Krem pite: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sigurno svaka domaćica bar povremeno peče kremšnite. Po nježnosti, apetitu i ukusu nisu inferiorni od kolača, ali se mnogo lakše i brže pripremaju. Da biste ih stvorili, možete koristiti gotovo tijesto ili polugotovu bazu. Ali čak i ako više volite krem pite, koje ste u potpunosti napravili sami, neće vam oduzeti mnogo vremena. Takva peciva se mogu praviti i radnim danom nakon posla.

Sunčana poslastica

Prvo, pokušajte ispeći krem pitu od citrusa. Prvo se pravi kolač. Za njega se 100 grama omekšanog putera natrlja sa dvije (s toboganom!) kašike šećera. U masu se ubacuje žumance i dve kašike veoma hladne vode. Nakon marljivog mesenja, u delovima se sipa čaša brašna. Tijesto se brzo mijesi da ne bude previše čvrsto. Distribuira se u podmazanom obliku (ne zaboravite na stranice!). Forma se stavlja u frižider na pola sata. Izaovog puta se priprema fil: limunu i pomorandzi se skine kora, iscijedi sok (ukupnom broju citrusa dodajte još jednu narandzu). Tri jaja, jedan protein i dvije trećine čaše šećera umutite dok ne postane pjenasto. U smjesu se sipa kora, sipa se dobijeni sok i ponovo umuti. Zatim dve kašike skroba i 60 gr. otopljenog i malo ohlađenog putera. Još jedno mućenje, pa se krema sipa u kalup. Desert se stavi u rernu na 35-45 minuta. Treba je jesti hladno.

Kikirik i čokolada

Ako vaša porodica voli krem pite, najbolje je da ih imate više u kutiji sa receptima. I poželjno je - brzo izvršavanje. U slučaju da gosti neočekivano stignu ili djeca iznenada požele slatkiše. Čokoladna krem pita se može pripisati delicijama "brze ruke": ne morate se ni mučiti s brašnom ispod njene osnove. Pakovanje kolačića (preporučuje se kukuruz, ali možete uzeti i drugi) sa čašom prženog kikirikija samljeti blenderom. Masu se meša sa četiri kašike margarina dok se ne dobije mrvičasto testo. Većina je obložena dnom i zidovima kalupa.

200g čokoladica se otopi i umuti sa konzervom kondenzovanog mleka, čašom mleka, trećinom čaše kikirikija i dva jaja. Krema se sipa u podlogu, a kalup se stavlja u rernu na četrdeset minuta.

Krem pita sa limunom

Za njega je bolje koristiti gotov test. Najbolji je lisnati kvasac. Pola kilogramaodmrznuto testo zarolati u dva sloja. Jedna se obloži tepsijom, druga, manja, seče na trakice. Za fil se četiri ili pet limuna samelju direktno sa korom i pomešaju sa šest kašika šećera, jednim tekućeg meda i tri skroba. Dobijenu kremu sipajte u kalup. Na vrhu se postavlja rešetka od traka, pričvršćena na bočne strane tijesta, višak se odsiječe. Mrežica se namaže razmućenim jajetom. Ako želite svjetliju nijansu, odvojite žumance i koristite samo njega za mazanje. Rerna se zagreva do 180 Celzijusa; torta se stavi u to pola sata, a nakon hlađenja se izgnječi šećerom u prahu i ukrasi listićima mente i kriškama limuna.

Pita od malina

Prelivi od jagodičastog voća prave neverovatne krem pite. Ljeti, kada je voće posvuda u izobilju, svoju porodicu možete redovno ugađati sličnim delicijama. U Švedskoj, na primjer, ljeti vole da peku pitu od malina. Često se zamjenjuje jagodama, a ponekad se pomiješaju obje bobice. Tijesto za takvu pitu priprema se bez većih poteškoća: 150 grama dobro ohlađenog putera se nasjecka na mrvice, pomiješa se sa dvije kašike šećera, istom količinom hladne vode, nepotpunom čašom brašna i velikom kašikom bez tobogana. sode. Zamijesi se rastresito tijesto, iz njega se u kalup položi korpa, a podloga se sakrije na pola sata u frižider. Kada je testo gotovo, podloga se pece 12 minuta na 200 stepeni.

Sprema se krema: razmuti se veliko jaje, dve trećine mu se dodaju u pjenučaše šećera, čaša masne pavlake i vanile. U zaplijenjenu podlogu položi se četvrt kilograma malina, a na to se stavi krema. Nakon 35-40 minuta kolač se izvadi, ohladi, prekrije slojem malina i posipa prahom.

U krem pite možete staviti i druge bobice sa voćem, samo da su sočne. Ako ima kosti, bolje ih je prvo izvaditi.