Vino "Myskhako": imena vina, istorija vinarije, kvaliteti ukusa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Vinarija Myskhako ima dugu tradiciju koja datira još od antike. Kao jedna od najstarijih domaćih produkcija, oduševljava svoje ljubitelje prirodnim visokokvalitetnim proizvodima. Liniju predstavljaju cuvée vina, kao i polusuhe, suhe i poluslatke sorte, koje su dostupne za bilo koji budžet.

Istorija vinarije "Myskhako"

Ovo ime je dato vinu "Myskhako" u čast istoimenog imanja. Mišljenje lingvista o porijeklu termina se razlikuje. Neki vjeruju da je preveden kao "rt dupina", drugi - kao "dolina brijesta". Vinarija ima drevnu tradiciju. Još od antike, grčko stanovništvo ovog regiona uzgaja grožđe, pažljivo birajući najbolje sorte za proizvodnju vina. Odjeci tog doba i dalje dopiru do nas kao arheološki nalazi, odnosno amfore sa sjemenkama grožđa.

Dalji pad Vizantije i turske vlasti na Crnom moru doveo je do uništenja vinogradarstvakao čitava industrija, jer sljedbenici islama ne bi trebali piti alkoholna pića. Kultura vinarstva postepeno je počela da oživljava tek za vreme vladavine Ruskog carstva. U drugoj polovini 19. veka, lekar Mihail Penčul, imenovan za poverenika crnomorskog regiona, naredio je obnovu vinograda i proizvodnju vina Myskhako. Pothvat je bio uspješan, a proizvodi vinarije s vremenom su se počeli smatrati najboljima u cijeloj crnomorskoj regiji.

Vinarija je nastavila da postoji tokom sovjetskog perioda. Za vrijeme Drugog svjetskog rata ovdje se nalazilo sjedište Brežnjeva. Nakon završetka rata proizvodnja je počela da se širi. Do 70-ih godina, fabrika je dobila sopstvenu kušaonicu i stekla status omiljenog mesta za partijsku elitu.

21. vek se pokazao kao prilično dvosmislen period za imanje Myskhako. Početkom stoljeća vinarija je dobila titulu službenog dobavljača Kremlja, ali nije mogla da se nosi s kasnijim pogoršanjem ekonomske situacije i bila je prisiljena privremeno zatvoriti. Međutim, pomoć investitora omogućila je da vina Myskhako ožive do kraja 2017. Nova linija proizvoda proizvodi se pod strogom kontrolom Sergeja Dubovika, poznatog vinara u uskim krugovima. Vinarija Myskhako će 2019. godine proslaviti svoju 150. godišnjicu.

Kontakti proizvođača

Adresa: Novorossiysk, s. Myskhako, ul. Centralnaya, d. 1. Na službenoj web stranici, kompanija daje detaljne informacije o svojim proizvodima.

Uslovi uzgoja

Grožđe za vino"Myskhako" raste na laporastim krečnjacima, koji dobro propuštaju kiseonik i vodu. Na taj način višak brzo stiže do korijenskog sistema, što znači da biljke brzo rastu. Što se tiče temperaturnog režima, Novorosijsk ima prosječnu godišnju stopu od +12,5 °C, što je više u poređenju sa drugim vinogradarskim regionom - Rajnom (+10 °C). Ako uporedimo uslove u Myskhakou sa čuvenim Bordoom, tada je temperaturni režim gotovo isti. Dakle, domaće vinarstvo ima sve šanse da konkurira svjetski poznatim brendovima.

