Neverovatna marmelada. kalorija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koliko znate o marmeladi? Ako vaša profesija na neki način nije povezana s njegovom proizvodnjom, onda je malo vjerovatno. Na primjer, svi smo probali marmeladu "Slices". Može li se kalorijski sadržaj ove vrste slatkiša smatrati niskim i sigurnim? Ne znam? Onda je ovaj članak za vas.

Kalorija marmelada "Limun kriške"

Prvo, hajde da odgovorimo na prvo pitanje. Sto grama proizvoda čini oko 325 kilokalorija. Da li je to puno ili malo? Svako odlučuje za sebe. Međutim, nutricionisti ne smatraju marmeladu proizvodom od kojeg se možete udebljati. Dakle, ako zaista želite da se razmazite, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo.

Šta je marmelada? Kalorije

Šta je marmelada? Jednostavnim riječima, to je mješavina voćne pulpe i kondenziranog soka. Od voća, prednost se često daje narančama, limunima ili jabukama. Za to postoji razlog: lakše i brže stvrdnjavaju zahvaljujući pektinu i drugim želirajućim tvarima koje sadrže. Što se tiče Rusije, jabuke definitivno prednjače u našoj traci. Nije teško shvatiti zašto - jeftine su i lako se uzgajaju. Tradicionalnoproizvođači pokušavaju bez umjetnih aditiva - to je prednost marmelade nad "hemijskim" slatkišima. U Engleskoj se marmelada pravi od pomorandže, dok se u Španiji pravi od dunje. Drugim riječima, ovaj slatkiš sa okusom jabuke bolje je kupiti u Rusiji, jer ćete tada sigurno biti sigurni da ste kupili kvalitetan proizvod.

Marmelada. Sadržaj kalorija. Koristite

Marmelada je dobra kao dodatak doručku ili samo kao desert za čaj. Savršeno ide uz kruh i općenito uz svježa peciva. Koristi se i kao ukras za torte i kolače. Što se tiče pića, pokušajte da ga jedete sa jakim crnim čajem.

Marmelada. Sadržaj kalorija. Neke karakteristike proizvoda

Sada se marmelada pravi tehnologijom koja na kraju sadrži ogromnu količinu pektina. Koja je korist od ovog polisaharida? Savršeno čisti crijeva. Pektin također određuje dugi vijek trajanja marmelade, jer upravo on pomaže da se voćna masa stvrdne. Ujedno je i zgušnjivač i zadržava vlagu. Šta to znači? I činjenica da u proizvodnji klasične marmelade nema potrebe za dodavanjem granuliranog šećera. Ako se koriste neobično slatke pomorandže ili, na primjer, slatke jabuke, onda ni šećer nije potreban.

Marmelada. Sadržaj kalorija. Sorte

Kao što ste već shvatili, konačna nutritivna vrijednost, pa čak i kalorijski sadržaj proizvoda ovisi o načinu proizvodnje i sastojcima koji su direktno uključeni. Ako uzmemo prosekkalorijski sadržaj, tada iznosi 321 kcal. Do danas se proizvode mnoge vrste i podvrste slatkog deserta. Postoje sljedeće kategorije marmelade: žele, žvakaće (popularnost su stekle ne tako davno), voćne i bobičasto voće i voće i žele. Često je za proizvodnju počeo da se koristi agar-agar, posebna alga bogata pektinom. Ne štete. Međutim, zapamtite da kada kupujete marmeladu jarkih boja, najvjerovatnije uzimate proizvod punjen bojama.

Standardni recept za marmeladu

I na kraju, predlažemo da se upoznate sa načinom pravljenja marmelade kod kuće. Uzmite nekoliko narandži, prepolovite i iscijedite sok. Narendati koricu i pomešati sa sokom. Ostavite ovu smjesu da ključa na jakoj vatri dva sata. Zatim dodajte topli šećer i kuhajte još dvadesetak minuta. Gotovo!