2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Začin karanfilića postao je popularan u cijelom svijetu zbog svog gorućeg okusa i jedinstvene arome. To su neraspuhani pupoljci koji rastu na stablu karanfilića. Začin je dobio ime po tome što njegovi pupoljci izgledaju kao karanfili sa šeširom. U svakodnevnom životu karanfilić (začin) se koristi ne samo za kuhanje, već i kao lijek, predmet unutrašnjeg uređenja. Dakle, za božićne praznike u katoličkim zemljama uobičajeno je da se soba ukrasi narandžom u koju se zabadaju štapići karanfilića. Nemojte brkati vrstu cvijeća i začina, koji imaju zajednički naziv. To je njihova jedina sličnost. Naučit ćete više o tome kako se začin i ulje karanfilića koriste u različite svrhe kasnije u ovom članku.
Gdje raste karanfil i kako se bere
Drvo karanfilića je prvobitno pronađeno na ostrvima Indonezije. Ali može rasti u bilo kojoj zemlji s toplom i vlažnom klimom. Trenutno glavnidobavljači začina širom svijeta - Indija, Brazil, Afrika, Jamajka, Zanzibar, Indonezija. Radnici koji beru začin kažu da su najbolji pupoljci za kuvanje neotvoreni pupoljci koji se beru dan pre cvetanja. U mnogim nacionalnim kuhinjama svijeta koriste se karanfilić. Začin se aktivno koristi u Indiji, Africi, Kini, na Bliskom istoku za dodavanje začina i okusa mesu, pirinču, povrću, umacima, mješavinama začina. U modernoj Evropi i Engleskoj, karanfilić se dodaje u konditorske proizvode, marinade i grijaća pića. Francuzi u čorbu stavljaju crni luk u koji zabadaju nekoliko "karanfilića" začina.
Da biste na oko utvrdili kvalitet karanfila, morate jednu stvar spustiti u vodu. Ako je klinčić (začin) isplivao naopako, onda je u njemu malo masnoće, a ako je vrh pupoljka isplivao, nastala je vrlo kvalitetna zbirka cvasti. Ulje karanfilića se cedi iz pupoljaka. Ima kratak rok trajanja, pa je bolje da ga ne kupujete za buduću upotrebu.
Upotreba ulja karanfilića i pupoljaka u liječenju bolesti
Ulje klinčića zbog svojih ljekovitih svojstava ublažava zubobolju i bolove u mišićima, smanjuje simptome artritisa i gripa. Karanfilić (začin) pomaže kod nadimanja, probavne smetnje, mučnine. Da biste ublažili bol u zubnom živcu, potrebno je da nanesete pamučni štapić sa uljem karanfilića na desni. Kod upale pluća 5-6 karanfilića sa medom skuva se u pola litre vode i uzima tri puta dnevno. Ulje karanfilića može pomoći u ublažavanju bolova u leđima i mišićima kada se doda u kupku s toplom vodom. Za ispiranje grla i usta tokom bolesti uzmite jednu kap ulja karanfilića na 200 ml vode.
Klinčić: kontraindikacije za upotrebu
Ulje karanfilića ne treba jesti niti gutati dok grgljate. Opasno je za djecu i trudnice. Eterično ulje se mora razrijediti prije vanjske upotrebe jer iritira kožu. Kada se sagori, začin proizvodi dim koji, kada se udiše, izaziva plućna krvarenja. Koristite ovaj zdravi začin mudro i neka vam donese zdravlje!
Preporučuje se:
Ukusni i mirisni kotlet od krompira: kako kuvati?
Pljeskavica od krompira je lakši i zdraviji ručak od sličnog jela napravljenog od mesnog sastojka. Također je vrijedno napomenuti da se takvi prženi proizvodi pripremaju prilično lako i jednostavno
Prozračni cupcakes - delikatan i mirisni desert kod kuće
Prozračni kolačići će obradovati vašu porodicu ne samo prijatnim izgledom, već i odličnim ukusom. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za ovaj desert. A možemo samo poželjeti svima puno sreće na kulinarskom polju
Kako napraviti mirisni sos od brusnica
Brusnice su veoma korisne. Bogat je taninima, vitaminima i mineralima. Koristi se u liječenju ateroskleroze, hipertenzije i gastritisa. Od jagoda brusnice pripremaju se sokovi, džemovi, umaci i još mnogo toga. U ovom članku ćemo pogledati kako možete napraviti umak od brusnica koji ide uz razna jela. Proces kuhanja je prilično jednostavan. Pa počnimo
Mirisni i ukusni krompir sa šampinjonima u spori šporet
Krompir sa šampinjonima u spori šporet se skuva prilično brzo, ali ispadne veoma zadovoljan. Treba napomenuti da niko ne može odbiti takvo jelo. Uostalom, uz odgovarajuću termičku obradu i prave sastojke, ova večera postaje nevjerovatno mirisna i ukusna
Čokolada sa narandžom. Mirisni i neobični desert pravimo sami
Fuzija njihovih ukusa je uvijek harmonična. Kombinacija boja ovih proizvoda je povoljna. Impresionirajte svoje goste ovim ukusnim desertom. Sladak je, sočan i neobičan - baš ono što vam treba. Recept za naranču u čokoladi sa fotografijom ukrašenih domaćih slatkiša (mogu se pripisati ovoj kategoriji deserta) pomoći će vam da pripremite potpuno iste domaće praznične slatkiše
