Sendvič torta: kulinarski recept, karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako napraviti sendvič tortu? Kakva je ovo hrana? U članku ćete pronaći odgovore na ova i druga pitanja. Kolači su različiti - slatki, kiseli, sa mrvičastim kolačima ili natopljeni konjakom. Šta kažete na ljuto ili slano? Ako je sendvič, onda je sve moguće.

Ovo jelo je odlična ideja da iznenadite goste na samom početku gozbe. Originalna je alternativa uobičajenim salatama i drugim klasičnim predjelima koja su već postala sastavni dio naših prazničnih stolova. Ispod su neki zanimljivi recepti za sendvič torte.

Proizvodne karakteristike

Donedavno užina (ili sendvič) torte su bile posebno popularne u Švedskoj, Poljskoj, Mađarskoj. Vrlo se lako spremaju, ali morate imati dobar ukus i maštu. Oblik ovih proizvoda može biti pravokutni, okrugli, duguljasti, ovalni i tako dalje.

Dakle, za pravljenje okruglih kolača za grickalice koristi se običan hleb na tepsiji ili ognjištu, koji mu daje pravilan oblik. Takvevrsta torte se može napraviti i od duguljastih sendviča. Tortu je potrebno formirati tako što ćete ih slagati jedan pored drugog u bilo kojem obliku.

Izdužene i četvrtaste grickalice sastoje se od malih pravougaonih i trouglastih sendviča. Za ukrašavanje i punjenje ovih proizvoda uzimaju iste proizvode kao i za jednostavne sendviče. Važno je samo zapamtiti da se sastojci moraju kombinovati po ukusu.

Velika prednost ovog jela je brzina proizvodnje, jednostavnost i uporedna jeftinost. Uostalom, osnovna komponenta je hljeb (raženi ili pšenični), ali rezultat je ukusan obrok. Na stolu takvo predjelo izgleda veoma elegantno.

Sa šunkom i paprikom

Da napravite ovo predjelo trebat će vam:

• Šunka - 200g
• Tri kuvana jaja.
• vekna pšeničnog četvrtastog hleba (narezana).
• Kravlji puter – 100g
• Crvena paprika - 0,5 kašičice
• 200 g topljenog sira.
• Majonez - dvije žlice. l.
• ½ šolje soka od paradajza (za namakanje).

Ovaj recept za sendvič tortu zahtijeva sljedeće korake:

1. Paprika, šunka, puter umutiti u blenderu.
2. Umutite majonez i jaja odvojeno.
3. Odrežite kore sa četiri strane hleba.
4. Stavite komad hljeba na ravnu posudu i premažite ga masom od topljenog sira i jaja. Zatim prekrijte drugim komadom i natopite sokom od paradajza. Na vrh stavite masu sa šunkom, stavite treći komad hljeba,zatim - topljeni sir i masa od jaja. Napravite još jedan sloj hleba, natopite ga sokom od paradajza i rasporedite masu od šunke.
5. Rubove proizvoda namazati masom od šunke, ukrasiti sirom, kiflicama sa šunkom, začinskim biljem, maslinama. Za dekoraciju možete koristiti kriške limuna ili kolutiće krastavca, kao i mali paradajz.

torta od jetre

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Šest kuvanih jaja.
• Jedna vekna belog hleba.
• Jedan paradajz.
• Gotova pašteta - 500g
• Zelena.
• Maslac - 200g

Skuvajte ovu tortu ovako:

1. Od hljeba odrežite sve kore, izrežite pravougaonik, isecite ga na dva sloja debljine 1 cm.
2. Premažite dvije kriške kruha paštetom i složite ih jednu na drugu.
3. Namažite vrh i strane mekim puterom.
4. Izgnječite žumanca, umutite sa preostalim puterom, ukrasite vrh proizvoda špricem za kuhanje.
5. Bočnu površinu ukrasite bananom, isječenom na krugove.
6. Ukrasite vrh torte začinskim biljem i paradajzom.

Praznični kolač

Kako napraviti sendvič tortu "Svečanu"? Uzmi:

• 100 g tvrdog sira.
• Jedna konzerva papaline.
• Šunka – 150g
• Kravlji puter – 100g
• Jedan bijeli okrugli kruh.
• Kuvane lignje – 100g
• Dva kuvana jaja.
• Majonez.
• senf - dvije žličice
• Zeleni luk.
• Gotov hren - dvije žlice. l.
• Kopar i peršun.
• Pavlaka - tri kašičice
• Biber i sol.

Proizvodni proces:

1. Senf (1 kašičica), jedno jaje, puter (20 g), šunka, biber, izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.
2. Jedno zasebno jaje, senf (1 kašičica), rendani sir, puter (30 g) u blenderu.
3. Maslac (30 g), papaline (ocediti ulje), majonez (jedna kašika) umutiti u blenderu, takođe odvojeno od ostalih proizvoda.
4. Oslobodite hljeb od kora, isjecite vodoravno na 5 komada i sastavite tortu na ovaj način: prvi kolač premažite tankim slojem putera i pospite začinskim biljem, na vrh stavite drugi kolač i prekrijte ga mješavina hrena, kisele pavlake i lignji, narezana na tanke trakice. Zatim stavite treću tortu i premažite je masom od šunke. Zatim dolazi četvrta masa za kolač i sir. Dobivenu strukturu prekrijte petom tortom, na vrh stavite opres i stavite tortu u frižider na 4 sata.
5. Pre serviranja bočnu površinu torte premažite majonezom, a gornju masom za paštetu.
6. Dekorirajte začinskim biljem, kriškama paradajza, bilo kojim šarenim povrćem koje se može jesti sirovo.

