"Zeleni puž" - čaj, jedinstven po svojim svojstvima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta bi moglo biti bolje usred dana ili nakon njega od šoljice čaja? Mnogo je ljubitelja ovog pića. Raznolikost vrsta čaja je neuporediva ni sa čim drugim. Danas ćemo pričati o zelenom čaju, koji se zove "Puž" ili "Zeleni puž".

Šta je ovo čaj?

Istorija ovog čaja počinje od velike dinastije Ming. I to nije više ni manje - od 1368. godine! Ovaj čaj raste na jednom mjestu - na planini Dogting, u okrugu Wu, provincija Jiangsu (Kina).

Njegovo pravo ime je "Bilochun", "Pilochun" ili "Lo Chun", što će u doslovnom prijevodu zvučati kao "Proljeće zelenog puža", ali ga zovemo jednostavnije - "Zeleni puž". Čaj je dobio ime po obliku listova čaja, boji i godišnjem dobu kada je čaj ubran. Listovi čaja po obliku podsjećaju na puževe, odnosno njihove školjke. Vrijeme berbe - rano proljeće, sorta čaja - zeleni. Evo naslova.

Obilježja okusa i mirisa

"Zelenapuž" - čaj, poznat po svojoj "ubistvenoj aromi", kako o njemu pričaju Kinezi. Stvar je u tome da na planini na kojoj raste ova sorta, sa maglom duž ruže vjetrova, vjetar donosi arome sa polja prošaranih cvijećem i baštama gdje rastu breskve i bobice. Čaj upija ovu maglu, ostavljajući arome u sebi. Isti čaj možete skuhati do tri puta - aroma će ostati.

Uzgred, upravo je ovaj miris nekako postao razlog za hvatanje lopova na plantažama čaja. Davno, kada je čaj prvi put otkriven, sakupljan je za cara i njegovu porodicu. Ali i jadni berači su hteli da probaju ovo piće i da im bubrege stave u njedra. Sa vlagom, listovi čaja su počeli da bubre i da miriše slatko po celom području!

Okus "Zelenog puža" je takođe poseban - med i voće. Kao što već znamo, piće je dobilo ovu nijansu zahvaljujući istoj magli na planini.

Kako razlikovati lažni "Zeleni puž"?

"Zeleni puž" je redak čaj, jer raste samo na jednom mestu na celoj Zemlji. Naravno, s tim u vezi, na policama možete pronaći mnoge njegove krivotvorine. Takvi čajevi se uzgajaju u provincijama Zhejiang i Sichuan. Ali ovo su potpuno različite vrste.

Lažni "Zeleni puž" kreiran je od mješavine različitih sorti kako bi se proizveo prepoznatljiv okus. Pravi "Zeleni puž" - čaj (njegova fotografija je data u našem članku), ima iste veličine listova čaja, dok se lažni sastoji od različitih veličina. Lažni "Puž" ima u sebiima dosta žutih listova u kompoziciji, ali u pravom ima samo zelenih.

I, naravno, ukus: pravi zeleni puž ima voćni ukus, dok lažni zeleni puž ima kiselkast ukus kao obična zelena sorta.

Čaj "Zeleni puž": svojstva

Listovi puževa su nježno zeleni, a kada se skuhaju, piće postaje svijetlo, smaragdno. Aroma nosi mnoge voćne nijanse, uglavnom breskve i cvjetne. Okus mu je začinsko-slatkast, sa notama sušenog voća i orašastih plodova, meda, dugotrajan.

Ali glavna svojstva čaja ne završavaju se na ukusu, mirisu i boji. Njegovo blagotvorno dejstvo na ljudski organizam dokazali su naučnici, a to nije fikcija, već činjenica! "Zeleni puž" - čaj koristan na mnogo načina:

• On okrepljuje. Ako treba da se oraspoložite posle večere, a i tokom dana, onda popijte šoljicu ovog napitka. Bolja je od kafe, napuniće telo energijom.
• Stimuliše mentalnu i fizičku aktivnost. Biće to idealan čaj za sportiste i za ljude sa stalnim opterećenjem mozga.
• Rasjašnjava tok misli. Ovo je takođe povezano sa mentalnom aktivnošću. Ako ste psihički umorni na poslu, ne možete se okupiti i početi uvoditi kreativne i logične ideje, onda će vam Zeleni puž pomoći.
• Obnavlja poremećeni metabolizam. A ovo je dobra probava, mršavljenje bez dijeta i fizičke aktivnosti, zdravlje cijelog organizma.
• Normalizuje količinu holesterola u organizmu. Holesterol je, kao što svi znamo, nezdrav i skraćuje život.
• Uništava masne ćelije. Želite da smršate - pijte zeleni čaj od puževa. Recenzije o njegovoj sposobnosti da pomogne u gubitku težine su brojne. Ljudi stvarno postaju vitkiji s njim.
• Kao i svi zeleni čajevi, ova sorta je antioksidans.

Ako stalno pijete "Zeleni puž" barem jednom dnevno, s vremenom postoji mogućnost potpunog odbacivanja lijekova, jer vam više neće biti potrebni. Narod Kine je poznat po svom zdravlju i dugovječnosti, zašto ne bismo učili od njih?

Kako skuhati ovo piće?

Ovu vrstu čaja treba skuhati na potpuno drugačiji način, a ne na način na koji su svi navikli:

• Temperatura kuvanja ne bi trebalo da bude viša od osamdeset stepeni, inače će "Zeleni puž" izgubiti lekovita svojstva i ukus.
• Ako listove čaja prelijemo kipućom vodom, onda ovdje trebamo učiniti suprotno - u kipuću vodu sipamo listove čaja! Samo ovako, i ništa više.
• Sto mililitara vode ne treba da uzme više od tri grama "puževa". Ovo će biti dovoljno da u potpunosti doživite aromu i ukus pića.

I najvažnije! Navikli smo da kuvamo čaj najmanje pet minuta. Odnosno, listiće čaja napunimo kipućom vodom i možemo mirno da se bavimo svojim poslom pet do deset minuta. Za kuhanje "Zelenog puža" vrijedi zaboraviti ovu metodu. Nakon što stavite listove čaja u kipuću vodu, ne morate više čekati da se zakuva.petnaest sekundi i brzo sipajte u šolje. Ako je prošlo više vremena, umjesto dugoočekivanog slatkog okusa i ugodne voćne nijanse, dobit ćete gorčinu.

Postupajući tačno prema receptu, dobićete odličan čaj!

Čaj "Zeleni puž": recenzije kupaca

Postoji ogroman broj recenzija o ovom čarobnom napitku. Ljudi koji su prvi put probali ovaj čaj kažu da nikada u životu nisu pili ništa ukusnije.

Onima koji stalno piju "Zeleni puž" savjetuje se da ne konzumiraju više od jedne šoljice dnevno. Tvrde da se okusni pupoljci naviknu na to i nećete moći u potpunosti uživati u aromi i okusu ako ga pijete nekoliko puta dnevno.

Zapažen je i efekat čaja na organizam. Oni koji dosta vremena piju "Zeleni puž" ističu da im je opšte zdravstveno stanje znatno bolje. Razboljevaju se rjeđe ili se uopće ne razboljevaju.