Pjenušava vina "Myskhako"

Vina su predstavljena u sljedećem redu:

1. "Myskhako pjenušavo bijelo brut". Proizvedeno od sorti grožđa Aligote i Chardonnay. Svetle je boje sa blago zlaćanom nijansom. Aroma je suptilna, podsjeća na cvjetnu esenciju. Pogodno za salate, grickalice ili voće. Može poslužiti kao aperitiv.
2. "Myskhako pjenušavo bijelo poluslatko". Proizvedeno od grožđa Sauvignon Blanc i Chardonnay. Ima svijetlo zlatnu boju. Miris - voćno-cvjetne note. Služi se uz desert, voće ili niskokalorična jela.
3. "Myskhako pjenušava ruža brut". Proizvedeno od sorti grožđa Pinot Noir i Cabernet Sauvignon. Ima ružičasto-malinastu nijansu i delikatan miris šumskog voća. Služi se uz voće, deserte ili lagana jela.
4. "Myskhako pjenušava ružičasta polusuha". Proizvedeno od crnog pinota. Ima nježnu ružičastu boju sa razigranom grimiznom nijansom. Aroma daje note trešnje. Služi se kao aperitiv, ili kao prilog uz desert, voće ili niskokalorična jela.

Suha vina

Suha vina cuvee "Myskhako" predstavljena su sljedećim proizvodima:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Proizvedeno od sorti grožđa "marselan" i "syrah". Ima intenzivnu rubin boju. Okus je čitav niz ljubičica, crnih bobica, začina i čokolade. Služi se uz divljač i meso, odlično ide uz neke vrste sireva.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc crveno suho". Proizvedeno na bazi grožđa Cabernet Franc i Merlot. Aroma tipičnog merlota poigrava se novim notama zahvaljujući mirisu cvijeća, suhih šljiva i trešanja. Ima svijetlu rubin nijansu. U kombinaciji s toplim mesom, divljači i tvrdim sirevima.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot crveno suho". Proizvedeno od sorti Cabernet Sauvignon i Merlot. Ima bogatu rubin boju i miris zrelih bobica, upotpunjen voćnom esencijom. Kombinira se s mesom, divljači i tvrdim sirevima.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté white dry". Proizvedeno na bazi sorti grožđa "Aligote" i "Chardonnay". Kompozicija svijetle boje ima bogat ukus kreme, kao i buket cvijeća, meda i orašastih plodova. Služi se toplo ihladna jela od povrća i morskih plodova.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon white dry". Proizvedeno od Semillon i Sauvignon Blanc. Svetle je boje sa zanimljivim zelenkastim varijacijama. Okus i aroma su složeni, postepeno se otvaraju, ostavljajući cvjetne note. Pogodno za jela od ribe i povrća na bilo kojoj temperaturi.

Kao što vidite, postoji mnogo suvih vina "Myskhako". Svi su prijatnog ukusa i mirisa.

Polusuho vino

"Myskhako južni terroir ružičasti polusuhi" jedini je predstavnik Myskhako polusuvih vina. Proizvedeno od sorti grožđa Pinot Gris i Pinot Noir. Ima nježnu ružičastu boju koja se poigrava grimiznim nijansama na suncu. Najfinijeg je mirisa koji je mješavina tropskog voća i šumskog voća. Okus nije ništa manje delikatan. Služi se uz grickalice od povrća i voća, kao i vruće plodove mora.

Poluslatka vina

Poluslatka vina iz "Myskhako" su predstavljena u dvije vrste:

1. "Myskhako južni terroir crveni poluslatki". Proizvedeno od grožđa Cabernet Sauvignon i Merlot. Ima prekrasnu svijetlu rubin boju, kao i bogatu voćnu i bobičastu aromu. Služi se uz deserte, voće i meke sireve.
2. "Myskhako južni terroir bijeli poluslatki". Sastoji se od Chardonnaya iSauvignon Blanc. Ima nijansu svijetle slame i nježnu cvjetnu aromu. U kombinaciji sa voćem, desertima i mekim sirevima.

Gdje kupiti

Vina Myskhako možete kupiti u Moskvi u lancu prodavnica Wines of Kuban. Takođe, proizvodi ove vinarije predstavljeni su i putem internet prodaje. Troškovi vina imanja "Myskhako" zavise od sorte, količine boca i trgovačkih dodataka po regijama. Cijena varira od 500 do 5.000 rubalja.