"Stevia" (zamjena za šećer): korisna svojstva i kontraindikacije. Recenzije o "Steviji"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Problem mršavljenja zabrinjava mnoge ljude širom svijeta i prelazi od estetskog defekta do ozbiljne bolesti koja zahtijeva medicinsku intervenciju. Jedno od načina da se izborite sa nesretnim kilogramima je upotreba leka "Stevia" umesto običnog šećera.

Koliko je loš šećer i šta ga može zamijeniti?

Naučnici se slažu da šećer može uništiti ljudsko tijelo i uzrokovati mnoge opasne bolesti, uključujući dijabetes, metaboličke poremećaje i, kao rezultat, gojaznost. Prosječan dnevni unos šećera po osobi nije veći od 50 grama, uzimajući u obzir sve izvore - čaj, sokovi, slatkiši, mafini, čokolada i slično. Nažalost, ljudi su toliko ovisni o slatkišima da nekoliko puta prekrše ovu normu. U Rusiji prosječna potrošnja ovog proizvoda po osobi prelazi 90 grama, au SAD-u - preko 150 grama. Kao rezultat šećerapostoji kršenje funkcija otočnog aparata gušterače. Osim toga, saharoza uništava vezivno tkivo, kosti, zube, krvne žile u ljudskom tijelu, što dovodi do pojave bolesti kao što su karijes, srčani udar, hipertenzija, moždani udar, hiperglikemija. Budući da ova tvar pripada ugljikohidratima, prilikom cijepanja prelazi u masnoću, a sa njenim viškom stvaraju se potkožne naslage. Posebnost ovog proizvoda je u tome što postaje svojevrsna droga za ljude, jer kada se koristi, proizvodi se hormoni radosti - endorfini, a slatkiše želite iznova i iznova. Zbog toga su ljudi počeli tražiti izlaz iz situacije i razvijati tvari koje bi zamijenile ovaj proizvod. Razvijen je i zaslađivač na bazi stevije.

Šta je Stevia?

"Stevia" (zamjena za šećer) je prirodni zaslađivač koji se dobija iz medonosne trave. Ova biljka je prvobitno otkrivena u Paragvaju, a danas se uzgaja u mnogim zemljama širom svijeta. "Stevia" je mnogo slađa od običnog šećera, ali ima gotovo nula kalorija, pa se aktivno koristi kao sredstvo za borbu protiv viška kilograma. Prednost ovog proizvoda je što je vrlo ugodnog okusa za razliku od ostalih zaslađivača. Danas je "Stevia" već postala sastavni element ishrane za dijabetičare, jer omogućava normalizaciju nivoa šećera u krvi, normalizaciju telesne težine i podstiče razvojinsulin. Ovaj zaslađivač se smatra jednim od najboljih na svijetu, jer je zdrav i napravljen je samo od prirodnih sastojaka. Zbog sveprisutnosti ovog proizvoda, pitanje gdje kupiti zaslađivač Stevia ne postavlja se nikome, jer je dostupan u gotovo svim maloprodajnim objektima.

Sastav lijeka

"Stevia" (zamjena za šećer) se pravi od višegodišnje biljke koja je poznata više od 1.500 godina. Medonosna trava raste u grmovima, od kojih svaki skuplja do 1200 listova. Od posebne vrijednosti su listovi. Stevija prirodno raste u sjeveroistočnom dijelu Paragvaja, ali nakon otkrića njenih jedinstvenih svojstava, počela je da se uzgaja u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama svijeta s povoljnom klimom (Kina, Koreja, Japan, SAD, Ukrajina, Tajvan, Malezija, Izrael) na posebnim plantažama. Kina je najveći izvoznik ove biljke. Stevija je 10-15 puta slađa od saharoze. To je zbog njegovog neobičnog sastava, koji uključuje diterpenske glikozide, uključujući steviozid, rebuadiozide. Ove tvari imaju postojan slatki okus koji traje mnogo duže od saharoze. Osim toga, imaju i antibakterijski učinak. Zaslađivač se ekstrahira iz listova medonosne trave, što rezultira pogodnim za upotrebu u obliku stevije u prahu (zaslađivača). Fotografije vam omogućavaju da vidite kako biljka izgleda prije i nakon obrade.