Sa sirom i lososom

Morat ćete napraviti ovu divnu tortu:

• Tri jaja (kuvana).
• Mali kuhani škampi – 150g
• Jedna vekna crnog hleba.
• 150 g krem sira.
• senf - dvije žličice
• Dva svježa krastavca.
• Lagano slani losos (bolje je kupiti već na tanko narezan) - 150 g.
• Limunov sok - dvije žlice. l.
• Pavlaka – 100g
• Zestjedan limun.
• Majonez - 150 g.
• Biber, sol.
• Zeleni luk, kopar.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Odrežite koru hleba, isecite ga vodoravno na tri kolača debljine 1 cm.
2. Donju tortu premažite mješavinom pavlake i majoneza, rasporedite masu od jaja, rasporedite.
3. Prekrijte drugom tortom i namažite krem sirom, pospite seckanim koprom, stavite komade ribe, poprskajte limunovim sokom i prelijte trećim kolačem.
4. Sljedeće premažite mješavinom pavlake i majoneza, oko rubova stavite krastavac isječen na krugove, u sredinu stavite škampe.
5. Rubove proizvoda premažite mješavinom pavlake i majoneze i obilno pospite sjeckanim začinskim biljem. Može se koristiti za ukrašavanje paradajza.
6. Ostavite tortu u frižideru 12 sati da se upije.

Sa paštetom i suvim šljivama

Da napravite ovu hranjivu prugastu tortu potrebno vam je:

• Pašteta - 250 g.
• Crni hljeb.
• šljive – 50g
• Beli hleb.
• peršun.
• Zeleno ulje - 100g

Učinite sljedeće:

1. Uklonite kore sa hleba, isecite ga na jednake slojeve.
2. Namažite paštetu na bijeli kruh, zeleni puter na crni kruh.
3. Sastavite tortu naizmjeničnim crnim i bijelim komadima hljeba.
4. Proizvod premažite sa strane i prelijte uljem ili paštetom, ukrasite cherry paradajzom, seckanim jajetom i začinskim biljem.

Sa sirom ikobasica

Trebat će vam:

• Jedan paradajz.
• Kuvana kobasica - 150g
• Jedna vekna crnog hleba.
• Sir - 100g
• Zeleno ulje - 100g
• Maslac od sira - 100g
• peršun.

Učinite sljedeće:

1. Odrežite kore sa hleba i isecite ga vodoravno na četiri dela debljine 1 cm.
2. Na donji sloj hljeba namazati puter od sira i staviti tanko narezanu kobasicu, prekriti drugim komadom kruha.
3. Sljedeće namazati hljeb zelenim puterom, staviti rendani sir. Alternativni slojevi.
4. Ukrasite tortu maslinama, rotkvom, kobasicom.

Sa dimljenim lososom

Predstavljamo vašoj pažnji ukusan sendvič tortu sa lososom (dimljeni prema receptu). Uzmi:

• Kurkuma - 1 kašičica
• File dimljenog lososa – 250g
• Jedna vekna belog hleba.
• Kravlji puter - 150g
• 0, 5 tbsp. l. sirće.
• 0, 5 tbsp. l. jebi ga.

Ovaj kulinarski recept za sendvič tortu implementiran je na sljedeći način:

1. Odrežite sve kore sa hleba, isecite ga na komade od 0,5 cm duž njega.
2. Umutiti puter sa kurkumom, pola ostaviti sa strane, u drugu polovinu dodati sirće i hren, umutiti.
3. Namažite kriške hljeba uljem od hrena.
4. Riblje filete narežite na tanke kriške i stavite ih na kruh.
5. Slažite komadiće jedan po jedan, postavite opresku na vrh i uklonite proizvodfrižider na dva sata.
6. Izvadite proizvod iz frižidera, premažite preostalim uljem sa svih strana. Zatim ukrasite rubove torte sjeckanim začinskim biljem, na vrh stavite grančice začinskog bilja i komadiće lososa. Za dekoraciju možete koristiti limun, krastavce, sitno seckanu crvenu i žutu papriku.

