
• sir (120g);
• dva jaja;
• maslac i povrće;
• lovorov list;
• biber.

Za pripremu ukusne tepsije koristićemo pire krompir. Da biste to učinili, ogulite krompir, narežite i stavite da se kuva na vatri. Dodajte lovorov list i biber u zrnu.

Nasjeckajte luk i pržite dok ne porumeni. Gotove krompire pretvaramo u pire krompir dodavanjem jaja i putera. Tu prebacimo i luk. U pire sipajte tečnost iz konzervirane hrane. Ribu omekšajte viljuškom i dodajte u krompir. Pire rasporedimo u formu i po vrhu posipamo seckanim sirom. Posudu šaljemo u rernu. Nakon 25 minuta, tepsija je spremna. Njegov delikatan, riblji ukus će se sigurno svidjeti.

Umaci za jela

Koji god recept za tepsiju od krompira (sa mesom, ribom, sirom itd.) da odaberete, sos igra značajnu ulogu u njegovoj pripremi. Domaćice najčešće koriste jednostavnu majonezu. Međutim, ovo je daleko od jedine opcije. Majonez se koristi, radije, radi praktičnosti. Želimo da ponudimo nekoliko opcija za pripremu sosa koji će biti odličan dodatak jelu.

Tako, na primjer, možete napraviti paradajz-krem masu.

Sastojci:

• 1 tbsp l. paradajz pasta;
• čorba (280);
• 2 tbsp. l. brašno;
• pavlaka (2 supene kašike);
• sol i začini.

Bujon se mora dovesti do ključanja, a zatim dodati paradajz. testenina i pavlaka. Pomiješamo sve sastojke. Zatim dodajte začine i brašno. Sos treba da ima konzistenciju testa. Biće odličan dodatak jelu.

Sos od belog luka nije ništa manje zanimljiv. Priprema se na bazimajoneza. Ako želite manje masnu opciju, možete koristiti kiselo vrhnje.

Sastojci:

• češnjak;
• pavlaka (145 ml);
• bosiljak;
• pikle;
• zeleni luk;
• zeleni;
• sol.

Sitno nasjeckajte luk i peršun, kao i kiseli krastavčić. Procedite beli luk kroz prese. Dodajte sve sastojke u kiselu pavlaku i izmiksajte.

Sos od belog luka nije ništa manje zanimljiv. Priprema se na bazi majoneze. Upotreba pavlake učinit će jelo dijetalnim i zdravijim.

Sastojci:

• češnjak;
• pavlaka (145 ml);
• bosiljak;
• pikle;
• zeleni luk;
• zeleni;
• sol.

Sitno nasjeckajte luk i peršun, kao i kiseli krastavčić. Procedite beli luk kroz prese. Dodajte sve sastojke u kiselu pavlaku i izmiksajte.

Sos od gljiva je odličan dodatak tepsiji od gljiva.

Sastojci:

• sušene gljive (2 supene kašike);
• čaša kreme;
• luk;
• biber;
• dill;
• začin za gljive;
• biber i sol.

Sušene pečurke se moraju unapred namočiti. Luk isecite i propržite na ulju. Pečurke zastarevaju i dodajte ih u luk, dinstajte ih zajedno. Zatim u tiganj dodajte vrhnje, začine, začinsko bilje i nastavite dinstati nekoliko minuta.