Soljanka sa dimljenim rebrima: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Za mnoge, jela je jedno od najukusnijih prvih jela. Izrađuje se od širokog spektra proizvoda. Osnova ove supe su mesni proizvodi. Raznovrsne kobasice, kobasice, samo meso su pogodne za hljebove. Takođe možete skuhati mljavicu sa dimljenim rebrima. Takav sastojak će gotovoj supi dati vrlo ukusan i originalan okus. Na rebra možete dodati i kobasice, što će prvo jelo učiniti još bogatijim.

Ukusna supa od rebara

Ova supa je zaista odličnog ukusa. Sve je u velikom broju proizvoda koje ima. Možete staviti i dodatne vrste mesa ili kobasice. Za ovaj recept za hodgepods sa dimljenim rebrima potrebno je uzeti:

• sto grama kobasica;
• ista količina šunke;
• pet svinjskih rebara;
• četiri gomolja krompira;
• glavica luka;
• male šargarepe;
• par kiselih krastavaca;
• dva litra vode;
• kašika biljnog ulja;
• ista količina soli;
• nekoliko omiljenih začina;
• 1, 5 supenih kašikaparadajz pasta;
• pavlaka i začinsko bilje za serviranje.

Po želji možete zamijeniti šunku ili kobasice bilo kojom drugom vrstom kobasica. Prilikom serviranja na tanjir možete staviti i par maslina ili crnih maslina. Inače, mnogi ljudi vole kisele supe. Tako da možete dodati i limun na listu sastojaka.

Kako napraviti ukusnu supu?

Prvo sipajte vodu u šerpu, stavite rebra. Nakon ključanja smanjite vatru. Dok se rebra peku, šunku narežite na trakice, a kobasice na krugove. Oba sastojka pržite na malo ulja dok ne postanu rumeni. Naravno, potrebno ih je miješati tokom procesa.

Nakon stavite kobasice i šunku u čorbu. Krompir se oguli, opere i iseče na kockice, takođe se dodaje kuvanim mesnim sastojcima. Šargarepu i luk oguliti, sitno iseckati. Krastavci se sitno iseckaju, nakon otresanja ostataka salamure.

Dinstati sastojke oko pet minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući. Zatim dodajte paradajz pastu. Dodajte pečeno u čorbu. Kombinovana zelja sa dimljenim rebrima kuva se još petnaestak minuta, dok krompir ne omekša. Pustite da se supa kuva ispod poklopca.

Jelo je raspoređeno na tanjire, ukrašeno kašikom kisele pavlake i svežim začinskim biljem. Po ukusu stavite krišku limuna ili masline. Dodaju trpkost i kiselost.

Soljanka sa dimljenom kobasicom

U ovom receptu nema krastavaca. Tako će se ova supa svidjeti onima koji ne vole ovo povrće u supama. Međutim, postoji idosta mesa, paradajz paste i čorbe, uz prženje. Stoga vrijedi isprobati ovu verziju kuhanja supe. Za ovaj ukusni recept od dimljenih svinjskih rebara potrebno vam je:

• trista grama rebara;
• 500 grama dimljene kobasice;
• tri gomolja krompira;
• četiri supene kašike paradajz paste;
• glavica luka;
• nekoliko kriški limuna;
• deset maslina;
• sol i biber po ukusu.

Takođe, neki ljudi za kuvanje koriste gotovu mesnu ili pileću čorbu, ali je u principu dovoljna mast sa rebarca. Dakle, sve zavisi od preferencija ukusa.

Soljanka sa dimljenim rebrima: recept sa fotografijom

U šerpu sipajte vodu, stavite na šporet. Položite oprana rebra. Nakon ključanja smanjite vatru.

Krompir je oguljen, isečen na kockice. Glavica luka se oljušti, opere, iseče na kockice. Pržite na biljnom ulju, dodajte paradajz pastu. Dinstajte još par minuta, miješajući.

Povrće stavite u tiganj do rebara. Kobasica se iseče na bilo koji način, lagano proprži u istoj tavi, stavi u supu. Kada krompir omekša, dodajte masline. Prilikom serviranja hodgepods sa dimljenim rebrima, u svaki tanjir se dodaje kriška limuna. Lijepo će izgledati i sitno sjeckani peršun ili kopar.

Originalna hodgepodge sa rižom

Ova supa je mekana i nježna, uprkos prisustvu dimljenih sastojaka. Sve se radi o mekim žitaricama, koje se stavljaju u posudu. Zahodgepods sa dimljenim rebrima koje trebate uzeti:

• 500 grama rebara;
• ista količina krompira;
• 1, 5 kašika riže;
• glavica luka;
• jedna šargarepa;
• dva kisela krastavca;
• par kašika paradajz paste;
• sto ml vode;
• jedna paprika;
• par kobasica;
• 500 grama svinjetine;
• tri kriške limuna;
• lovorov list - dva komada;
• malo biljnog ulja.

Za ovu vrstu hodgepoda, čorba se prvo prokuva. Da biste to učinili, skuvajte svinjetinu u oko 2,5 litre vode dok ne omekša. Meso se zatim vadi. Čorbu možete pripremiti unaprijed, koristiti smrznutu. Ako nema vremena za ovo, onda se može koristiti i voda.

Kuvanje hodgepods sa kobasicama

Kuvano meso se sitno iseče. Pirinač se nekoliko puta dobro opere. Krompir je oguljen, izmrvljen na kockice. U čorbu se dodaju meso, krompir i žitarice.

Ogulite šargarepu i luk, sitno nasjeckajte. Povrće se prži na zagrejanom biljnom ulju dok ne omekša, a dodaju se seckani krastavci. Nakon deset minuta stavite paradajz pastu i sipajte vodu. Dobro promešati. Bugarski biber iseći na trakice, staviti da se prži. Krčkajte par minuta. Stavite u čorbu.

Kobasice se režu u krug, rebra se dele na porcije. Oba sastojka mesa se unose u supu. Kuvajte još desetak minuta, a zatim stavite lovorov list, začine i sitno seckano zelje. Dodajte kriške limuna. Pokrijte posudu sa mješinom sa dimljenim rebrimapoklopiti, ostaviti da odstoji deset minuta. Prvo jelo se servira sa svježom pavlakom.

Ukusne supe mogu značajno diverzifikovati svaku prehranu. Solyanka je jedna od najbogatijih i najzadovoljnijih opcija. Kuva se sa paradajzom, kiselim krastavcima i raznim vrstama mesa. Na primjer, dimljena svinjska rebra pomažu da se dobije ne samo bogata juha, već i supa s primjetnom aromom vatre. Pored rebarca stavljaju i kobasice, razne vrste kobasica. Ovo čini jelo još začinjenim.