Sa paštetom

Slažem se, pravljenje sendvič kolača nije nimalo teško. Za izradu ovakvog jela sa paštetom trebat će vam:

• Masline.
• Jedna vekna belog hleba.
• Kravlji puter - 250g
• Gotova pašteta - 300g
• bugarski biber.
• Začinjeni kečap - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Uklonite sve kore sa vekne, napravite je pravougaonu i isecite na 5 kriški.
2. Pola paštete pomiješajte sa kečapom.
3. Premažite kriške kruha mekim kravljim puterom, a zatim paštetom, naizmjeničnim bojama (pašteta i slana pašteta).
4. Pripremljeni hljeb položite jedan na drugi, na vrh stavite steznu i stavite proizvod u hladnjak na par sati.
5. Izvadite blanko iz frižidera, premažite ga po vrhu i sa strane paštetom, pospite seckanim začinskim biljem.
6. Narežite tortu na porcije, ukrasite vrh maslacem, kriškama limuna i maslinama.

švedski kolač

Sada saznajmo kako napraviti švedsku sendvič tortu. Ovo lijepo, ukusno i vrlo praktično predjelo efektno će ukrasiti vaš praznični sto. Uzmi:

• 150 g krem sira.
• Jedan hleb (raženi ili beli, pravougaoni ili okrugli).
• Jedankrastavac.
• 150 g dimljenog ružičastog lososa (ili bilo koje druge ribe po vašem izboru).
• 150 g lososa (pastrmka, losos).
• 70 g putera.
• 150 g kisele pavlake.
• 2 tbsp. l. senf.
• 1 tbsp l. soja sos (slatki).

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Ovde oblik vekne nije bitan, ali bolje je kupiti okrugli hleb. Odrežite gornju i bočnu kožu da formirate cilindar.
2. Isecite hleb na tri sloja.
3. Za prvi sloj trebat će vam dimljena riba. Na primjer, to može biti ružičasti losos. Očistite ga od kože i kostiju, sameljite sa mekim kravljim puterom u blenderu. Dobićete riblju paštetu.
4. Na donju tortu namažite riblju paštetu. Po vrhu rasporedite kriške krastavca.
5. Za drugi sloj trebat će vam soja sos od senfa. Da biste ga napravili, pomiješajte senf sa slatkim sosom od soje. Odlično ide uz slanu ribu.
6. Na drugu tortu stavite komadiće slanog lososa i prelijte ih soja-senf sosom. Na vrh možete staviti listove zelene salate.
7. Dalje, formirajte treću tortu. Kolač premažite mješavinom krem sira i pavlake.
8. Proizvod ukrasite onako kako želite - krastavci, škampi, začinsko bilje, komadići crvene ribe. Takvo jelo ukrašeno grančicama šparoga izgleda impresivno.
9. Pošaljite proizvod u frižider na par sati da se natopi.

Sa šargarepom

Morate imati:

• Jedno kuvano jaje.
• 1 tbsp l. želatin.
• Jedan bijeli okrugli kruh.
• Dve kuvane šargarepe.
• Dve čaše pavlake.
• peršun.
• Biber, sol.
• Avokado (1 komad).
• Mljeveni đumbir - ¼ žličice

Učinite sljedeće:

1. Odrežite kore sa hleba, isecite na tri sloja od po 0,5 cm.
2. Otopite kašiku želatina u vodi (uputstva su na pakovanju).
3. Dodajte želatin u pavlaku, promiješajte.
4. Šargarepu umutiti mikserom, pomešati sa 2/3 pavlake, pobiberiti i posoliti, ohladiti.
5. Namažite dva donja sloja mješavinom šargarepe i pavlake, treći sloj premažite kiselom pavlakom i složite kolače jedan na drugi.
6. Ukrasite tortu začinskim biljem i kriškama avokada.

Sa rakovima i štapićima haringe

Kako napraviti sendvič tortu sa štapićima rakova i haringe? U tom slučaju možete prethodno tostirati kruh u tosteru. Trebat će vam:

• 200 g štapića od rakova.
• Četiri masline bez koštica.
• Svežica zelenog luka.
• 1 tbsp l. majonez.
• 6 kriški tost hleba.
• Jedna sijalica.
• Jedna jabuka.
• 100 g mekog sira.
• Pistacije – 50g
• Srednje slana atlantska haringa - dva komada.
• Tri art. l. kravlji puter.

Pripremite ovu grickalicu ovako:

1. Prvo napravite nadjev od haringe. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte file haringe, oguljenu jabuku i luk. Sastojcima dodajte majonez, promiješajte.
2. Stapiće rakova sitno iseckati, propržiti u tiganju na kravljem ulju (1 kašika). Dodati seckani lukzeleno, pržiti 2 minute, prebaciti u zdjelu.
3. Namazati dve kriške tost hleba (bez kore) sa filom od haringe, dve kriške sa rakovima. Dobijene "kolačiće" namažite krem sirom sa tri strane.
4. Nasjeckajte pistacije i pospite ih po namašćenim stranama proizvoda.
5. Pošaljite užinu na 30 minuta. u frižideru.
6. Sljedeće izrežite svaki komad na trećine, ukrasite maslinama i mekim kravljim puterom "cvijeće".

Recenzije

Šta ljudi kažu o sendvič kolačima? Sve domaćice kažu da su ovi proizvodi veoma ukusni! Vole ih i gosti i porodica. Uostalom, u stvari, torta za užinu je svečana verzija ogromnog sendviča. Ljudi tvrde da čak i djeca rado jedu ovo prekomorsko čudo!