Efekat iscjeljenja

"Stevia" (zamjena za šećer) sadrži saponine, koji izazivaju blagi efekat pjene i imaju povećanu površinsku aktivnost, stoga se široko koristi kao ekspektorans za liječenje bolesti pluća i bronha. Ovaj lijek poboljšava probavu, jer pojačava lučenje žlijezda. Koristi se kao diuretik. Stevija poboljšava stanje površine kože, povećava njenu elastičnost, zbog čega se naširoko koristi za liječenje kožnih oboljenja. Alat pomaže u uklanjanju otoka, ima protuupalni učinak, poboljšava proces asimilacije tvari u tijelu. Zahvaljujući flavonoidima sadržanim u medonosnoj travi, koji su jaki antioksidansi, aktivira se imuni sistem. Osim toga, Stevija jača zidove krvnih sudova, kapilara, normalizuje nivo holesterola u krvi, razgrađuje masne naslage i krvne ugruške. Lijek sadrži više od 53 različita eterična ulja koja suzbijaju viruse, patogene, djeluju protuupalno, toniziraju rad žučne kese, želuca, jetre, crijeva.

Korisna svojstva

"Stevia" (zamjena za šećer) ima sljedeća jedinstvena svojstva zbog kojih se ovaj lijek izdvaja iz gomile drugih zaslađivača:

• 150-300 puta slađe od običnog šećera;
• nema nula kalorija;
• nije povoljno okruženje (za razliku odtradicionalni šećer) za razvoj bakterija, ali, naprotiv, izaziva antibakterijski učinak;
• normalizuje nivo glukoze u krvi;
• dobro se rastvara u vodi;
• potrebna je mala doza zbog visokog nivoa slatkoće;
• široko se koristi u kulinarstvu, jer nije izložen visokim temperaturama, kiselinama i alkalijama;
• zamjena za šećer je sigurna za ljudsko zdravlje. Ovu činjenicu testiralo je pleme Guarani kroz 1000-godišnju istoriju upotrebe biljke;
• je čisto prirodan proizvod.

Indikacije

"Steviju" se preporučuje koristiti kao zaslađivač:

• dijabetičari;
• gojazni i gojazni ljudi;
• osobe sa visokim šećerom u krvi;
• za liječenje poremećaja gastrointestinalnog trakta, uključujući čireve, gastritis, smanjen nivo proizvodnje enzima;
• za liječenje virusnih i zaraznih bolesti;
• sa visokim holesterolom u krvi;
• za aktiviranje imunoloških snaga tijela;
• za alergijske reakcije, dermatitis i druga kožna oboljenja;
• za bolesti bubrega, štitne žlijezde i pankreasa.

Za one koji se pitaju gdje kupiti zaslađivač Stevia, važno je znati da se lijek danas može naći na mnogim mjestima. Dakle, prodaje se u maloprodajama, apotekama, maloprodajnim lancima zdravstvenih proizvoda, dodataka prehrani,vitamini.

Stevija zaslađivač: kontraindikacije

"Stevia", kao i svaki drugi zaslađivač, ima niz kontraindikacija. Stoga, imajte na umu sljedeće informacije:

• prije upotrebe lijeka, trebate se posavjetovati s ljekarom o prisutnosti individualne netolerancije na njegove pojedinačne komponente;
• Budući da "Stevia" snižava krvni pritisak, kod prevelikih doza se mogu uočiti jaki skokovi. Stoga je bolje odbiti upotrebu zaslađivača za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i problema s krvnim pritiskom;
• Hipoglikemijsko stanje može nastati kod prekomjerne upotrebe "Stevije" u slučaju niske razine glukoze u krvi.

Da biste izbjegli štetu po zdravlje, važno je pridržavati se striktne doze.

