2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ukusna i zdrava hrana se može pripremiti kod kuće. Ovo jelo se zove "pečurka". Recept za supu je jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine. Nudimo nekoliko opcija kuhanja.
Zdela za pečurke: recept sa vrganjima
Potrebni sastojci:
- svježe bijele gljive - 500 grama;
- voda za piće - 3,5 litara;
- mrkva - 150 grama;
- nekoliko listova lovora;
- krompir - 600 grama;
- svježi luk - 150 grama;
- sol i biber.
Tehnologija kuvanja
1. korak
Obradite gljive. Nemojte namakati. Bijela je dovoljna za hemijsko čišćenje i odsecanje kičme. Po potrebi isperite šešir pod vodom. Velike pečurke narežite na nekoliko komada. U šerpu sipajte navedenu količinu vode, prokuhajte. Položite pripremljene gljive i posolite. Kuvati dok ne bude gotovo. Obično je dovoljno 20 minuta.
2. korak
Oguliti luk, krompir, šargarepu. Luk iseckati na kockice, krompir na kockice, šargarepu izrendati.
3rdkorak
Dodajte krompir u pečurke. Sačekajte 10 minuta i položite šargarepu i luk. Po želji povrće se može dinstati na biljnom ulju. Dovedite jelo do spremnosti.
4. korak
Lovorov list i začini baciti na kraju kuvanja. Ostavite juhu da odstoji 20 minuta. Sipati u činije i posuti začinskim biljem. Možete dodati kiselo vrhnje.
Kutija za suhe pečurke: recept
Sastojci potrebni za kuvanje:
- suve šumske pečurke (vrganji, vrganji) - 50 grama;
- mala glavica luka;
- male svježe šargarepe;
- krompir - 4-5 gomolja srednje veličine;
- pavlaka - 1 kašika. kašika;
- maslac - 2 kašike. kašike;
- sol i lovorov list.
Tehnologija kuvanja
Plemenite sorte pečuraka, kao što su bijeli, vrganji, vrganji, idealni su za kuvanje "kutije za pečurke". Recept za supu je veoma jednostavan. Trebat će vam tiganj sa posebnim premazom za prženje povrća ili tiganj. Stavite puter, otopite i u njemu propržite šampinjone. Osušeni proizvod prvo potopite u vodu, ostavite da nabubri. Pečurke ocijedite i stavite u ulje. Zatim nasjeckajte luk i šargarepu. Dodajte ih pečurkama. Sol, biber. Ako je sva tečnost upila, a povrće suvo, dodajte još putera. Pečurke će upiti onoliko koliko im je potrebno. Možete koristiti otopljeni puter. Sada napunite sastojke vodom. Ne isplati se mnogo sipati, berač pečuraka nijene smije biti ni tanka ni debela. Zatim stavite seckani krompir, posolite. Kuvati dok se krompir ne skuva. Uz povrće možete baciti nekoliko neprženih gljiva. Nakon što ugasite vatru, u supu dodajte lovorov list i dinstajte 5 minuta. Nakon toga uklonite listove, a pečurke sipajte u tanjire i začinite pavlakom.
Zdjela za gljive šampinjona: recept
Šta vam je potrebno da skuvate gljivara:
- šampinjoni - 500 grama;
- komad slanine grama na 100;
- mrkva i krompir;
- luk, kopar - po želji, sol.
Tehnologija kuvanja
Kako se priprema gljivar? Recept je veoma jednostavan. Započnite uvrtanjem gljiva i svinjske masti kroz mašinu za mljevenje mesa. Zatim na ulju propržiti mleveno meso. Nakon 10 minuta dodajte seckanu šargarepu. Pržene namirnice prebacite u šerpu, zalijte vodom, stavite krompir narezan na kockice. Po želji se može dodati i luk. Kuvati dok se krompir ne skuva. Par minuta prije kraja kuhanja sipajte seckani kopar. Začinite gljivar majonezom ili pavlakom.
Preporučuje se:
Supa od gljiva: recept sa fotografijom
Krem supa je jedno od jela čija je glavna prednost što se kuva veoma malo, a ukus gotove supe je odličan. Može se pripremiti ne samo kao svečano jelo, već i kao glavna opcija za svaki dan
Sastav gljiva. Prednosti gljiva
Gljive sadrže na desetine tvari korisnih za organizam, vitamine, minerale i aminokiseline, a zbog niskog sadržaja kalorija i visoke nutritivne vrijednosti, široko su popularne u dijetetici
Ukusno prvo jelo: rezanci od gljiva. Kako skuvati rezance od gljiva
Mnogi ljudi koji se nazivaju "rezanci od pečuraka" sumnjaju da je testenina dosadna sa malom količinom pečuraka i neće je ni kuvati. U međuvremenu, ovo je naziv mirisne, bogate i veoma ukusne supe, u kojoj su pečurke uključene u velikim količinama. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do najsloženijih, od poznatih do egzotičnih. Čak će i esteta i gurman među ovim obiljem zasigurno pronaći supu s rezancima od gljiva, koja će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe
Supa od gljiva: recepti za ukusan i hranjiv ručak
Supa od pečuraka (sir) odlikuje se ne samo istančanim ukusom, već i lakoćom pripreme, posebno ako domaćica ima spori šporet u kuhinji. Jelo s dodatkom šampinjona i topljenog sira idealno je za svaki stol, a zbog nježne teksture i nježnog okusa svidjet će se i najizbirljivijim malim gurmanima
Supa od gljiva. Korak po korak recepti, fotografija
Pravi gulaš od šampinjona i treba da bude tanak, sa dosta čorbe, što govori naziv vrste jela. A mi ćemo ga skuvati ovako
