"Chebupeli" - šta je to? Kako kuhati kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nedavno na TV ekranima treperi reklama za poluproizvod pod nazivom "Chebupeli". Šta je to i čime je punjen proizvod? Potrošač je zainteresovan za ovo pitanje. Nakon malo razumijevanja linije trgovačke kompanije Hot Stuff koja proizvodi smrznutu robu, shvatili smo da se radi o hibridu čebureka i klasičnih knedli.

Jelo je prijatnog ukusa, poznatog Rusu, i ukusnog izgleda. Osim toga, poluproizvod pomaže i štedi vrijeme, jer se u mikrovalnoj pećnici priprema za nekoliko minuta. Sasvim je moguće rekreirati takav proizvod vlastitim rukama. Domaća jela su mnogo ukusnija.

Bilo koje meso, živina, šunka, pečurke, sir, povrće se može koristiti kao punjenje. Komponente možete kombinirati, sve ovisi o kulinarskim talentima i mašti. Svestrano domaće jelo koje će zadovoljiti ukuse i najzahtjevnijih gurmana. Pređimo sa demagogije na akciju.

"Chebupeli": recept za mljeveno meso

Pripremanje sočnih čebureka od brašna koji imaju ukus knedle je apsolutno mogućesvima. Komponente za test:

• 200ml filtrirane vode;
• kokošje jaje;
• pšenično brašno u količini od 2,5 šolje;
• malo soli;
• kašika biljnog ulja.

Za punjenje:

• pola kilograma mljevenog svinjskog i junećeg mesa;
• luk - dvije glavice;
• dva čena belog luka;
• začini: crni biber, mažuran.

Vodič korak po korak

Zagrijte vodu na 60 stepeni, umiješajte sol - količinu odredite na oko i po vlastitom nahođenju. Umutiti jaje u prosejano brašno, pa uliti vrelu vodu i ulje. Dobro promiješajte do homogene elastične mase. Pospite brašnom, grudu testa prekrijte prozirnom folijom i ostavite da "odmara" u frižideru 15 minuta.

Za to vreme pripremite mleveno meso za "chebupeli" (šta je to, opisano je malo više). Da bi proizvod bio sočan, potreban vam je nasjeckani luk koji pomiješamo s mesom. U fil dodajemo i beli luk i začine. Možete seći zelje ako želite.

Izvadite tijesto, razvaljajte vrlo tanak sloj i malom čašom istisnite kolače. Na svaki izrezani krug stavite fil. Popravljamo u obliku velike knedle. Da ivice budu lijepe, upotrijebite viljušku. Pržite sa obe strane na suncokretovom ulju dok ne postanu hrskave. Poslužite sa pavlakom i svježim povrćem.

Chebupels

Šta je ovo? Srdačna poslastica koja se koristi ukao predjelo i kompletan obrok. Topljeni sir u prženom testu stvara odličnu kompoziciju ukusa. Set sastojaka za tortu:

• čaša jogurta;
• trista grama brašna;
• ½ desertna kašika sode;
• malo granuliranog šećera i soli.

Sastav punjenja:

• tvrdi sir - dvjesto grama;
• dva čena belog luka;
• šunka - 150 gr.;
• jaje.

Upute

U kefir dodajte sve slobodne sastojke (šećer, so, soda). Prosejati navedenu količinu brašna. Za elastičniju konzistenciju ulijte kašiku biljnog ulja i stavite testo u frižider na pola sata.

Napravite fil: šunku narežite na tanke trakice (po želji možete i pržiti), sjediniti sa rendanim sirom i ocijeđenim belim lukom. Umutite jaje, dobro izmiksajte. Izvadimo tijesto, razvaljamo tortu, čašom izrežemo okrugle plohe na koje rasporedimo masu od sira i šunke.

Umotajte u polumjesec i ispecite "chebupeli" na vrelom ulju. "Vruće stvari" domaće - kompletan obrok za vašu djecu. Ispada zanimljivo i neobično uz svježi sir i kopar, ribu, pileći file, krompir.

Ne bojte se eksperimentirati i obradovati svoje najmilije kulinarskim remek-djelima. Poslužite uz različite chebupel umake. Šta je to i kako se jelo priprema, sada znate.