Stevia za mršavljenje

Milioni ljudi širom svijeta imaju prekomjernu težinu, a uzrok tome je nepravilna i nezdrava prehrana – zloupotreba preslatke, masne i teške hrane. Stoga ovaj problem poprima globalne razmjere. Zaslađivač "Stevia" u tabletama koriste oni ljudi koji na taj način nastoje da odustanu od upotrebe šećera, što dovodi do nakupljanja tjelesne masti. Kada se koriste zaslađivači, ljudi se ne osjećaju zapostavljeno u slatkišima, ali se u isto vrijeme sadržaj kalorija u jelima značajno smanjuje, jer Stevija sadrži gotovo 0 kcal. Karakteristika proizvodaleži u činjenici da su tvari sadržane u njegovom sastavu mnogo slađe od šećera, pa je potrebna mala doza, a osim toga, ne apsorbiraju se u crijevima, što samo pogoduje figuri. Međutim, vrijedi napomenuti da nuspojave Stevije još nisu u potpunosti shvaćene, tako da se ne biste trebali previše zanositi upotrebom i prekoračiti dozu kako biste izbjegli nepredviđene posljedice. Zaslađivač se ne može dodati samo u čaj ili kafu, već se može koristiti i u kuvanju.

Upotreba za dijabetičare

Prema rezultatima istraživanja moskovske laboratorije, prirodni zaslađivač "Stevia" uz stalnu upotrebu smanjuje nivo glukoze i holesterola u krvi. Osim toga, ovaj proizvod poboljšava rad jetre, gušterače i djeluje protuupalno. Lijek se može koristiti u liječenju bolesti zglobova, kod kojih je potrebno isključiti upotrebu šećera. Medonosna trava služi kao sredstvo za prevenciju razvoja hipoglikemijskih stanja koja se javljaju kod dijabetes melitusa. Može se koristiti kod bolesti srca, kože, zuba, poremećaja probavnog trakta, ateroskleroze. Zaslađivač stimuliše medulu nadbubrežne žlezde i redovnom upotrebom podiže kvalitet i standard života. Prema istraživanjima, Paragvajci koji su koristili steviju umjesto šećera nemaju bolesti poput prekomjerne težine i dijabetesa. Prema statistikama, svaki Paragvajac pojede oko deset kilograma medonosne trave godišnje.

Kakouzmi steviju i koja je doza?

Zaslađivač sa stevijom se prodaje u raznim oblicima - suvo lišće, tablete, tečnost, kesice čaja. Suvi listovi se skuvaju u čaj. Doziranje je 0,5 grama po 1 kilogramu tjelesne težine. 0,015 grama stevije u tečnom obliku zamjenjuje jednu kocku šećera. Kada koristite steviju u obliku tableta, dovoljno je jedan komad rastvoriti u 1 čaši pića.

Neželjeni efekti

Istraživanja su pokazala da prilikom uzimanja prirodnog zaslađivača "Stevia" nema nuspojava i negativnih efekata na ljudski organizam, pod uslovom da se pridržava doziranja, čak i pri dužem korištenju, za razliku od sintetičkih zaslađivača. Ako se doza prekrši, može doći do hipertenzivne krize, kao i ubrzanog rada srca. Ne preporučuje se upotreba zaslađivača za dijabetičare u kombinaciji s dodatnim lijekovima za smanjenje nivoa šećera.

Stevija zaslađivač: šteta ili korist?

U globalnoj zajednici postoji mnogo kontroverzi oko zamjene običnih slatkiša stevijom. Protivnici Stevije tvrde da za steviozid koji je dio zaslađivača, ljudsko tijelo nema enzime za cijepanje, tako da uklanja supstancu nepromijenjenu. U crijevima se ovaj element razlaže na steviol i glukozu. Smatra se da je steviol po svojim svojstvima sličan steroidnim hormonima, pa može uzrokovati hormonalne poremećaje.pozadinu, smanjiti seksualnu aktivnost. Međutim, istraživanja provedena na kokošima kojima je umjesto vode davan otopina stevije u koncentraciji od 5 grama na 100 mililitara pokazala su da zaslađivač ne uzrokuje reproduktivnu disfunkciju. S tim se slažu i oni potrošači koji su već probali zaslađivač Stevia. Recenzije o njemu potvrđuju da nema kršenja u seksualnoj sferi.

Povratne informacije klijenata

Oni koji su već koristili zaslađivač Stevia, kritike su različite. Dakle, neki kupci primjećuju da lijek ima ugodan okus. Drugi tvrde da može biti malo gorak, što nije uobičajeno nakon konzumiranja običnog šećera. Potrošači "Steviju" koriste ne samo kao dodatak pićima, već se koriste i u kućnim pripremama za zimu, u pečenju, pravljenju džema. Međutim, postoje poteškoće s pravilnom dozom, morate koristiti tabelu za precizniji izračun.