Chocolate cupcakes. recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čokoladni kolačići su ukusni desert koji će se svidjeti svim članovima vaše porodice. Postoji mnogo načina za pripremu ove delicije, tako da svaki put možete unijeti nešto novo u poznati recept.

Čokoladni kolačići sa čokoladnom kremom

Dezert, čiji ćemo recept opisati u nastavku, oduševit će vas raznolikošću okusa čokolade i kafe. Ako vaši najmiliji nekako ne mogu da podnesu kolače na popodnevnom čaju, možete ih staviti u hermetički zatvorenu posudu. Ni nakon par dana ova poslastica neće izgubiti svoju draž. Kako napraviti čokoladne kolače? Recept ćemo opisati u nastavku.

• 75 grama putera istopiti u mikrotalasnoj.
• U posebnoj posudi pomešati 300 grama prosijanog brašna, po jednu kašičicu sode i praška za pecivo, 250 grama šećera i 100 grama kakaa.
• Umutiti jedno kokošje jaje sa 150 grama jogurta.
• Pomiješajte suhe i mokre sastojke u jednoj posudi, a zatim ih dobro promiješajte.
• U kalup za mafine stavite papirnate korpe i napunite ih do dvije trećine. Zatim stavite kolačićezagrejanu rernu i pecite ih oko 20 minuta.
• Da biste napravili čokoladnu kremu za cupcakes, potrebno je mikserom umutiti 100 grama mekog putera. U šolju postepeno dodajte 50 grama kakaa i 100 grama šećera u prahu.
• U kremu dodajte 70 grama otopljene crne čokolade i kašičicu instant kafe. Ponovo promiješajte sastojke, premjestite dobijenu smjesu u slastičarsku vreću i stavite u hladnjak na pola sata.

Poslužite kolače u papirnim čašama, prethodno ukrašene čokoladnom kremom.

Kapkejksi sa čokoladnim punjenjem

Ovaj popularni francuski desert ima drugo ime - čokoladni fondant. U narodu se poslastica naziva čak i mafinima sa čokoladnim punjenjem, ali suština ovoga se, kao što razumijete, ne mijenja. Stoga predlažemo da pažljivo pročitate recept, a zatim počnete kuhati ukusne kolače.

• U dublji tanjir stavite 200 grama crne čokolade koju prvo treba izlomiti na sitne komadiće. Tamo pošaljite i 100 grama putera narezanog na kockice.
• Postavite posudu u vodeno kupatilo i sačekajte da se njen sadržaj otopi.
• Tri kokošja jaja i 50 grama šećera umutite dok ne postane pjenasto. Zatim pomiješajte dobijenu smjesu sa ohlađenom čokoladom.
• U testo dodajte 60 grama prosejanog brašna i malo soli. Dobro promiješajte sastojke, a zatim sipajte smjesu u kalupe za kolače.

Kuvati desert u zagrejanoj rerni 7-10 minuta. Da ne biste pogriješili, označite vrijeme i stavite jedan fondan u pećnicu. Kada prođe pravo vrijeme, pazite da fil iznutra ostane tečan, pa tek onda kuhajte cijelu šaržu. Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda ili karamela.

Čokoladni kolačići sa višnjama

Ovaj prekrasan desert sigurno će obradovati vaše najmilije. I to nije iznenađujuće, jer se kombinacija čokolade i trešanja smatra klasikom. Kako napraviti čokoladne kolače?

• Uzmite 300 grama svježih trešanja, operite ih pod tekućom vodom i pažljivo uklonite koštice. Ako odlučite koristiti smrznuto bobičasto voće, pustite ih da se prvo odmrznu i ocijedite višak soka.
• 100 grama crne čokolade i 150 grama putera otopiti u vodenoj kupelji, a zatim malo ohladiti.
• Umutiti dva jaja sa 100 grama šećera i kašikom konjaka.
• Sve proizvode sjediniti i dodati im čašu prosijanog brašna, prašak za pecivo i višnje.

Pripremite desert u zagrejanoj rerni, a za dekoraciju napravite kremu od mascarponea, vanilin šećera i soka od višanja.

Kapkeksi sa karamelom

Čak i neiskusni kuvar može da se nosi sa ovim jednostavnim receptom. Za pravljenje čokoladnih kolačića trebat će vam:

• U dublju posudu prosijte 250 grama brašna i pomiješajte ga sa praškom za pecivo i tri supene kašike kakaa.
• Odvojeno povežite 150grama otopljenog putera, 150 grama šećera, 100 grama mleka i dva jaja.
• Mokru smjesu sipajte u suvu smjesu i brzo promiješajte.
• Napunite dvije trećine silikonskih kalupa dobijenim tijestom i pošaljite ih u zagrijanu rernu.

Kada su kolačići gotovi, ukrasite ih mješavinom otopljene karamele i kreme.

Chocolate Coconut Cupcakes

Popularni desert se može pripremiti na mnogo načina, mijenjajući recepturu tijesta, fila ili kreme. I svaki put ćete biti iznenađeni prekrasnim rezultatom. A mi ćemo vam reći kako da napravite čokoladne kolače sa kokosom:

• U činiju prosijte jednu i po šolju belog brašna, dodajte malo sode, pola šolje kakaa i soli.
• Tri kašike putera umutiti sa čašom šećera. Dodajte dva kokošja jaja i ponovo umutite smjesu.
• Pripremljene proizvode sjediniti, dodati im malo vanilije i dobro promiješati.

Rezultirajućim testom punite silikonske kalupe (unutra možete staviti i papirnate za jednokratnu upotrebu). Pecite kolačiće u rerni oko 15 minuta. Gotov desert ukrasite kokosovom glazurom. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati 200 grama krem sira sa 100 grama putera. Nakon toga dodajte im kašičicu vanilina, jednu i po kašičicu ekstrakta kokosa, kokosove pahuljice i šećer u prahu po ukusu.

Zaključak

Biće nam drago ako vam se dopadaju recepti čokoladnih deserta koje miprikupljeno u ovom članku. Isprobajte različite recepte za kolače i ukrasite ih po svom ukusu.