2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ako želite naučiti kako napraviti vino od trešanja, onda je ovaj članak za vas. Ovdje ćete naučiti ne samo recept za pravljenje opojnog pića, već ćete naučiti i neke od zamršenosti proizvodnje vina. A ovih suptilnosti - mnogo! Naravno, ako niste profesionalni vinar, ne morate znati sve, ali neko znanje očigledno ne škodi.
Kako pravilno napraviti vino od trešanja?
Svi znaju da od tako čudesne bobice kao što je trešnja možete ne samo kuhati kompote i džem, već i napraviti nevjerovatno vino. Obično, kada su usevi visoki, baštovani i baštovani jednostavno ne znaju šta da rade sa bobicama. Pravljenje vina od trešanja je ono što će vas spasiti. Naravno, ne postoji jedan recept, već desetine ili čak stotine. Nudimo vam najpopularnije i najjednostavnije.
Vino od trešnje kod kuće. Izlijevanje
Ako ste ovo počeli prvi put, tada će vam biti dovoljno tri litre vina. Postoji šansa da nešto pogriješite, a konačni okus napitka vam se neće svidjeti, pa ako ima puno bobica, počnite s probnom vožnjom. Dakle, trebat će vam čista tegla od tri litre, oko dva kilograma zrelihtrešnje (možete i više, tada će okus biti bogatiji) i kilogram granuliranog šećera. Pa kako se pravi vino od trešanja?
Pre svega treba da pripremite liker. Bobice skinite sa peteljki i isperite u tekućoj hladnoj vodi. Kada se osuše, stavite ih u teglu i prelijte šećerom. Otvorenu rupu zatvorite gazom i stavite teglu na neko toplo mjesto (npr. na bateriju) četiri dana. Bobičasto-šećerna masa treba dobro fermentirati. Kada se pojavi primarna fermentacija, skinite gazu i ugradite poseban vodeni zatvarač (može se napraviti od crijeva spuštenog u teglu na jednom kraju). Alkohol se može flaširati od tridesetog dana. Ne zaboravite da zatvorite kontejnere što je moguće čvršće.
Nestrpljivi čitaoci su verovatno zbunjeni: "Pa kako se pravi vino od trešanja, a ne od likera?" Sve je vrlo jednostavno. Omekšale bobice koje su ostale prelijte šećernim sirupom. Nakon nekog vremena fermentacija će ponovo početi. Nemojte pogrešno izračunati trenutak i ugradite posebnu vodenu brtvu. Fermentacija će završiti za otprilike mjesec dana. Dakle, vrijeme je da pažljivo filtrirate vino. Kušajte i shvatit ćete koliko se domaća verzija razlikuje od dućanske!
Još jedan recept
Prođite kroz bobice, zatim ih operite i raširite na suhi peškir. Zatim morate ukloniti sjemenke svake trešnje, ali ih ne možete baciti. Usput, nemojte patiti i ne pokušavajte ukloniti kosti nožem ili vilicom. Za ovaj slučaj postoje posebni kuhinjski alati. Temeljitozgnječite bobice i stavite u veliku drvenu posudu. Cijev savršeno pristaje. Sada morate samljeti kosti. Ne morate uzeti sve, dovoljan je šesti dio. Izmrvljene sjemenke pomiješati sa šećerom i sjediniti sa višnjama. Ako živite u privatnoj kući, zakopajte bure do pola u pijesak. Kada masa prestane da fermentira, bačvu poslati u hladni podrum na dva mjeseca. Zatim, kao i obično, filtrirajte vino i flaširajte ga.
Preporučuje se:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela su uvijek bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom, zadovoljiti goste jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru sa prilozima, otkrivamo trikove kuvanja svinjetine
Kako ukloniti koštice iz trešanja? Korisni savjeti
Uklanjanje koštica sa trešanja je naporan i monoton posao. Obično su svi članovi porodice, uključujući i djecu, uključeni u ovaj slučaj. Stoga, pitanje kako brzo i efikasno ukloniti sjemenke iz trešanja ostaje uvijek relevantno. Najefikasnije i dokazane metode su navedene u ovom članku
Kako napraviti kuhano vino kod kuće? Začini za kuhano vino. Koje vino je najbolje za kuhano vino
Kuvano vino je alkoholno piće koje zagrijava. Zimi se služi u svim renomiranim objektima. Ali da biste uživali u ovom piću, nije potrebno ići u restoran. Lako ga možete skuhati sami. Kako kuhati kuhano vino kod kuće, detaljno ćemo razmotriti u članku
Lekcije vinarstva: kako napraviti vino od trešanja
Želite naučiti kako sami napraviti vino od trešanja? Zapravo, ovaj proces i nije tako komplikovan, a svako se može osjećati kao vinar, postoji želja
Kako napraviti liker, mjesečinu i vino od trešanja
Vino od trešanja može se napraviti od bilo koje sorte ovog bobica (bijelo, roze, žuto ili crno). Takvo piće ima posebnu aromu, međutim, zbog niskog sadržaja kiseline (oko 0,4-0,45%) i odsustva tanina u svježem proizvodu, gotovo uvijek se ispostavi da je blag i nestabilan
